肉汤怎么做简单又好喝？
选材：选择新鲜的肉类是制作肉汤的第一步。通常，猪肉、牛肉、鸡肉或羊肉都可以用来做肉汤。根据个人口味和营养需求选择合适的肉类。此外，还可以加入一些辅料，如蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆）、香料（如八角、桂皮、香叶）和草药（如香菜、葱、姜）来增加汤的风味。
准备肉类：将肉类清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。如果是鸡肉，建议去皮以减少油脂。然后将肉类切成块状，这样有利于汤汁的释放。
汆烫：将切好的肉块放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和杂质。这一步骤有助于保证汤的清澈和口感。
炖煮：将处理干净的肉块放入锅中，加入足够的清水。水量要能完全覆盖肉块。开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间根据肉类的不同而有所差异，一般猪肉和鸡肉需要炖煮1-2小时，牛肉和羊肉则需要更长的时间。
加入调料：在炖煮过程中，可以适量加入盐、酱油或其他调味料来调整味道。如果喜欢浓郁的汤底，可以在炖煮初期加入一些面粉或者玉米淀粉，使汤汁更加浓稠。
加入蔬菜和香料：在肉汤快熟的时候，加入切好的蔬菜和香料。这些辅料不仅可以增加汤的营养价值，还能让汤的味道更加丰富。
调味：根据个人口味，在汤快熟的时候进行最后的调味。可以加入少量的盐、鸡精或味精来提升汤的味道。如果喜欢酸味，可以加入一些醋或柠檬汁。
出锅：当肉块炖至软烂，蔬菜熟透，汤汁浓郁时，即可关火。出锅前撒上葱花或香菜增加香气。
享用：将肉汤盛入碗中，趁热享用。肉汤不仅可以作为一顿饭的开胃汤，还可以作为主食搭配米饭或面条食用。
总之，制作肉汤的过程中，耐心和细心是非常重要的。慢火炖煮可以让肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出简单又好喝的肉汤。
好喝又简单的蔬菜汤
春天是补水的季节，这10道家常蔬菜汤做法很简单，好喝又营养！春天最容易干燥了，虽说现在气温并不高，还时不时的下着小雨，但是给身体补水却不能缺少的。尤其的在春天，万物都在开始复苏的时节，多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外，也要多喝一些蔬菜汤，给身体...
好喝的瘦肉汤怎样做
苹果瘦肉汤营养价值:膳食纤维、多种维生素、矿物质、铁、B族维生素适宜人群:一般人均可食用，尤其适合消化不良、气滞不通、肥胖者所需材料瘦肉300克、苹果1个、雪梨1个、板栗适量、南杏仁适量、盐3克、鸡精2克做法1将瘦肉洗净，切片;苹果、雪梨洗净，切块;板栗去壳;南杏仁洗净。2将瘦肉放入煮锅中汆一下...
清汤好喝简单的做法
1、红萝卜蘑菇汤：准备红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。(1)红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。(2)烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。(3)待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西...
怎样就可以做出好喝又简单的骨汤?你会如何制作?
一、肉骨头汤用料：沙参；猪骨头；薏米；扁豆；无花果；莲子；陈皮；百合 做法：猪骨头洗干净,汆水备用将汤料提前浸泡半小时备用沙锅里的水烧开,放入浸泡好的汤料和汆过水的猪骨头水沸腾后转小火煲两个小时,离火前加盐 二、核桃仁伏苓淮山大骨头汤用料：核桃仁25克；芡实15克；淮山药15克；莲子15克；...
排骨汤怎么炖好喝?
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金针菇烧汤怎么做好喝
金针菇汤的制作过程如下：1. 首先，准备好新鲜的 金针菇、优质的鸡汤或高汤、淡盐水以及一些生姜。2. 清洗金针菇，剔除老根后，用淡盐水浸泡，以保持其鲜嫩度。3. 将生姜切成薄片，用于后续提香。4. 热锅凉油，放入姜片炒出香味，然后加入鸡汤或高汤，烧开后撇去浮沫，确保汤底清澈。5. 将处理好...
在家怎么做葱白豆豉汤?
3、浸泡完,再开火煮,煮开后小火煮15分钟,最后加入红糖关火,喝汤即可。 这道葱白豆豉汤的家常做法,是不是很简单呢?喝起来甜甜的,也没有那么多的大葱味儿,而且豆豉闻上去也非常的美味。想学就做吧,只要三个步骤就可以做好了,而且时间也很短~ 抢首赞 评论 分享 举报 匿名...
怎么煲汤好喝又营养
1、加水及水量。水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。2、盐什么时候放。盐是煲汤时最主要的调料之一。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并...
菠菜汤怎么做好喝,2样配菜少不了,否则味道大打折扣
菠菜汤想要做得美味，两种配料不可或缺，否则口感会大打折扣。春季，即使不吃肉，也要多喝汤来滋养身体。菠菜作为一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值。今天，我特地去市场购买了一把新鲜的菠菜，还挑选了两种配料，它们与菠菜搭配起来，不仅能够提升汤的风味，还能增加营养价值。通常，我喜欢用菠菜炒菜或...
怎么做营养好喝的西红柿鸡蛋汤?
西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。以下是制作营养好喝的西红柿鸡蛋汤的步骤：准备材料 新鲜西红柿：2-3个，选择成熟度高的西红柿，这样汤的味道会更鲜甜。鸡蛋：2个，最好使用新鲜的农家鸡蛋，营养价值更高。葱花：适量，用于提香和装饰。盐：适量，根据个人口味调整。...
