小米怎么煮才好吃又有营养

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　　小米粥对于我们的生活作用是很大的，可以帮助一些胃部不舒服的人进行一个调理，可以让胃部慢慢的恢复健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我们还要懂得技巧。那么， 小米怎么煮才好吃又有营养？

小米怎么煮才好吃又有营养

　　1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。

　　2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。

　　3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。

　　4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。

　　5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。

　　以上五种小米的吃法既美味，又有营养，希望大家能够保存。

吃小米的注意事项

　　1、虚寒与气滞体质，小米要少吃

　　由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

　　哪些人气滞

　　说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

　　哪些人虚寒

　　虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。

　　2、小米熬粥吃米油，营养体内留

　　小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。

　　小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。

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宁幸思为： 小米粥养胃且老少皆宜,一般大火煮十分钟,小火煮三十分钟的小米粥最好吃. 小米小米就是去了皮的谷子,也称为黍.古人所说的五谷是黍、稷、稻、麦、粱中的之一.中医认为小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益...

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宁幸思为： 首先将电饭锅的胆拿出来,就是那个黑黑的盛饭的地方.小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行.洗米的时候在水里把米捧起来,然后轻轻搓洗,五六次就可以了.洗的时候要把米里面的杂质挑出来,例如石头沙子草屑之类...

苏尼特右旗18874855288： 小米粥的做法 小米粥怎么煮好喝营养的窍门 - ？
宁幸思为： 小米粥 原料:小米.做法:1、坐锅烧水;2、水烧开后,倒入免洗小米;3、大火烧开后,撇净表面的浮沫;4、点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟;5、敞锅不停搅动锅内的粥,小火继续煮10分钟关火.熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥,5个小窍门需要掌握:1、开水下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度;2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟;3、小火保持水沸而不滚,稍微冒气泡的状态,这样可以让粥很快粘稠;4、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠;5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟,你会发现锅里的粥是越搅越稠.

苏尼特右旗18874855288： 小米怎样煮更有营养?？
宁幸思为： 小米适量,冷水浸泡片刻,捞出温水淋一遍,沥干水分.锅中加入约1000毫升冷水,先用旺火烧开,然后改小火煮至米烂开花汤浓,依照个人口味加配料,建议1.加入红糖,功效益气补血,健脾胃,清虚寒 2放菠菜,其富含维生素C 功效清热3.时尚点可以加入苦瓜,这个比较适合感冒的人和心火旺的人

苏尼特右旗18874855288： 小米粥怎么煮比较营养? - ？
宁幸思为： 小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面.小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高.因此,小米熬粥有“代参汤”之美称.一般粮食中不含有胡萝卜...

苏尼特右旗18874855288： 小米粥怎么熬才能好吃 - ？
宁幸思为： 一般,纯小米粥估计大部分人吃不惯,觉得味太淡,没有什么味道,不好吃.其实,在煮小米粥的时候加少量植物油,小米粥也会米香和油香四溢,汤浓味美.除了纯小米粥之外,小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥.喜欢甜的,可...

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