花椒肉怎么做？
花椒肉制作教程
辅料： 辣椒(红、尖、干) 30克
调料： 姜 5克 大葱 15克 花椒 10克 白砂糖 8克 盐 8克 黄酒 25克 酱油 15克 菜籽油 50克 各适量
花椒肉的做法：
1. 葱切6厘米的段，姜拍松备用；
2. 把瘦猪肉洗净，切成1.5厘米见方的丁，用盐、黄酒、葱段、姜片、酱油拌和均匀，腌渍约20分钟；
3. 干辣椒去蒂、去籽切成1.5厘米的节；
4. 炒锅内下菜油烧至八成热时，将肉丁（取出姜、葱）放入炸约3分钟捞起（不要把水汽炸得过干）；
5. 锅内留油20克烧至七成热，下干辣椒节、花椒，炒至呈棕红色时，将白糖、酱油、高汤200克及肉丁下锅；
6. 将汁收浓，肉丁软和时起锅即成。
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花椒肉怎么做？
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花椒肉制作教程
彩椒肉丝怎么做好吃呢?
2、彩椒切丝备用,可根据喜好搭配颜色。 3、油烧热后加入肉丝、蒜,开中火翻炒1分钟。 4、肉丝炒变色后盛出备用。 5、用锅里剩下来的油炒菜椒。 6、 翻炒10秒后加入盐、糖调味。 7、倒入肉丝,翻炒均匀即可出锅。 8、出锅,彩椒肉丝做好了。 本回答被网友采纳 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(9) ...
炸辣椒肉的做法步骤图,炸辣椒肉怎么做好吃
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怎么做出好吃的青椒炒肉?
第二步：接下来准备一斤的线椒，把线椒的头部切掉，然后再把线椒切成斜圈 第三步：再来半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，大葱切成斜段。第四步：锅内先少放一点食用油，先把肥肉放进去煸香，煸出油，然后再放入腌好的肉片。开中火翻炒，把猪肉炒香，炒出油，再来一点生抽，继续翻炒，加入红辣椒丝...
做辣椒炖肉的方法有哪些?
使用不同种类的辣椒，如尖椒、指天椒等，可以带来不同的辣味体验。在炖肉前，可以将肉块用调料腌制一段时间，使肉更加入味。也可以在炖肉快熟时加入一些其他调味品，如醋、花椒油等，增加风味。总之，辣椒炖肉是一道灵活多变的菜肴，可以根据个人喜好和当地的食材进行调整，创造出属于自己家庭特色的美味...
家常版辣椒炒肉怎么做,辣椒香辣脆爽,肉片肥而不腻呢?
家常版辣椒炒肉怎么做，辣椒香辣脆爽，肉片肥而不腻呢？制做辣椒炒肉时，“选好”辣椒是很重要的，例如：青红椒，柿子椒，螺旋式椒，他们的特点是：薄皮，甜味足，细嫩，脆爽，你们可以根据个人能够适应的辣度来挑选，在其中，湖南人最喜爱的莫过本地出产的螺旋式椒，某些时候，他们吃着比肉都解馋解...
青椒肉丝怎么做最好吃?
所需食材 瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。具体操作 步骤1 猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。步骤2 青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。步骤3 开大火烧热油，放入肉丝划散。步骤4 炒至肉丝变色后...
青椒肉片怎么做才香气四溢?
青椒肉片是一道非常受欢迎的中式家常菜，其鲜香嫩滑的口感和丰富的营养成为了餐桌上的常客。要想做出香气四溢的青椒肉片，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪里脊肉或者瘦肉，肉质鲜嫩，脂肪少。青椒则选用色泽鲜亮、无斑点的品种，这样炒出来的菜肴色泽会更加诱人。切配：将猪肉切成薄片，厚度大约...
湖南的辣椒炒肉怎么才能做好吃?
如果你跟湖南人聊聊菜，绝对是有辣椒炒肉的，那作为一道深入湖南人骨髓的地道农家菜怎么样做才好吃呢？今天就来为大家做一道不是湖南人也能吃到的地道辣椒炒肉！真正好吃的辣椒炒肉是不需要太多调料的，今天主要用到红线椒、青线椒和一些猪肉，接下来我们看一下具体做法。1.先把猪肉肥的一部分切下来...
辣椒炒肉的做法
一、辣椒炒肉的做法 第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。二、辣椒炒肉的常见做法 第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油...
辣椒肉怎么做啊
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线卢美威： 做法一:制作原料:猪肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,绍酒20克,汤100克,酱油30克,菜油300克(实耗5克),葱、姜各20克,盐2克.制作步骤:(1)把瘦猪肉洗净,切成2厘米的方丁,用盐、绍酒、葱段、姜(拍松...
晋中市19545297702： 花椒肉正宗做法是怎么做的 - ？
线卢美威： 主料猪五花肉700克葱适量花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量白芷适量豆瓣酱适量酱豆腐1块甜面酱适量老抽适量生抽适量姜适量蒜适量辅料油适量盐适量 步骤 花椒肉的做法步骤11.五花肉焯水,加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少...
晋中市19545297702： 花椒肉的做法？
线卢美威： 花椒肉 原料:猪肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,绍酒20克,汤100克,酱油30克,菜油300克(实耗5克),葱、姜各20克,盐2克. 做法:(1)把瘦猪肉洗净,切成2厘米的方丁,用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀,腌渍15分钟.干辣椒去蒂去籽切成节.(2)炒锅内放菜油烧至八成热,将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过干).(3)锅内留菜油少许,放入干辣椒、花椒、葱、姜炒,把肉丁倒入,加少许白糖,煸炒添汤烧开入味,收干汁即可
晋中市19545297702： 怎样腌制花椒肉 - ？
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晋中市19545297702： 怎样弄花椒肉 - ？
线卢美威： 把肉洗净,水沥干,擦上盐花椒,加些黄洒味精,过2小时翻一下.4小时以后可以蒸.(切块)
晋中市19545297702： 花椒片肉怎么做 - ？
线卢美威： 水煮肉片的做法 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜 配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅,油至七分热的时候,...
晋中市19545297702： 花椒肉的家常做法,是哪个地方的菜 - ？
线卢美威： 用料 主料五花肉1000克 辅料 花椒30克 红曲粉10克 调料 食盐10克 酱油20克 鸡精15克 葱 适量 姜 适量 料酒20克 白糖10克 古法花椒肉的做法1.先看看原材料:其实挺简单2.肉皮刮净,才能确保肉皮熟后红又亮3.将铁锅烧热,不用放油,肉皮朝...
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线卢美威： 做法一:制作原料:猪肉400克,干辣椒200克,花椒10克,白糖20克,绍酒20克,汤100克,酱油30克,菜油300克(实耗5克),葱、姜各20克,盐2克.制作步骤:(1)把瘦猪肉洗净,切成2厘米的方丁,用盐、绍酒、葱段、姜(拍松...
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晋中市19545297702： 蒸花椒肉怎么做 - ？
线卢美威： 花椒肉的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:香辣 工艺:炒花椒肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)500克辅料:辣椒(红,尖,干)30克调料:姜5克,大葱15克,花椒10克,白砂糖8克,盐8克,黄酒25...
