红葡萄酒宜在饮用前( ) 小时打开？
葡萄酒一般倒至酒杯的一半处，不可过满；酒温一般调至12～18℃为宜；喝红葡萄酒时应在饮用前半小时打开瓶塞，让酒“呼吸”一下会使酒香果香表现得更完美.
干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。
观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。好的红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。
闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。优质的酒香和果香和谐统一的，纯正红葡萄酒香味。
品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。好的干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。
红酒开了以后最好在数小时内喝完,如果确实喝不完,也只好把酒盖回木塞放冰箱里了.一般这样放几天是不会变坏的,但口感香味肯定差了.在国外有一种抽真空的机器,可以把酒瓶里的空气抽走再盖木塞,这样保存的时间较长,在国内我还没见过,但这种机器很贵起码值上万元.
从理论上说，红酒的喝法应分为四个层次———
“眼喝”：首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。
“手喝”：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。
“鼻喝”：把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。
口喝：轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。
由此可见，品尝红葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。于是在一个灯光昏暗的酒廊，情侣互捧着郁金香形高脚杯，陶醉于红葡萄酒的暗香浮动里，沉湎于爱情的风花雪月里.
一般情况下，各类葡萄酒的最佳饮用温度如下：
陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）
一般干红葡萄酒：12-16℃
桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃
干白葡萄酒和起泡葡萄酒：8-10℃
在上述温度中，最高温度适合陈年老酒、结构感和醇香浓郁的葡萄酒。饮用温度越低，葡萄酒的香气就越淡，其丹宁就越粗糙；饮用温度越高，其香气就越滞重。白葡萄酒的温度过低，就会“熄灭”，即不能表现出其特性。
此外，冰桶的使用，并不是干白葡萄酒的专利。红葡萄酒也可用冰桶来降温。葡萄酒的最佳饮用温度，还应考虑外界温度：外界温度越高，葡萄酒的饮用温度就应越低。
扩展资料
如何品酒：
1.时间
最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。
2.杯子
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
3.次序
若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
参考资料：百度百科——葡萄酒
红葡萄酒的理想温度并不是室温。虽说温度较高时，酒的香气更奔放，但一旦温度高于20℃，香气上会表现出明显的酒精味，口腔里也会影响平衡度。所以需要把红葡萄酒少许冰镇，比如把酒丢在冰箱快快地冰个15分钟。在醒酒或倒了第一杯酒后，可以等它慢慢升温，逐渐展现出最完美的味道。
众所周知，你说的这个问题首先需要知道它的具体的意思，就需要知道这一个基本的方法。就是知道葡萄酒的最佳时间。
喝红酒需要注意哪些礼仪
红酒礼仪、西餐礼仪、品酒礼仪、高脚杯正确握杯
红酒怎么喝才是正确
第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒...
葡萄酒能放冰箱吗?
需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。\\x0d\\x0a4、葡萄酒的存放期：\\x0d\\x0a葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。
晚上喝红酒的好处有哪些?
5、对于喜欢喝红酒的男人来说，他们往往是比较懂得生活情趣的人，他们追求高品质的生活，因此喝红酒也会使他们分泌出雄性激素，提高了对异性的吸引力。6、红酒中含有生成红色素的成分，这种成分可以有效的预防细胞的氧化和衰老，所以经常喝红酒的话，能够延缓衰老，特别适合大家在日常生活中使用。7、红酒中...
喝红酒应该注意什么?有什么禁忌?
喝葡萄酒时有3个禁忌：一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高...
葡萄酒的三适一常,你知道吗?
这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。三忌"海"量饮用专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒...
葡萄酒适合在冰箱存放吗
需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。\\x0d\\x0a4、葡萄酒的存放期：\\x0d\\x0a葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质提升仍有很大的好处。优等的波尔多葡萄酒适合长时间的储藏，一般二十年以上才会处于巅峰状态。
白葡萄酒怎么喝?
