酸豆角不放水怎么腌
做法：
1、豆角、辣椒洗净，风吹一天。
2、将豆角切成手指节一般的短形状，辣椒切成圈状，放入干净无油的盆子内，加两大勺的食盐，用手搅拌均匀。
3、腌制好的豆角、辣椒放入缸内，放一层食盐，用手压紧实，一层一层直到放完为止。
4、接下来就是封口了。封口时用保鲜膜封住袋口，封好后盖上盖子。
5、腌制4-5天即可。
如何不加水一起腌豆角和鲜辣椒
直接塞到大的饮料瓶中，不加任何水，但是一定要放盐，密封，不见光，颜色变黄后即可使用
长豆角的腌制方法
豇豆角洗净，晾干，切成小块备用。(一定要说豇豆的挑选:瘦嫩、粗老的豇豆影响口感，所以要选青豇豆。)2将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实。然后戴上一次性手套，翻面搅拌，再用一点力搓盐和豇豆，调匀。不加水，封口，用豆子本身的水...
教你酸豆角的正宗腌制方法,不生白花不会坏,酸的正宗好吃
导语：教你酸豆角的正宗腌制方法，不生白花不会坏，酸的正宗好吃 进入夏季后正是豆角下来的季节，豆角的做法也非常的多，可以炒着吃、凉拌、或者蒸着吃，无论怎样做都非常的美味。记得小时候自己家的菜园里也会种上一大片的豆角，一到豆角下来的季节就吃不完，妈妈总会准备几个大坛子把豆角腌起来，...
腌制酸豆角不放水不放盐行吗
可以的，
怎么腌酸豆角有些人没说要加水的.到底要不要加水
可是豆角摘多了又吃不完，又该如何处理呢？最简单的方法就是将其制作成酸豆角，在古代，蔬菜很难保鲜，所以一般都是将其腌制，这样既能保持很就的时间，还能丰富口味。在腌制酸豆角的时候，一定要选择比较嫩的豆角，这样才会比较脆，如果豆角太老了，那么口感就非常不好了。很多人在腌制酸豆角时，要么...
怎样用酱油腌豆角
4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。6、搅拌均匀后就可以食用了，平时下饭吃味道很不错。7、将制作好的酱腌豆角装瓶放入冰箱更好保存，每次从瓶中取出一点食用味道更好。
姥姥用了40年的腌酸豆角配方,简单两步一天就能吃,酸味正宗不坏
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腌酸豆角要焯水吗?教你传统的做法,酸豆角够酸够爽脆,还不生花
食谱：腌制酸豆角 腌制酸豆角的详细制作步骤：1，想要腌制出来的酸豆角够爽脆，那么在选择食材上就得下足功夫。腌酸豆角，必须选择嫩绿的豆角。看到这里，很多人可能会问：“嫩的程度是什么？”答案是最好是在整个豆角上还没长出“豆子”的豆角，也就是一整根豆角看着都没有鼓起来的豆子，这就是嫩...
自制酸豆角,直接腌就错了,教你正确做法,酸香脆爽,放1年不坏
说到做泡菜，还是爱吃泡菜的四川人最在行，他们是怎么制作酸豆角的呢？我家小区的邻居来自全国各地，其中有不少四川人。进入夏季后，豇豆新鲜上市，价格便宜，四川邻居就买了不少豇豆放在阳台上，准备制作酸豆角。我在微信群里请教了四川邻居，才知道腌制酸豆角的正确做法，原来豇豆是不能直接腌或泡的，...
酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图
如何自制酸豆角？快来get吧~
善欢卡地： 生豇豆洗净,切成小段,放在阳光下晾晒,把水分晒干,或者把它晒的有点皱皱的.然后收进一个盆子里,放一些盐抓匀,盐比平日炒菜的量多一半就好.之后全部塞入密封的瓶子或者罐子里,滴几滴料酒然后盖紧盖子.在没有阳光的阴凉处放置一星期左右就可以吃了.直接炒了配粥不错,也可以肉末炒酸豆角之类的,特别爽脆下饭哦!小贴士1.记得就是什么也不用放,就放盐,这样腌出来的酸豆角就特别的爽脆,好吃.2.封口的时候一定要封好,要用密封的瓶子.盖不紧就加保鲜膜,要保证是密闭的空间
沧州市13389835709： 怎么样腌不放水酸豆角 - ？
善欢卡地： 不加水怎么腌制呢 1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用.(很多食材都可以) 2找一个罐子,透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化,比如有没有变质什么的. 3把刚刚洗好的食材放进罐子里,加入适量的食盐(加多少看口味)加入一些清水,(最好是泉水什么的,自来水添加剂多有时候容易失败)和调味酱油. 4最重要的一步来了,把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子,晒多久主要看阳光的强度,晒到瓶子摸上去有一些温度为宜. 5最后一步就是保存酝酿了,瓶子要盖好,千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方.找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了.如果成功了一次,那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡,周期就短了好多.
沧州市13389835709： 怎么腌酸豆角 - ？
善欢卡地： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
沧州市13389835709： 酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 - ？
善欢卡地： 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
沧州市13389835709： 酸豆角的腌制方法 - ？
善欢卡地： 主料:豇豆1把 调料:食盐稍多、蒜适量、朝天椒适量 酸豆角的做法: 1、将豇豆,辣椒洗净控干水分后切丁. 2、将食盐撒入其中搅拌均匀. 3、将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存. 4、三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用.
沧州市13389835709： 简便腌的酸豇豆怎么淹 - ？
善欢卡地： 只要记住腌制酸豆角要注意的6字诀也能,在家也能腌制出美味的酸豆角. 6字诀:无水、无油、密封. 豆角要干爽无油,容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留.做好后要密封,隔绝空气以免滋生细菌.材料:豇豆1000克 水 1000ml 盐 50克 冰糖 40克 酸豆角的腌制1豇豆洗干净. 2将豇豆上的水控干. 3将水烧开晾凉,放入盐和糖. 4将豆角如图盘起. 5豆角放入容器,倒入凉开水. 6将水倒满,豆角全部在水里. 7放入一块石头,防止豆角浮起. 8盖盖放保鲜膜,密封发酵.
沧州市13389835709： 酸豆角的腌制 - ？
善欢卡地： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
沧州市13389835709： 酸辣豆角怎么腌制方法 - ？
善欢卡地： 用料 主料豇豆250g 调料 食盐 适量 调和油 适量 泡红椒 适量 野山椒 适量 酸辣豆角的做法1.准备食材把豇豆摘洗干净切粒;泡椒;野山椒切小段,大蒜拍碎切末备用2.起锅放油,放入大蒜煸香3.在放入泡椒,野山椒翻炒均匀4.然后放入豇豆翻炒5.等豇豆炒熟,加盐;味精调味即可
沧州市13389835709： 酸豆角怎么腌啊?？
善欢卡地： 酸豆角的做法; 用坛子盖装凉白开,一盖水加一汤匙盐,然后再放里加点糖、酒、放花椒、辣椒、生姜、蒜瓣,放了半棵白菜,芹菜、萝卜,盖上盖,沿上放水密封.过了十天半个月的变酸就能吃了,一开始的味道很寡,不好吃,多泡几次味道...
沧州市13389835709： 如何腌酸豆角 - ？
善欢卡地： 先用一口绝对没有油的锅烧一锅水,烧时放进葱姜花椒干辣椒,多一点没关系,等开了加进海盐,因为海盐味道重,用碘盐的也行,那就要加一整包了开了以后关火把水晾凉,然后倒进泡菜坛,就可以放菜了,胡罗卜,白萝卜,心里美,洋白菜...
