去壳田螺肉怎么做好吃？
主料：田螺1000g、韭菜250g
辅料：盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量
螺丝肉炒韭菜的做法：
1、又大又肥的螺丝。
2、刚割的韭菜。
3、螺丝焯熟。
4、挑肉洗净。
5、配料爆香。
6、倒入螺螺肉。
7、加适量糖、老抽、料酒炒匀。
8、加入蒜子炒匀盛出待用。
9、热油倒入切好的韭菜。
10、加盐炒匀。
11、韭菜盛出。
12、韭菜上加入炒好的螺丝肉，又香又好吃。
田螺怎么做好吃?
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炒田螺肉怎么炒好吃
在炒制田螺肉之前一定要经过高温爆炒，最好是煮10分钟以上，以便田螺中的病菌和寄生虫入侵。炒田螺肉的做法：泡酸菜、泡海椒、老姜、蒜切碎。田螺加盐使劲抓，把脏东西洗出来。锅里油煎熟倒入田螺放点料酒炒片刻 锅里油煎熟倒入田螺放点料酒炒片刻 水干就好了 怎么挑田螺 选择活的新鲜田螺。可以用手指...
去壳田螺肉怎么做好吃?
主料：田螺1000g、韭菜250g 辅料：盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量 螺丝肉炒韭菜的做法：1、又大又肥的螺丝。2、刚割的韭菜。3、螺丝焯熟。4、挑肉洗净。5、配料爆香。6、倒入螺螺肉。7、加适量糖、老抽、料酒炒匀。8、加入蒜子炒匀盛出待用。9、...
大田螺肉怎么烧好吃
香辣大田螺 不知道90后的你们夏天有没有去稻田里面捡过田螺，小时候最开心的事之一就是放学后跟着哥哥姐姐们一起去田里捡田螺了，捡回来的田螺养上几天，奶奶把田螺一炒那味道简直了，就连剩下的汤汁也能拌个饭吃上二碗，哈哈哈，真心到现在也忘不了的味道……用料 田螺 1斤 姜 5-6片 ...
大田螺怎么做才好吃
细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出“滋滋”的响声，俗称“亲嘴”。如同奏起一首独特的交响曲，那种美妙的乐趣，令人回味无穷。另注意田螺要趁热吃，凉了就不好吃了。凉了时，肉会变硬变老。
田螺烧肉怎么做好吃
2、锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。1. 将猪肉剁碎成肉末；2. 田螺洗净取出螺肉；3. 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳；4. 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，...
爆炒螺肉需要焯水吗?田螺肉怎么炒才好吃?
田螺肉最正宗的食用方法应该是湖南省的湖南菜“辣炒田螺”，是很下饭的一道菜。并且在南方一些农贸市场可以买到选好的田螺肉，北方地区非常少只有购买到石螺。石螺除去外边的壳，只留有里边的田螺肉。我还在湖南省吃过几回，并且近些年北京市许多川菜馆也是有这道菜了，而且愈来愈纯正，愈来愈追求完美...
生炒田螺怎么炒才好吃?
中秋之际不妨自己动手来做炒田螺，可是我们怎样挑选呢？购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感。雌田螺产仔后经过养育特别肥美，故购买时有条件者最好选择此佳螺。挑选方法可观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄...
田螺怎样做才好吃?
爆炒田螺太香了，让小哥吃起来一个接一个的停不下来。
怎么样炒田螺才好吃
紫苏爆田螺 紫苏的香气伴着温度的变化，慢慢地释放出来，进而又渗入了鸡汤中，在各种佐料的陪衬下，透过田螺壳间的缝隙，潜移默化地沁入了那“心尖儿”般的螺肉中。作为赏月闲聊的小食，这道有滋有味的田螺再合适不过了。热量标注：此菜热量为187千卡\/人 材料：田螺800g，鲜紫苏叶10片，蒜4瓣，...
咸弘琥乙： 材料 原料:田螺 500g 配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法 1、田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净. 2、用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥. 3、将姜、蒜头、小红椒切好备用. 4、起油锅,将姜粒、蒜茸放入锅里爆香. 5、放入田螺翻炒,使姜、蒜香味进入田螺. 6、加入豆豉,继续翻炒2分钟,一定要用大火,使配料的味道进入田螺里面. 7、加入生抽、、盐、糖,继续翻炒2分钟. 8、加入2碗清水和小红椒,一起焖3分钟,待水份收干即可. 真心回答望采纳,谢谢!