此外,我们也可以把白葡萄酒放在冰箱的下层,那里的温度大约为摄氏4度,饮用前把酒取出,温度就会稍微升高。 红酒适宜室温饮用,首先应让酒“呼吸”---即让酒与空气接触,这样可以令酒质变得醇厚柔和。此外,一些陈年的酒,有不少沉淀物,也宜在饮用前把酒换瓶,去除沉淀物。 红酒开瓶后多长时间最适合饮用?要视酒的品质和...
怎么分辨葡萄酒的质量好坏?
白葡萄酒顾名思义，是以白葡萄为原料酿造而成，其最大特点是，必须在酿造前，先将葡萄皮和葡萄汁分开，葡萄皮废弃不用，葡萄汁单独进行发酵，其优点是果香较浓，口味细腻，但缺点是将葡萄中的主要养分，尤其是对人体健康有很大作用的“单宁”和“多酚”等也丧失殆尽。酒的品评 人们运用感觉器官（视...
喝红酒要注意的事项
因此在飞机上为餐食配酒时，还需要全面的考虑。由于高空环境和地面环境大不相同，我们的餐酒搭配可能还有许多其他需要注意的'方面。希望你能先记住这三点，在飞机上也能享受美酒与美食的陪伴。喝红酒要注意的礼仪细节 准备喝红酒 红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让...
友岚科苏： LZ: 如果是新世界酒或新年份的,您在饮用前提前十分钟打开即可以饮用.如果是波尔多名庄酒,上了年份的是要在提前两个小时左右打开最好了.
高唐县18724734891： 为什么喝红酒要事先开瓶?、 - ？
友岚科苏： 一般的红葡萄酒,应该在饮用前1-2小时先开瓶,让酒呼吸一下,名为＂醒酒＂. 对于比较贵重的红葡萄酒,一般也要先冰镇一下,时间约1小时.• 白葡萄酒-10至12摄氏度左右 让酒适度氧化下,氧气对葡萄酒的培养很重要.
高唐县18724734891： 红葡萄酒适合在室温室状态下饮用,因此喝葡萄酒应提前多小时开启软木塞?？
友岚科苏： 1至2小时!
高唐县18724734891： 葡萄酒什么时候饮最好?理由? - ？
友岚科苏： 喝葡萄酒要掌握好饮用的时间和顺序:1、葡萄酒的饮用顺序餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度在18%以上,香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝.佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干...
高唐县18724734891： 怎么喝干红 - ？
友岚科苏： 葡萄酒一般倒至酒杯的一半处,不可过满;酒温一般调至12~18℃为宜;喝红葡萄酒时应在饮用前半小时打开瓶塞,让酒“呼吸”一下会使酒香果香表现得更完美.干红葡萄酒色呈宝石红,优美悦目,酒香浓郁、酒体丰满,由于它含有...
高唐县18724734891： 红酒在喝前提前开瓶有什么用 - ？
友岚科苏： 红酒在喝前要放一个小时让它呼吸,但是也不一定吧,一般好酒才需要提前开瓶,让酒呼吸和空气接触,这样她的香味才会合空气作用而得以散发出来;简单的佐餐酒随开随喝就可以了.
高唐县18724734891： 收集红酒知识? - ？
友岚科苏： 一、主要的酿酒葡萄品种 葡萄的栽培历史十分悠久,品种也很多,大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类.按地理分布和生态特点,可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群.每一种葡萄的内在特性,对于葡萄酒的质量具有某种决定性的...
高唐县18724734891： 开启后的红酒、保质期是多久?开启后必须放在冰箱么? - ？
友岚科苏： 红葡萄酒饮用时一般斟至大半杯,最多不能超过杯的2/3.葡萄酒最佳饮用温度在12°C~20°C左右.夏季饮用时最好事先放在冰箱或冰桶里冷藏一会儿.红葡萄酒应在饮用前1小时开盖,以便让酒体充分呼吸,增添生气.葡萄酒开瓶后应当在一周...
高唐县18724734891： 红酒饮用的最佳温度是? - ？
友岚科苏： 一般情况下,各类葡萄酒的最佳饮用温度如下:陈年干红葡萄酒:16-18℃(即室温) 一般干红葡萄酒:12-16℃ 桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃ 干白葡萄酒和起泡葡萄酒:8-10℃ 在上述温度中,最高温度适合陈年老酒、结构感和醇...
