在家自制爆米花简单方法(家庭自制爆米花的简单方法)

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家庭自制爆米花的简单方法

想要在家享受美味的爆米花吗？无需再去超市或电影院，自己动手，丰衣足食！下面是制作爆米花的简单方法。

材料：

* 玉米粒：100克（需选用专门的爆米花玉米）

* 玉米油：40-50克

* 无盐黄油：30克

* 清水：40克

* 白砂糖：80克

步骤：

1. 准备阶段：首先，准备一个带盖子的炒锅，并放入适量的玉米油。用大火将油烧至五六分热。

2. 炒制玉米粒：倒入玉米粒，轻晃炒锅使玉米粒平均铺满锅底，确保每一粒都能均匀受热。

3. 爆开过程：一直保持大火，很快会有第一颗玉米开始爆开。此时，迅速盖上锅盖，防止玉米粒飞溅。等待玉米持续爆开，期间可以每隔10秒左右晃一下炒锅。

4. 炒糖色：另准备一个不粘锅，加入清水和白砂糖，用中大火加热，炒出微黄的糖色。待糖色炒好后，加入黄油并慢慢搅拌，直到黄油融化，糖色变为焦黄色。

5. 结合糖与爆米花：将爆好的爆米花倒入含有糖色的锅中，快速搅拌均匀，使每一颗爆米花都沾上糖浆。搅拌后，盛到盘子里稍微降温。

除了上述方法，还有其他方式可以在家自制爆米花：

* 使用烤箱制作：预热烤箱至230度，在烤盘上铺锡纸，放置少量玉米粒，再覆盖一层大锡纸，密封状态放入烤箱。等待爆开后，搭配喜欢的黄油、糖等搭配即可。

* 使用微波炉制作：只需购买专门的微波炉爆米花，按照包装指示操作即可。或者是在玻璃或陶瓷碗中放入干燥的玉米粒、牛油（或黄油）和糖（或盐），搅拌后放入微波炉高火加热，根据爆裂声判断火候。

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翠云区18058818628： 怎么在家里制作爆米花? - ？
喻旺麦滋： 你可以去问卖爆米花的哪里有卖那种小玉米的 有了小玉米,再到超市买一袋绵白糖,自制爆米花的材料就基本齐了.基本方法如下: 1、油适量放入锅内,加热.放入玉米适量,将玉米粒和油充分混合(注意油不要太多).2、将火调成中火,盖上锅盖,最好是玻璃锅盖,可以清楚看到玉米粒爆开的情景.3、玉米开始爆开时,一只手拿锅,一只手捂住锅盖,晃动让玉米粒在锅内受热均匀.4、等玉米粒全爆开时,掀开锅盖,加入绵白糖.就大功告成了.

翠云区18058818628： 在家里怎样做爆米花?？
喻旺麦滋： 1.首先你要买那种能爆的美国小玉米.嗨,只要能爆的小玉米就行,但普通的不行.超市有买. 2.然后把锅放到火上,打开火,倒上少许的油. 3.等油稍热,加入糖. 4.糖稍化就把能爆的小玉米放一把到锅里. 5.把锅盖盖上,然后左右上下来回摇锅,但锅不能离火太远.摇的期间锅必须一直在受热.你会听到噼里啪啦的声音,那就是玉米在爆花了.

翠云区18058818628： 自制大米爆米花 - 自己在家怎样用大米做米花?俺用玉米做爆米花已经能做得不错了,想试 ？
喻旺麦滋： 一、备料: (一)3—5斤大米(视你的需要而定) (二)洗干净的纱布; (三)洗干净的蒸架. (四)洗干净1—2个竹容器. 二、大米隔水蒸熟.方法是锅里放水,水上放蒸架,蒸架上放大米. 三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开,拿到通风处晾干(时间3天左右,米饭变干硬后即可). (一)不能用大太阳晒;(二)米饭不能结成一团,要摊散开. 四、开火,锅里先放油, 油开后倒入晾干的米饭(要分几次炒,每次倒入的大米饭别太多了),一直不停的翻动, 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动(这时火稍小一些),待到霹雳啪啦的响声基本没有时——OK .

翠云区18058818628： 爆米花的制作方法、 - ？
喻旺麦滋： 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.

翠云区18058818628： 家庭制作爆米花的技巧? - ？
喻旺麦滋： 1、平底锅放少量油,使锅底均匀的沾上油,然后放入爆米花专用玉米粒.2、慢火中逐渐爆开,用筷子搅拌,让玉米受热均匀,然后倒出锅.3、锅里再放油,放入5大勺白糖,慢火融化.4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了.5、将糖汁画圈淋在爆米花上面.6、将糖汁搅拌均匀就可以享用了.

翠云区18058818628： 怎样制作爆玉米花(爆玉米花怎么做) ？
喻旺麦滋： 1、取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来.2、这是在加热的过程中,锅内的温...

翠云区18058818628： 家庭自制爆米花的家常做法怎么做好吃 - ？
喻旺麦滋： 食材明细 玉米粒一把 食用油少许 白糖2大勺 原味口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 自制爆米花的做法步骤1 所需要的原料:暴玉米粒一把、白糖2大勺、食用油少许.工具:炒菜锅.2 具体做法:玉米粒放入锅中,倒入一点点的油.3 用两根筷子搅拌一下,要把所有的玉米粒沾上油.4 盖上盖子,开大火,大约2—3分钟,听到劈哩啪啦的声音后关火,打开锅盖,玉米粒全部暴成爆米花后加入白糖,还是用筷子搅拌,不要开火.5 搅拌好后,倒入盘子或碗中即可.

翠云区18058818628： 在家怎么用大米做爆米花! - ？
喻旺麦滋： 在家也能自制爆米花,大米里加一把沙子,立刻米香四溢!

翠云区18058818628： 怎么自己亲手做爆米花.？
喻旺麦滋： 自制爆米花 原料: 暴玉米粒2把、黄油或橄榄油10克、白糖2大勺. 做法: 1、黄油放入锅中,小火溶化. 2、加入玉米粒,盖上盖子,转大火,一只手按住盖子,另一只手端起锅不停的摇动(离火要相隔1厘米.)大概1分钟,就会听到劈哩啪啦的声音. 3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,继续一只手按住盖子,另一只手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖. 4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火.香甜的爆米花就完成了. 如果需要详细图片,请点击此网站:http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100ak5b.html

翠云区18058818628： 如何在家做爆米花 - ？
喻旺麦滋： 准备食材:爆裂玉米少量、白糖少量.1、准备好爆裂玉米和白糖.2、锅内放少许底油.3、锅内放少量爆裂玉米小火翻炒.4、再放白糖继续翻炒.5、直到锅内的玉米开始爆开盖上锅盖,开始晃动锅子,最终玉米都爆开即可关火.6、完成.