释蒋可立： 1、准备鸡蛋两枚备用.2、将瘦肉洗净切成沫备用.3、加入适量生粉.4、加入适量酱油.5、加入备好的鸡蛋.6、用筷子搅拌均匀.7、将姜、葱洗净切好备用.8、锅中少放一点玉米油.9、先将姜加入爆香.10、加入适量水.11、加入适量食盐和五香粉12、加入适量猪油,让汤喝起来更鲜美.13、将搅拌均匀的瘦肉放入锅中.14、煮至瘦肉变色;起锅即可.
榆次区19644207599： 如何做一碗简单的肉汤 - ？
释蒋可立： 原料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜.调味料:盐、料酒.做法:1、羊肉切块,焯水洗净.2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎.3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜.4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块.5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可.
榆次区19644207599： 肉汤怎么做 - ？
释蒋可立： 肉汤营养丰富,做法也有很多,怎样做肉汤汤汁最鲜美?怎样做肉汤汤汁最原汁原味呢?方法也很简单快捷,就是将瘦肉剁成肉末加入凉水清蒸,只需加入食盐调味,无需加入鸡精,味道也十分鲜美,原汁原味的肉汤让你回味无穷.还可以在肉汤上撒上香菜末和滴入芝麻油,更加清香好喝主料:瘦肉200克,香菜1根,辅料:盐适量,芝麻油少许,凉水2碗1.准备原料.2.瘦肉洗净剁成肉末,香菜切碎.3.将瘦肉放入盘子中,加入适量食盐.4.加入两碗凉水搅拌几下.5.高压锅煮米饭时,将盘子放入高压锅中加压5分钟.6.待饭熟,肉汤也就蒸好了,转动盘子将其取出.7.淋上芝麻油,撒上香菜末,原汁原味的鲜美肉汤好喝极了!
榆次区19644207599： 肉汤怎样做好吃 - ？
释蒋可立： 肉汤做法一,羊肉汤 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水.2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块.3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中.4、中火做开...
榆次区19644207599： 瘦肉汤怎么做 - ？
释蒋可立： 纯瘦肉汤的做法很多,家常较容易做的比如莲子瘦肉汤、苹果雪梨瘦肉汤、 莲子瘦肉汤材料 干莲子80公克,猪腱250公克,姜片20公克,水700㏄,盐1小匙 做法 1.莲子以热水冲洗,沥干备用. 2.猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用. 3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可. 苹果雪梨瘦肉汤材料 苹果2个,雪梨2个,瘦肉250克,无花果3粒,南北杏少许,清水升,盐适量 做法 1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块. 2.瘦肉洗净后切块焯水. 3.无花果、南北杏洗净. 4.将所有原料放入电砂煲中,加入1升水,煲1小时后加入适量盐调味即可.
榆次区19644207599： 请问一下,有种汤叫鸡蛋瘦肉汤,怎么做的 - ？
释蒋可立： 做法很简单,用材更简单,所花的时间也很少.材料:(两人份)5块钱的前腿肉(前腿肉更好吃,肥瘦,自己定),鸡蛋1个,少许葱花1、把肉切成小条丝状,不要过大,0.5厘米宽,2厘米长就好.2、切好的肉丝,放入淀粉和少许酱油,搅拌均匀放置5分~10分钟.3、打好鸡蛋花.3、把准备好的肉丝放入烧滚的水里,煮5分钟~8分钟后.放入鸡蛋花,葱花,少许盐,味精,出锅.(记住不用放油)肉丝相当滑口鲜嫩,因为加入酱油搅拌的原因,汤里含有一股香醇味,似乎熬了很久似的.这么简单的做法,试一下就知道.
榆次区19644207599： 猪肉汤怎么做 - ？
释蒋可立： 清炖猪肉汤 材料 清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点.虽然此汤材料简单、做法 清炖猪肉汤 肩胛肉(梅花肉):350克 红枣:7粒 姜:3片 水:5碗 (3-4人份) 做法...
榆次区19644207599： 肉汤怎么样做才好吃? - ？
释蒋可立： 将肉切成片,放一点点盐、味精、生粉搅拌,然后将油烧热放入姜丝或姜片炒一下再放入高汤,待汤开后,放入调好的肉片,再放一点小菜和香葱,出锅再放一点胡椒即食 .
榆次区19644207599： 瘦肉汤如何做最有营养? - ？
释蒋可立： 可以做鲜鲍鱼瘦肉汤,具体做法如下: 主要材料:鲍鱼3个,瘦肉200克,淮山20克,沙参50克,红枣4颗,枸杞10克,姜2片,食盐适量. 1、将淮山、沙参洗净,红枣去核切片. 2、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块. 3、将所有材料放进炖盅里. 4、炖3小时,食用前加入食盐调味即可. 5、成品图.
榆次区19644207599： 怎样做美味的肉汤？
释蒋可立： 丈地羊肉汤的做法先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅,同时外加大葱、生姜各半斤和适量,再熬40分钟即成.佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一比例适量下锅,多了则药味出头,少了则腥膻除不净.食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油即可. 好:1 一般:0 不好:0 如果是肉汤我建议你买只乳鸽,很便宜的十多块钱一只,放进炖盅,放10克北芪,5粒红枣,10克枸杞,10克沙参,10克玉竹,加水用小火隔水炖2个小时,炖出来的汤好清甜肉也很嫩,是属于清补凉的汤,最适合现在这个季节喝.而且是大多数人喜爱的汤哦.
