炖鱼可以放哪些香料？
生姜：生姜是烹饪中最常用的香料之一，它可以去除鱼的腥味，增加菜肴的香味。在炖鱼时，我们可以将生姜切成片或者切成丝，与鱼一起炖煮。
大蒜：大蒜的香味浓郁，可以增加菜肴的风味。在炖鱼时，我们可以将大蒜切成末或者切片，与鱼一起炖煮。
葱：葱的香味清新，可以提升菜肴的口感。在炖鱼时，我们可以将葱切成段或者切成丝，与鱼一起炖煮。
八角：八角的香味浓郁，可以增加菜肴的风味。在炖鱼时，我们可以将八角整个放入锅中，与鱼一起炖煮。
香叶：香叶的香味清新，可以提升菜肴的口感。在炖鱼时，我们可以将香叶整个放入锅中，与鱼一起炖煮。
花椒：花椒的香味独特，可以增加菜肴的风味。在炖鱼时，我们可以将花椒整个放入锅中，与鱼一起炖煮。
辣椒：如果你喜欢吃辣的话，可以在炖鱼时加入一些辣椒。辣椒可以增加菜肴的辣味，同时也可以增加菜肴的色泽。
香菜：香菜的香味清新，可以提升菜肴的口感。在炖鱼时，我们可以将香菜切成末，撒在炖好的鱼上，增加菜肴的色彩和香味。
柠檬叶：柠檬叶的香味清新，可以提升菜肴的口感。在炖鱼时，我们可以将柠檬叶整个放入锅中，与鱼一起炖煮。
草果：草果的香味浓郁，可以增加菜肴的风味。在炖鱼时，我们可以将草果整个放入锅中，与鱼一起炖煮。
以上就是一些常用的炖鱼香料，你可以根据自己的口味和喜好，选择适合的香料来烹饪炖鱼。同时，也要注意香料的使用量，过多的香料会掩盖鱼的鲜美，影响菜肴的口感。
五香熏鱼需要什么调料?
腌鱼 2.熬制料汁：香菜洗净，姜去皮切片。锅中倒入食用油，油热后放入花椒、姜片、香叶、桂皮、八角爆香，放入香菜、香葱炒香，倒入一小碗水。加入虾油、老抽、生抽、冰糖、盐、味精、鸡粉调味，水开后煮三分钟静置放凉。制作料汁 3.炸鱼块：把鱼块放在阴凉通风处晾晒至表皮微干，锅中倒入食用油，...
五香熏鱼的做法是怎样的?要备好哪些食材和调料?
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老。鱼肉是我们生活中经常吃的肉类，味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，关键是实惠，深受大家的喜爱，我家孩子就很喜欢吃鱼，隔几天就来买上一点鱼，最喜欢吃炸的小鱼了 准备2斤...
烤鱼底料有什么香料?
八角，桂皮，灵草，香果，草果，小茴香，香叶，木香，陈皮，砂仁，白寇
烤鱼需要放些什么香料?
下姜蒜米 糍粑辣椒 豆瓣炒出红油，下其余酱料继续炒制，下白糖香料粉 盐 味精 鸡精 炒匀关火出锅入盆静置24小时即成。二、麻辣烤鱼做法 取750克重一条鲜鱼处理干净，从背部开刀划开，让肚腹相连入盆加盐 鸡精 味精 胡椒面 姜葱 料酒内外抹匀腌制10分钟，把鱼放入烤鱼夹子里夹好上气烤炉烤制，边烤...
鱼去腥的香料
然后，是大蒜。大蒜是最常见的去腥味的佐料，还能让鱼有蒜香，另外还有消毒作用，生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份。还有就是生姜，煎鱼的时候，先用生姜把锅擦一下，可以避免粘锅，而在烧鱼时放入少量生姜，也可以去腥味。醋也是常用来去腥味的调料，烧鱼时放些醋，可以很好的去腥，还能让鱼有醋...
合香鱼怎么做要用那些香料??
2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。3、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出待用。4、锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、糖、味精(稍后放)，最后下鱼...
鲫鱼又名鲋鱼,什么气味最吸引大鲫鱼?用什么鱼饵最好?
小鲫鱼喜爱动物性香料的气味鲫鱼在幼鱼和亚成鱼阶段时，对动物蛋白的摄入量较大，所以就天然地喜爱动物性香料的气味，例如奶香、麝香、灵猫香和龙涎香等香味。假如是钓小鲫鱼，使用奶香气味的饵料和小药就可以了。大鲫鱼喜爱植物性香料的气味成年的大鲫鱼对动物性香料气味的喜爱程度会随着个人的增大而骤减...
