炖酸菜做法大全
5人份五花肉400克酸菜500克
【辅料】
色拉油1勺盐1勺葱花适量酱油1勺
步骤1
五花肉切片
步骤2
酸菜剥开洗
步骤3
切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
步骤4
油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
步骤5
下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
步骤6
出锅前 加入适量的盐和 酱油调味
酸菜的12种做法
1)将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。2)将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片;3)锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香;4)加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟;然后调入鸡...
东北酸菜都有哪些吃法
2、酸菜炖大骨。食材：酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。做法：腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。来张全的锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。炖上15分钟左右，把酸菜和...
酸菜的吃法大全
酸菜的吃法大全有酸菜炖五花肉、酸菜炒鸡蛋、酸菜土豆鸡、酸菜滑肉汤、酸菜烧鸭血。1、酸菜炖五花肉 酸菜炖五花肉是一道下饭的家常菜，酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷葱姜蒜切末葱姜蒜放入油锅爆香酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三香，盐翻炒一会锅中加...
东北酸菜的做法都有哪些?
1、在煲汤砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水。2、酸菜尽量切细丝，其他材料洗净切毕，白菜梗叶分离放置。3、下菜油，倒入八角、葱、姜、蒜、酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻。4、倒入煲锅内，同时放入酱油和白菜梗和一包嫩豆腐，豆腐水也连同倒入，加入冰糖和金针菇，盖盖焖煮。5、焖煮酸菜底锅时...
酸菜的做法有哪些?
生抽5克。1、首先准备食材。2、然后把卤肉皮切条。3、再然后把酸菜冲洗挤掉水分（取颜色浅的酸菜），切丝。4、蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。5、加肉皮翻炒。6、加酸菜翻炒均匀。7、加蒜苗少许盐一起翻炒。8、加味级鲜。9、鸡精翻炒一会，尝味出锅。10、酸菜炒肉皮成品图。
酸白菜怎么做好吃 酸白菜的家常做法大全
做法如下：1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干；2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来；3、把腌出的水滤掉；4、加一勺白米醋；5、加一勺糖；6、继续加白醋，直到淹过白菜；7、放冰箱里，两天就好啦。
酸菜怎么做好吃
以下三种做法是我觉得酸菜最好吃的做法啦! 酸菜炖粉条的快乐我懂了～～ 大冷天炖上这么一锅绝了啊全家人围着吸溜吸溜的吃,暖呼呼的太满足了。 姐妹们快去做,相信我真的好吃! 食材:酸菜,五花肉,粉条,葱姜,八角干辣椒。 酸菜肉沫土豆饭 1、起锅放少许油,油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒...
酸菜的各种吃法大全
步骤 1.把洋葱切末，羊肉切末，把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右 2.把青红尖椒洗净切小丁 3.把酸菜用凉水冲洗，捏干水分切末 4.热锅凉油，油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起 5.在同样的方法热锅凉油，下酸菜翻炒出香味 6.加青红尖椒翻炒出辣味 7.加羊肉末翻炒均匀 8.加少许...
怎样做东北酸菜
做法:酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。大火加热炒锅，加入植物油，翻炒洋葱和生姜，发出香味。加入五花肉片，快速翻炒至变色，加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右，...
东北酸菜的10种吃法
1、东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。2、排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。3、起锅倒油烧热，然后放葱姜大料爆香。4、倒放焯过水的排骨，翻炒片刻。5、倒入切好的东北酸菜，然后倒入少许料酒，翻炒均匀。6、翻炒均匀后，倒入没过食材的清水，然后放入冻...
俎施孚卫： 用料 主料:酸菜400g 调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,蒜适量,八角适量,调和油适量,花椒粉适量.炖酸菜的做法:1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟2.挤干水分备用3.脊骨洗净,葱蒜切末4.热油锅,放入脊骨翻炒5.放入葱末炒香6.放入酸菜炒匀7.放入适量的花椒粉炒匀8.倒入适量酱油翻炒9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右10.放入适量盐调味11.最后放入味精调味即可出锅
桥西区13118599640： 炖酸菜怎么做好吃,东北炖酸菜的家常做法 - ？
俎施孚卫： 东北人最喜欢炖酸菜吃,比较常见的做法有炖猪肉粉条、炖血肠、炖猪肚、炖肥肠、炖蚕蛹、炖冻豆腐或炖海蛎子等. 要用酸菜做出好吃又健康的炖菜,首先要学会自己腌渍酸菜,外面卖的酸菜实在是不敢问津. 炖酸菜好不好吃还刀工很重要...
桥西区13118599640： 的做法,炖东北酸菜怎么做好吃,炖东北酸菜的家常做法 - ？
俎施孚卫： 展开全部 炖东北酸菜 材料 东北酸菜 1棵(约800克) 植物油 1大勺(15毫升) 葱 姜 蒜末 1小勺(各5毫升) 五花肉片 50-100克 生抽 1大勺(15毫升) 盐 1小勺(5毫升) 做法1. 将酸菜反复用清水冲洗干净,外围的大白菜帮一定要掰下来一片...
桥西区13118599640： 酸菜怎么做好吃,东北排骨炖酸菜的家常做法 - ？
俎施孚卫： 东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净(如果很酸就多洗几次,泡2个小时),酸菜片成几层薄片,再切成丝备用2.将排骨用开水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子.捞出排骨,用凉水冲下,放入锅中,从新加入水准备煮排骨3.水开后,放入葱段,姜片,花椒,大料4.加入配料好之后,小火炖1小时左右5.用筷子试下扎透排骨了,将切好的酸菜放进去,加入适量的盐,炖大概20分钟左右即可,酸菜和排骨结合在一起的味道就出来啦6.出锅前撒上蒜末搅拌一下就可以出锅了
桥西区13118599640： 猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
俎施孚卫： 主料 2人份 五花肉800克、东北酸菜1棵 调料 食盐6克、花椒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块 猪肉炖酸菜步骤1 猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水 步骤2 酸菜洗净挤干水分,切去根部 步骤3 猪肉炖酸...
桥西区13118599640： 大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
俎施孚卫： 主料:大骨头800g、酸菜500g;辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 大骨头炖酸菜1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味;2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
桥西区13118599640： 的做法,酸菜炖豆腐怎么做好吃,酸菜炖豆腐的家常做法 - ？
俎施孚卫： 1.五花肉切块,豆腐切块2.先煎一下五花肉,3.出油后,放入豆腐,五花肉翻面煎,豆腐煎好后,取出备用4.放入酸菜翻炒一下5.加少量水煮一下,让酸菜吸收肉的香味.6.放入豆腐,煮一下,让豆腐吸收酸菜和肉的味道.7.加盐调味,撒上葱花8.出锅
桥西区13118599640： 酸菜怎么做好吃,烩酸菜的家常做法 - ？
俎施孚卫： 1.酸菜知洗净切丝后淘洗三遍,喜欢吃酸一些的适当少洗,猪肉切片2.土豆切滚刀块,葱蒜切片道3.锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来4.加入瘦肉炒白5.加葱蒜,干姜粉、花椒粉、酱油炒香6.加土豆炒内匀,加适量盐7.加酸菜炒匀8.加漫过菜的水9.中小火熬半个小容时加入冻豆腐,可以在豆腐上撒少许调料10.炖至汤汁收干即可
桥西区13118599640： 酸菜在家里的炖法怎么炖? - ？
俎施孚卫： 杂水炖酸菜 主料酸菜.配料猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚.调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜. 做法先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片,勺底放油,用葱姜丝炝锅,下入酸菜丝煸炒,加汤,把猪下水一齐下入锅中,大火烧开,调...
