肉酱的家常做法
肉酱的家常做法步骤如下:
材料准备:牛肉50克,洋葱半个,西红柿2个,黄油10克,黑胡椒适量,罗勒碎少许,精盐2茶匙,意大利面120克等。
1、牛肉,洋葱切小丁。
2、用刀在番茄表面划几刀,放入开水中,可以轻松去皮。切小丁。
3、平底锅中放入黄油,待黄油融化把洋葱倒入,翻炒变软。
4、把牛肉丁放入,洒少许黑胡椒,翻炒至牛肉变色。
5、将西红柿放入,炒到西红柿出水变软。
6、放入罗勒碎和精盐,翻炒均匀。小火熬煮10分钟。熬至汤汁浓稠。
7、取一深锅,倒入大半锅凉水,放一茶匙精盐和少许色拉油,水滚沸后将意面放入,煮15至20分钟,将意面和肉酱混合均匀即可食用。
肉酱是一道非常常见的家常菜品,以下是它的食材清单和制作步骤:
食材清单:
- 猪肉糜:200克
- 蒜瓣:适量
- 洋葱:半个
- 胡萝卜:半根
- 西红柿:1个
- 番茄酱:2大勺
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 香叶:1片
- 牛肉汤:适量
制作步骤:
1. 将蒜瓣、洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜切成小丁备用。
2. 热锅凉油,加入蒜瓣、洋葱、胡萝卜煸炒至香味四溢,炒至洋葱透明,加入西红柿继续翻炒。
3. 加入2大勺番茄酱,继续翻炒,让番茄酱与蔬菜充分融合。
4. 加入猪肉糜,用铲子翻炒至肉糜变色。
5. 加入适量盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。
6. 加入1片香叶,继续翻炒。
7. 倒入适量牛肉汤,调至自己想要的稠度。
8. 盖上锅盖,小火慢炖30分钟即可。
肉酱的做法多种多样,上述做法仅供参考,可以根据个人口味进行调整。
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