熬大米粥是开锅下米还是冷水下米
2、煮大米粥比较简单，准备好大米、水等材料，将大米用容器装好，清干净后备用，接着将洗好的米和冷水一起放到电饭煲里面，插上电煮制40分钟左右就可以了，味道非常香浓粘稠。
大米粥冷水下锅还是开水下锅熬制大米粥的技巧
1、熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。2、熬制大米粥之前需要先将大米清洗干净，加入一些水让大米浸涨，将大米放入冰箱中冷冻，一直到米完全冷冻。3、煮粥...
熬大米粥是开锅下米还是冷水下米
1、熬大米粥冷水下锅会好一些，这样煮出来的粥会比较香浓，同时营养成分也不会流失严重，要是直接开水下米的话，那么会瞬间将大米的外皮烫熟，米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面，会降低口感。2、煮大米粥比较简单，准备好大米、水等材料，将大米用容器装好，清干净后备用，接着将洗好的米和冷...
煮大米稀饭,是冷水下米还是开锅了再下米??
1、将大米淘洗干净， 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开，放入大米，这样先烧开水再下大米，米粒可以煮的更软糯。2、肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。3、粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟。4、最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。5、盛出即可食用...
做大米粥的熟大米是等水开了放还是直接放进去?
无论是做大米饭还是大米粥，米都应该等水开了下锅。因为冷水下锅会破坏大米的营养成分，造成营养流失，所以我觉得做大米粥的熟大米一定要等水开下锅。
煮大米粥,如何算煮好了?
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软 5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。6、掌握煮...
熬大米粥是开锅下米还是冷水下米
熬大米粥一般是冷水下米，因为冷水下米能够让米粥的口感更加细腻，而且在火热的高温环境下，直接下米容易让米粥底部糊锅。同时，也要注意在煮米粥的过程中要经常搅拌，确保米粥不会粘锅。
熬大米粥冷水下锅还是热水下锅
而用热水下锅，不仅能节省很多时间，米粒也会因为内外温度差异大而产生压力，使米粒裂开产生细小裂纹，这样米的香味就会出来了。因此米就特别容易熟，粥的营养也就渐渐出来了。3、加食用油。 在煮粥的时候，可以根据自己的口味加入食用油，不仅可以让粥变得更粘稠，而且还会使粥的颜色看起来更鲜亮，口感...
煮大米粥时,等水开了再下米吗
煮稀饭用高压锅煮最好，既省时间，又省能源。再加上点豆类；凉水放豆，水开后放米，搅一搅以防米粘锅，开锅后盖上盖，上气后10分钟关火。豆类应以气候不同，和喜好放不同的豆子，夏天可放绿豆、小豆，冬天可放豇豆 、黄豆。也可放些花生米、果仁、红枣等。米要现吃现淘，不要淘得太净，无...
熬大米粥是开锅下米还是冷水下米
熬大米粥是冷水下米，大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米...
熬大米粥时,开锅后总是溢出来,把一起加热的馒头都泡了,怎样有效避免...
煮粥煮稀饭时，常常会扑锅，会溢出来到处都是。煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃），再下米，即可防止冒锅外溢。烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。用电饭煲煮饭，只要提前2至3小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
支贝浪静： 我可以明确的告诉你,一定要冷水下锅,这是最重要的,不要热水下锅,不然会影响米饭的口感和质量的. 所以要冷水下锅里才是正确的,但是如果是隔夜饭,最好是热水下锅,熬成粥就可以了
石林彝族自治县19659795203： 大米粥怎么做,冷水加米还是开水加米 - ？
支贝浪静： 1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好. 2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥.冷水煮粥容易糊底,开水煮...
石林彝族自治县19659795203： 煮粥是用冷水下锅还是热水下锅 - ？
支贝浪静： 煮粥冷水下锅就可以,下面是具体做法: 准备材料:大米150克,水适量 1、准备150克大米放入碗中,把大米中的杂质挑选掉. 2、在放大米的碗中加入适量水反复淘洗几次,淘洗完把水倒掉. 3、电饭煲里放入适量的冷水,倒入大米,按下煮粥键,想熬浓稠一点可以少一点水. 4、电饭煲熬大米1个半小时就可以了装碗准备食用了. 5、白米粥熬好装碗后可以搭配上自己喜欢的小菜一起食用.
石林彝族自治县19659795203： 熬粥是用冷水下锅还是热水下锅 - ？
支贝浪静： 用开水煮粥更美味.它比冷水煮粥更省时间.先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟左右,粥的香味就出来了.因为在水开的时候再下米,米粒会因为内外温度差异较大而产生压力使米粒表面产生许多微小裂纹.因此米粒会更容易熟,淀粉也易溶于汤中.粥的营养会更加的丰富.
石林彝族自治县19659795203： 煲粥冷水下米?还是热水好 - ？
支贝浪静： 开水煮粥更美味 大多数人熬粥是用冷水加米直接熬煮,但是你们知道吗,这种最常见的煮粥方式确是非常错误的.因为真正想要煮一碗好吃的粥,其实是应该用开水煮的.因为,这样不仅能够更加节省将水煮沸的时间.操作也非常的简单,只...
石林彝族自治县19659795203： 熬稀饭的时候是水开了放米,还是冷水中放米,好喝. - ？
支贝浪静： 水开后放米
石林彝族自治县19659795203： 煮粥是不是等水烧开了再下锅会比较好??? - ？
支贝浪静： 煲粥特别费功夫,要冷水下锅,这样米的营养成分才不会流失. 想稠一点就是水少一点,时间熬得久一点. 米下锅以后要慢慢的搅拌,大火冲开以后要小火慢熬,你可以把火关小,在盖子边上架一颗筷子,这样粥才不会用为粘稠从锅里喷出来. 注意 ,水要一次加够,不要中途加水,这样会让米汤变得清淡还没营养.稠粥的比例是水8米1.如果要做皮蛋瘦肉粥的话,在粥变浓稠了以后再下皮蛋和瘦肉搅拌,调好味就可以关火.如果是放肉末,肉末要先用凉一点的开水调散,再放进锅里.因为粥浓稠,肉末不会分散,会成一个大肉饼的.
石林彝族自治县19659795203： 熬大米粥是等水开了放米好呢还是冷水放米要营养 - ？
支贝浪静： 照样等水开下米;因为冷水下米把米泡散了;熬的粥不粘了不好吃;开水熬的时光长一些有米喷鼻味;
石林彝族自治县19659795203： 煮稀饭用热水还是冷水 - ？
支贝浪静： 冷水好,热水倒进锅后米就被热水泡烂了,而冷水煮出的饭都是一粒一粒的,口感好,味香
石林彝族自治县19659795203： 煲粥在水煮沸前放米还是煮沸后放米好? - ？
支贝浪静：[答案] 浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处 熬起粥来节省时间; 搅动时会顺著一个方向转 熬出的粥酥、口感好. 开水下锅: 大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家是用开水煮粥,为什麽?你肯定有过冷水煮粥糊底的...
