腌咸菜长毛了还能吃吗 长白毛了怎么补救
香椿芽咸菜长白毛还能食用不?
香椿芽咸菜长白毛是可以吃的，我小时候家里腌咸菜，菜缸表面常常会有白毛，多洗几遍就好了，如果你担心坏掉了，就不要吃，应该是没事的。
腌咸菜后缸里上面全是绿毛下面的好着能吃吗
光这么说，没法判断。长毛一般是天气太热或者密封不严，或者进了油。如果是积东北酸菜，长毛就不能吃了；要是腌酸豆角的话，有的长毛还是能吃。
放入冰箱当中的咸菜,为什么会长毛呢?
腌咸菜是要放足够多的盐，最好放一点儿白酒，不仅可以杀霉菌，还能使腌出来的咸菜口感更脆。晒好的萝卜干用开水烫两遍，然后按自己喜欢的口味调好，不可能坏的。每次少调点，吃完了再调！发霉是受到细菌感染，密封的话需要消毒，如果呆着霉菌一块密封，时间长了就会坏掉，最好是及早吃掉，这样也不...
请问腌咸菜时,发现坛子里的咸菜上长毛了,这样的咸菜还能吃吗?
是腌好的咸菜？还是没腌好的咸菜？如果是没腌好的咸菜，那就不能吃了，得全部倒掉！！如果是腌好咸菜，那就把长毛的那些挑出来扔掉，吃那些没长毛的！记得要做好密封，要不然还会继续长毛！！你腌的咸菜长毛的原因有可能是你腌咸菜的时候盐放少了，还有在腌咸菜封坛之前要在咸菜的面上先撒上一层...
淹菜上面长绿黑霉还能吃吗?前段时间我淹了咸菜在小缸里一个多月了我打...
为了身体着想，最好还是不要再吃了吧，可能是当时没有密封好，才会出现霉，吃霉变的食物对肝脏不好，而且容易致癌。
腌蒜苔表面一层白花花的东西,是什么呀,还能吃吗怎么办?
主要原因一是蒜苔这种咸菜其腌制的方法没有达到足以抑制细菌生长的咸度（一般食用咸菜的咸度为9%左右，如果咸度太高，将难入口），各种微生物仍在活动，从而导致长毛现象。二是咸菜在腌制加工过程中，灭菌工作做得不到位，让多种有害细菌残留其中，就会容易变质。即使清洗过后也可以吃，但从健康角度来说...
胡萝卜咸菜长毛了还能吃吗?
不宜食用，已经变质，食用后对人体有害。补充：咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿：“猴子会腌咸菜吗？”被批评为“资产阶级...
咸菜里面长白皮是咋儿回事儿?
咸菜里面长白皮是咋回事？那是因为咸菜在腌制的过程中的一种化学反应，咸菜里面都是有那个东西的，很正常，班咸菜腌到一个月以后都是会有那种东西的，这是一种化学反应，所以说专家一直在说咸菜不能多吃，吃了，对身体没有好处，里面有亚硝酸盐很多 ...
冰箱坏了,放速冻的咸菜后来高温天气35度放室温里三天,还能再吃吗?
如果没有霉变、异味，高温炒一炒可以吃。
老腌咸菜长白醭怎么办
问题四：腌咸菜起白花怎么办 腌咸菜如果起白花的话就加点白酒进去，泡些老姜和干辣椒在里面，还有就是坛咸水一定不能让它干了，切忌泡菜不可沾油哦。希望对您有用！问题五：咸菜长白醭能吃吗 就是白色的霉菌，生了白醭的咸菜是不能吃的 问题六：腌咸菜长白毛怎么办 咸菜长毛 1是储存温度过高 ...
苍梧超益太： 咸菜长毛的原因无非两点,一是盐放少了,二是存放地点过热.不要紧,洗洗还是可以吃的.
安化县18933145673： 腌菜长白毛可以吃吗? - ？
苍梧超益太： 腌菜长白毛不可以吃. 腌菜长白毛主要原因不外四种:一是腌菜长时间处于高温条件下.二明腌器不干净为细菌生长创造了条件.三是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件.四是倒缸不及时,腌菜的...
安化县18933145673： 腌菜长白毛可以吃吗?如题 谢谢了 - ？
苍梧超益太： 不可以,发霉了,吃了对身体有害的.
安化县18933145673： 腌咸菜长白毛怎么办 - ？
苍梧超益太： 按10公斤菜一斤盐为宜,腌制前不要洗,用50度以上的酒涮一次即可.按重量加0.1%的碱,0.5%的石灰,可是咸菜鲜绿而且干脆.如果是腌制后有少许毛,去掉应该没关系,但不建议.
安化县18933145673： 是真的吗,今年刚腌制的咸菜?今年刚腌制的咸菜,今天发现上面长了白 ？
苍梧超益太： 原因是咸菜没有达到足以抑制细菌生长的咸度,各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象.或者是咸菜在腌制加工过程中,灭菌工作做得不到位,让多种有害细菌残留其中,就会容易变质.变质的咸菜就不能吃了,会细菌感染.
安化县18933145673： 自己家里腌的咸菜长毛了还能吃吗 - ？
苍梧超益太： 腌的咸菜长毛了就不能再吃了,滋生了霉菌,会引起肠胃不适,影响身体健康.
安化县18933145673： 前方高能,腌菜多长时间可以吃 腌菜有白毛怎么办 - ？
苍梧超益太： 首先腌制时间2天以内或20天以上.科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.故此腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以...
安化县18933145673： 咸菜长毛了还能吃吗? - ？
苍梧超益太： 虽然有的人会把长毛的部分挖掉吃剩下的,但是菌可能会产生毒素进入咸菜中,吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒.
安化县18933145673： 酱油咸菜淡了都长白毛了怎么办 - ？
苍梧超益太： 把飘在上面的白毛撇掉,吃时把咸菜涮干净,不过,咸菜含有亚硝酸盐,致癌,吃多了不好 按10公斤菜一斤盐为宜,腌制前不要洗,用50度以上的酒涮一次即可.按重量加0.1%的碱,0.5%的石灰,可是咸菜鲜绿而且干脆.如果是腌制后有少许毛,去掉应该没关系,但不建议.
安化县18933145673： 萝卜豆子咸菜长毛怎么办?还能吃吗? - ？
苍梧超益太： 丢掉吧,不要吃了,容易致癌. 科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失.所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后...