烤鱼底料需要哪些香料
然后把1\/2小勺盐，胡椒粉，少量白糖，料酒，姜片，均匀的涂抹在鱼的内外侧，腌渍20分钟。2、在腌制鱼的过程中，我们就可以把其他的配菜切好，烤箱预热到230度。3、然后将烤鱼要刷的油煎好。锅里倒油，差不多就可以了，因为一会会放巴蜀大宅门火锅底料，大火烧热，放入花椒、干辣椒，炸至焦红色，...
做鱼需要哪些调料
草鱼好吃有窍门， 多加这一调料，汁多味美、鲜香滑嫩、好吃不油腻，自从学会草鱼这个做法，家人三天两头点名要吃哦，超下饭。
水煮鱼放什么调料好吃
5、五香油中的所有香料在超市都可以买到 满堂水煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 满堂水煮鱼的制作材料:主料:鲈鱼一条(约600克) 辅料:青笋尖5根,色拉油200克,花椒粒,干辣椒段,熟芝麻,香菜,大蒜若干 教您满堂水煮鱼怎么做,如何做满堂水煮鱼才好吃流程一:先将鲈鱼宰杀洗净,剔除头骨。将头骨切成块,鱼肉切成...
员砌复方： 最好不要青菜 出锅前放一点香菜或者蒜黄就可以了先把鱼利口 用油稍微煎一下 然后添水 刚埋住鱼就好然后放点姜 要姜片 再放点干辣椒 不要太多 放豆腐等快熟的时候放一些制好的调料 十三香之类的 如果有炖鱼料 放里面一包就好了
安宁市15215955489： 炖鱼的话要放什么调料比较好 - ？
员砌复方： 步骤1.鲤鱼一条收拾干净,鱼背上切花刀2.锅中放油,把鱼放进去,把准备的葱,姜,蒜,花椒,大料也入进去,用醋和料酒烹制一下3.放入适量的酱油和白糖4.加入没过鱼身的水,焖至汤汁收紧时就可以出锅了
安宁市15215955489： 炖鱼放什么调料? - ？
员砌复方： 炖鱼的时的时候放葱姜蒜料酒.放入老抽以及还可以放入好友.
安宁市15215955489： 炖鱼放什么大料 - ？
员砌复方： 鱼,在所有肉类食物中,营养更全面丰富,同时也更便宜,所以受到很多人的喜爱.但是,鱼汤好吃是一回事,做好了又是另一回事.做鱼汤的时候,有一个禁忌是不能做的,否则不仅鱼汤不够浓,还会带着非常重的鱼腥味.有个厨师朋友曾经...
安宁市15215955489： 炖鱼放点什么香料好吃？
员砌复方：炖鱼最主要的是姜,再就是一定要放热水 料酒,白糖,盐,葱姜蒜即可. 加多了反而没有鱼味.
安宁市15215955489： 炖鱼放什么料炖出来的鱼又鲜又香 - ？
员砌复方： 鱼类的味儿尽管十分的美味,但是在制做鱼的情况下没有彻底将鱼中的腥味儿除去得话,会让鱼越来越十分难以下咽.炖鱼是一种大伙儿常常挑选的制做鱼的方式,在炖鱼的情况下,假如要想炖鱼充分发挥出极致的口味就需要挑选恰当的调味品...
安宁市15215955489： 清水炖鱼放什么作料能去除腥味? - ？
员砌复方： 1、料酒去腥,在炖鱼时,加入少许料酒,腥味就会变得很淡.2、食醋去腥,在炖鱼时,喷淋少许食醋,去腥效果很明显,还能提高汤溶解营养的质量.3、大料去腥,大料也就是八角,同样具有很好的去腥作用.用八角炝锅煎鱼,但可去腥,还可增加汤汁香味.但前提是喜欢大料的味道.4、大酱去腥,加入少许大酱,这样炖出的鱼不但不腥,味道还很鲜美,酱味很鲜美.但要注意大酱很咸,盐的投放就要减量了.5、草果去腥,草果有很强的去腥作用,炖鱼时加入一个草果,鱼汤但鲜美还腥.要放入过多的草果,草果味道很重,一个也可以破成半个用,否则,一锅汤很容易变成浓重的草果味汤.
安宁市15215955489： 炖鱼用什么调料炖好吃? - ？
员砌复方： 料酒,白糖,盐,葱姜蒜即可.
安宁市15215955489： 用什么大料(香料)做清炖鱼最好吃? - ？
员砌复方： 清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、...
安宁市15215955489： 炖鱼 放什么调料 好？
员砌复方： 葱姜蒜,辣椒料酒
