做豆腐脑，一斤黄豆加多少内脂？
一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑。
豆腐脑的做法：
用料： 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升
1、黄豆用清水洗净，泡水里泡发，最好提前一晚泡发。
2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水，开动开关打成豆浆。
3、打好的豆浆，倒入滤布进行过滤。
4、过滤好开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，沸腾后转小火再熬几分钟关火，煮好撇去浮沫。
5、内酯加30毫升温水化开，待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入。
6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌，再静置20分钟，豆腐脑就做好了。
关于做豆腐脑的话，一斤黄豆一般是加1.5斤到两斤的那个内酯，这样的话进行搅拌均匀就可以做出那个比较好的豆腐脑了，但是就是说一定要注意情况，不能够加太多，不然的话就比较麻烦
做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可，下面是具体做法：
准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升
1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。
2、将黄豆加水打成豆浆。
3、用砂布过滤两遍备用。
4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。
5、内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。
6、加盖焖上15分钟。
7、15分钟后豆腐脑就做好了，盛入碗中即可食用。
1斤豆磨10斤浆，加4克左右
8厅水5克内脂
这个不是只加内脂就行的
做豆腐脑时一斤湿黄豆加多少水
做豆腐脑时一斤湿黄豆加水一般为七斤左右，以下是原因。1、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少和豆浆的浓度有关系，也就是干豆与水的比例。2、根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。总体而言，干豆与水的比例大约是1比7。3、综上所述，做豆腐脑时一斤湿黄豆的加水比例，一般为七斤左右。
做豆腐脑一斤黄豆放多少水
做豆腐脑一斤黄豆放七斤水。豆腐脑是非常受欢迎的一种早餐，它口感好。豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。干豆与水的比例大约是1：7，（比如一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用...
做豆腐脑一斤豆浆加多少内脂
做豆腐脑1斤豆浆，需要加入内脂300毫克内酯为白色粉状结晶。豆腐脑做法如下：主料1斤黄豆、内酯300毫克、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油几滴、榨菜10克、紫菜5克、生抽适量、小葱2根。1、称量100克干的小黄豆，准备好内脂，黄豆用清水泡一夜，完全涨发，泡完滤去水份。2、豆浆机中加入1000毫升清水，倒...
做豆腐一斤黄豆多少水 请问做豆腐一斤黄豆放多少斤水呀
1、一斤黄豆需要七斤水。2、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。3、我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内...
豆腐脑一斤豆子放多少内脂 豆腐脑一斤豆子放内脂放多少
1、做豆腐脑一斤黄豆加15克内脂即可。 2、准备材料：黄豆1斤，内酯15克，清水9000毫升 3、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。 4、将黄豆加水打成豆浆。用砂布过滤两遍备用。 5、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。内脂用温水化开，倒入豆浆中马上搅拌均匀。 6、加盖焖上15分钟。15分钟后...
一斤黄豆用多少内酯
一斤黄豆用15克内酯。在家自制豆腐脑，要用到内脂，也就是葡萄糖内脂。具体加的量根据黄豆的量来确定。一般来说，一斤黄豆加15克内脂即可，两斤黄豆就加30克内脂，依次类推。黄豆是一种豆类食品，被认为是相对廉价和产量大的蛋白质来源。黄豆源产于亚洲，在中国有5000多年的食用历史。由于含蛋白质丰富...
做豆腐脑一斤豆子放多少内酯多少水?
豆腐脑的主要原料是黄豆，一般来说，一斤黄豆可以做出约两斤左右的豆腐脑。下面是一般的黄豆浸泡和磨浆的配方：1. 将一斤黄豆浸泡在清水中约8小时，使其充分吸水膨胀。2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水（一般是黄豆重量的2~2.5倍），然后搅拌成细腻的豆浆。3. 将豆浆倒入锅中，加热至...
我做早点豆腐脑总是不行,请问一斤干黄豆放多少水,多少内脂做出的脑...
首先做豆腐脑用的是小黄豆，而不是干黄豆。用料的话一斤小黄豆，需要用水8升，内脂25克。豆腐脑的做法为：原料：小黄豆500克，水8升，内脂25克。做法：1、首先将小黄豆提前一晚用浸泡一夜，夏天注意换水。之后将浸泡的黄豆洗净，虑去水份放入豆浆机，加入清水没过豆子。2、然后，使用豆浆机的果汁...
