牛肉汤怎么做好喝又嫩
牛肉汤好喝又嫩的做法如下：
工具/材料：鲜牛肉400克、香葱15克、香菜15克、盐1勺、料酒适量、姜片适量、香叶适量、八角适量、胡椒粉适量、小葱适量、辣椒油适量、草果适量、清水适量。
1、准备食材，鲜牛肉400克。
2、牛肉清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净。
3、开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果，大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时。
4、煮好的牛肉晾凉切片待用。
5、碗中放入切碎香菜、小葱，撒上胡椒粉、盐、辣椒油，用牛肉汤冲开，再放入切好的牛肉片。
6、这样炖出来的牛肉是清汤，后面可以用来做牛肉面，也可以配上白吉馍或者饼丝。
清蒸猪肉汤怎么做好喝不腻?
清蒸猪肉汤是一道简单而美味的家常菜，它的关键在于保持汤的清澈和肉质的鲜嫩。要做出一道好喝不腻的清蒸猪肉汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪瘦肉，最好是带有一定脂肪的部位，如猪肋排或者猪腿肉，因为适量的脂肪可以使汤更加鲜美。肉质要求新鲜，无异味，这样做出的汤才会清香。准备食材：...
清炖牛肉汤怎么做好吃
作为一名资深美食爱好者，清炖牛肉汤一直是我拿手好戏，深受家人和朋友的赞许。今天，我就来分享一下我的秘诀，助你做出令人垂涎欲滴的清炖牛肉汤！挑选上等食材 牛肉的选择至关重要，直接影响汤的口味和口感。建议选用牛腩或腱子肉，这两种部位筋道有嚼劲，炖煮后肉香味浓郁。牛肉要新鲜，质地紧实，颜...
肉片汤怎么做肉比较嫩
肉片加淀粉可以使肉变嫩。肉片汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 160克、猪里脊肉 150克、西红柿 半个、洋葱 适量、干香菇 3朵、干贝 15粒、香菜 2根、油 适量、盐 1勺、姜 2片、料酒 1勺、红薯淀粉 适量、生抽 适量、蒜 2块。1、把肉切片，加入料酒，生抽，淀粉，拌匀腌制一下...
肉汤怎么做简单又好喝?
即可关火。出锅前撒上葱花或香菜增加香气。享用：将肉汤盛入碗中，趁热享用。肉汤不仅可以作为一顿饭的开胃汤，还可以作为主食搭配米饭或面条食用。总之，制作肉汤的过程中，耐心和细心是非常重要的。慢火炖煮可以让肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出简单又好喝的肉汤。
炖排骨怎么炖好吃?用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤...
但尽管是如此简单的一道菜品，仅仅是把排骨扔到清水里煮，却并不是每个人都能够做好的。往往都是汤里有明显的肉腥味，排骨的肉也不嫩，反而发柴，非常不好吃。大家可以想一下，你炖的排骨，是不是也是这样的呢？其实，炖排骨想要肉嫩不柴，汤鲜好喝，重点在于用的大料。大料一定不能多，多了...
排骨怎么炖好吃还烂肉嫩
1、红烧排骨可以用铁锅,但炖排骨尽量用砂锅,砂锅的保温效果好,能让食材快速炖熟,充分释放营养,当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水,不能加冷水,否则肉质会变柴,汤也不浓白。2、排骨炖的时间不用太久,40~50分钟即可,就能变得软烂,时间过长反而炖老了,而且营养会流失。做好这4步,排骨汤想不好...
牛肉汤(牛肉汤怎么做好喝又提鲜)
牛肉汤是一道美味又营养的汤品，它以牛肉为主要原料，加上各种蔬菜和调料，熬制而成。牛肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。那么，如何做出一碗好喝又提鲜的牛肉汤呢？首先，选择好牛肉是制作牛肉汤的关键。牛肉的品质直接影响到汤的口感和营养价值...
羊肉汤怎么做好喝又正宗?
羊肉汤是一种广受欢迎的传统美食，尤其在中国北方地区。要做好喝又正宗的羊肉汤，需要注意选材、烹饪方法和调味技巧。以下是一份详细的做法：选材：选择新鲜的羊肉是关键。最好选用带有一些肥油的羊腿肉或羊肩肉，这样的羊肉炖煮后肉质鲜嫩，汤汁醇厚。如果喜欢更浓郁的口味，可以选择羊脊骨或者羊蝎子。...
猪肉汤怎么炖的
12、时间到了加入适量的盐调味，放入土豆块，再继续炖15分钟即可出锅前撒上葱花和香菜，一道美味又好吃的猪肉炖排骨就做好了，排骨和猪肉汤香肉嫩，非常的好喝很多朋友炖排骨的时候都是直接炖，这样炖出来的排骨味道腥不好。13、客家猪肉汤的做法 中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃生津液补肾气解热毒...
猪肉熬汤怎么做
洗干净猪肉，盛起备用。2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉（猪骨），可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
竺尹升白： 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
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山阳区18561613854： 牛肉汤怎么做才嫩 wa - ？
竺尹升白： 1.牛肉清洗干净,萝卜削皮.2.牛肉顺纹路切薄片.3.萝卜切丝.4.姜切丝.5.装盘备用.6.牛肉用碗装加蚝油.7.加生粉.8.加姜丝.9.加一勺料酒.10.食用油.11.用手抓均匀,腌制15分钟.12.热油锅,放萝卜炒软.13.加入适量的清水,大火煮十分钟.14.加入牛肉片,用筷子拨散.15.加胡椒粉,煮十分钟.16.加盐调味,即可.
山阳区18561613854： 怎么煲牛肉汤味道最好 - ？
竺尹升白： 牛肉汤的制作材料: 主料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量. 牛肉汤的做法: ①牛肉洗净,切成方块.②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可.
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竺尹升白： 原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜.调味料:盐、鸡精、花椒、草果.做法:1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫.2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时.3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤.4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片.5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
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竺尹升白： 众所周知,牛肉中含有大量人体所需要的氨基酸,维生素和蛋白质等元素,所以多喝牛肉汤对我们的身体也是有大大的好处的,尤其是运动员,在大量运动后,牛肉里面的有益元素还可以加速新陈代谢,增长肌肉,今天我们就教大家牛肉汤的制...
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竺尹升白： 先将牛肉在冷水中浸泡2-3个小时,每隔一个小时换一次水,把血水泡出来.烧开水将切好的牛肉下锅过水去沫捞起待用.重新做一锅水,趁凉水时把肉下锅将葱段、姜片、大料放入其中大火烧开后,转小火慢炖,待肉炖到5、6成香时,另起一个锅,放入少许的油,将面粉下锅炒制奶香状,然后将炒好的面糊放入汤锅里进行调味,这样熬制的牛肉汤口感好,又香气扑鼻.
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竺尹升白： 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
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竺尹升白： 牛肉汤 【菜名】牛肉汤 【所属菜系】东北菜 【特点】 【原料】 牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量. 【制作过程】 ①牛肉洗净,切成方块. ②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅...