平泉县19286809013： 怎么做田螺肉比较好吃一些?(无壳) - ？
咸弘琥乙： 田螺肉按照下面做法制作比较好吃. 材料: 蒜茸20克、酸笋10克、豆豉5克、紫苏叶2克、辣椒油3克、油2克、盐10克、料酒2克、葱5克、姜4克、红辣椒5克、青辣椒5克、小个红指天椒5克. 步骤: 1. 猛火烧干锅,下油. 2. 待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香 3. 下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅),再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟.
平泉县19286809013： 螺肉怎样煮 - ？
咸弘琥乙： 1、螺肉连壳吃时,要先将它置于水中,加少许的食用油(去污渍),1个小时之后,用清水冲干净,放在锅中,加入水、盐、姜、葱、蒜、干红辣椒及少许的食用油,用大火加热直到水煮开,当剩余的水不多时,加入少许酱油炒一炒,当你闻到浓浓的香味时,大概也就可以吃了.2、把螺肉从壳中取出,清洗干净,可以和韭菜一起炒,只要放入一些食用油、盐、一点干红辣椒就可以了,味道既鲜又嫩.我知道的就这么多了.
平泉县19286809013： 爆炒田螺肉怎么做?几款关于田螺肉的美食做法 - ？
咸弘琥乙： 1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下.食材:田螺肉 500g;葱 200g;油、盐、酱油 适量;蒜 适量 ...
平泉县19286809013： 田螺怎么吃好吃呢 - ？
咸弘琥乙： 爆炒田螺:主料:知田螺,姜,大蒜,干辣椒或小红辣椒,葱段 辅料:盐,蚝油不可少,鸡精,我就放了这些东东.做法:首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭...
平泉县19286809013： 怎么才能炒出好吃的田螺肉?不带壳的.？
咸弘琥乙： 田螺塞肉 配料: 田螺500克,猪肉糜250克,鸡蛋1只,料酒20克,酱油15克,盐1克,味精1克,白糖5克,葱、姜适量,茴香5只,猪油50克,干淀粉15克,肉汤500克. 特色: 完整形的田螺,却有猪肉隐藏其间,平添食越,且使田螺的风味...
平泉县19286809013： 怎么做田螺肉 - ？
咸弘琥乙： 田螺肉有好几种做的方法:可以红烧、烧烤等.在做的过程中关键是要去除田螺的泥沙味、腥味和解决田螺肉不够鲜脆的问题.以下几种方法可以解决此问题:一是将田螺放在清澈的水中,放入5克左右的生菜油,让田螺自己将身体内的废物吐出来;二是将田螺放在清水中喂养一天左右,洗尽用开水烫死,将田螺肉取出,然后进行手工清洗,清洗次数在10次左右;三是将清洗干净的田螺肉放入少量的食用碱,大约1克,然后将其螺肉放入10升左右的开始中炒水15秒左右,立即取出晾干后放入清澈的水中进行凉洗,这样就可以解决所有的问题了.
平泉县19286809013： 田螺怎么炒来最好吃? - ？
咸弘琥乙： 爆炒田螺原料: 净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量.做法: 1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜白段,用斜刀法切成1厘米长的马...
平泉县19286809013： 田螺怎么炒好吃,又好把里面的肉吸出来 - ？
咸弘琥乙： 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
平泉县19286809013： 田螺该怎么样做才美味好吃?各位给个提议吧?？
咸弘琥乙： 爆炒 食材:螺蛳500克,食盐、大葱1节、生姜1块、干辣椒5个、生抽、老抽、香油、白糖1汤匙、豆瓣酱、植物油、白酒. 做法: 1. 螺蛳放清水中,滴几滴香油养1天,让螺蛳吐出泥沙. 2. 用清水反复搓洗干净,剪去尾部,再用流水搓洗干净,沥干水分. 3. 锅内放适量植物油,油热后放进葱段、姜片、豆瓣酱炒出香昧. 4. 倒入螺蛳翻炒1分钟,倒适量白酒马上盖锅盖焖半分钟. 5. 干辣椒切段放入,加白糖、老抽、生抽翻炒,再加小半碗清水翻炒. 6. 大火炒至锅内汤汁只剩一般,即可加盐调味,关火出锅.