一斤黄豆做豆腐需要配多少水?配多少盐卤?
一斤黄豆做豆腐需要配200克水,8克盐卤。豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。【自制豆腐】食材：500g黄豆、5000ml水、10g内脂。做法步骤：第一步：首先我们准备1000g黄豆，提前浸泡一个晚上，泡好的黄豆...
一斤黄豆,多少水,多少内脂,做成豆腐脑
一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐，14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆腐的最佳温度，内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!豆腐脑是一种营养又美味的食品，所以准备自己做豆腐脑，头天晚上把豆子泡...
秋刷天眩： 一斤豆浆加15克内酯可以做成豆腐脑. 豆腐脑的做法: 用料: 内酯3克 黄豆100克 水1000毫升 1、黄豆用清水洗净,泡水里泡发,最好提前一晚泡发.2、泡发好的黄豆放入豆浆机加1000毫升水,开动开关打成豆浆. 3、打好的豆浆,倒入滤布进行过滤. 4、过滤好开始煮豆浆,边煮边搅拌,以防粘锅底,沸腾后转小火再熬几分钟关火,煮好撇去浮沫. 5、内酯加30毫升温水化开,待煮好的豆浆凉到85度温度左右倒入. 6、内脂倒入后用勺子轻轻搅拌,再静置20分钟,豆腐脑就做好了.
旌阳区18498881839： 一斤黄豆,多少水,多少内脂,做成豆腐脑 - ？
秋刷天眩： 一斤黄豆加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:黄豆1斤,内酯15克,清水9000毫升1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用. 2、将黄豆加水打成豆浆. 3、用砂布过滤两遍备用. 4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟. 5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀. 6、加盖焖上15分钟. 7、15分钟后豆腐脑就做好了,盛入碗中即可食用.
旌阳区18498881839： 一斤干黄豆放多少克内脂豆腐脑 - ？
秋刷天眩： 你好!一斤干黄豆放12克内酯!我就是这么放的,效果很好!祝你快乐!
旌阳区18498881839： 制做豆腐脑.一斤黄豆需要多少内脂,多少水,需要多少温度的水才能调制成(豆腐脑)……. - ？
秋刷天眩： 家常豆腐脑 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉
旌阳区18498881839： 怎么做豆腐花,用内酯做的,比例是怎么调,比如一斤黄豆,放多少水,多少内酯 - ？
秋刷天眩： 一斤干黄豆,十斤的水,10克的内酯.这个比例是最科学的.我们每天早上就是这样点豆腐花自己吃的,相信吧.上面有人回答说要搅动 千万别信!
旌阳区18498881839： 作豆腐脑一斤黄豆需要多少内脂 - ？
秋刷天眩： 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的.我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆).这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的.我这么说你能明白吗?知道了这个比例后,你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了.内酯的用量比例大约是:一两干豆放一克内酯.还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减.
旌阳区18498881839： 做豆腐脑的时候1斤豆子需要多少水多少内酯 - ？
秋刷天眩： 一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者1斤干豆磨成14斤豆浆 80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯. 扩展资料: 豆腐脑一道著名的中式传统小吃,它就是豆腐花、豆花,依据各地口味不同,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味. 豆腐脑虽与豆腐是同一家族,但又有区别.豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁. 豆腐脑的制作工艺:先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐脑. 参考资料:豆腐脑-搜狗百科
旌阳区18498881839： 做豆腐脑内脂和放多少最合适 - ？
秋刷天眩： 豆腐脑用量是:一份(500克为例)黄豆出15--18份熟豆浆.加入内酯9--12克左右.搅拌一下,可沉淀半小时左右,即成豆腐脑状、搭配您喜欢的甜的或者是咸口味的调料就可以吃了
旌阳区18498881839： 豆腐脑怎么制作?一斤豆子放多少水?怎么做呀!! - ？
秋刷天眩： 我做豆腐脑的比例:50g黄豆+1500ml水+2.5g内酯500ml水大约等于1斤水 以上比例仅供参考,不过自认为做得还是成功的
旌阳区18498881839： 豆腐脑怎么做?你们这些问题都不确切,比方说:500克黄豆到底用多少葡萄糖内脂?其它的多好调节. - ？
秋刷天眩： 1:4一5的水,内脂15克.在做的时候,内脂或石膏水倒下去,要快速搅拌均匀,才不会下面的比豆腐脑老
