夏季十大家常汤

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夏季十大家常汤是豆腐丸子汤、豆腐蘑菇汤、什锦豆腐羹、鲫鱼豆腐汤、一品豆腐汤、海带豆腐汤、鸡肉丸子豆腐汤、菌菇豆腐大骨汤、小白菜豆腐丸子汤、紫菜虾皮豆腐汤。

1、豆腐丸子汤

豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。做豆腐丸子的时候一定要关到最小火，以免将丸子冲烂。

2、豆腐蘑菇汤

豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。做这道菜的时候豆腐最好用盒装的，这样形状好看。

3、什锦豆腐羹

将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁；锅内放入少许油，加入黄花菜、木耳、青豆，稍微翻炒。加入高汤，放入豆腐丁、酱油、盐煮沸，菜熟时淋上水淀粉，放入香油，撒入葱末即可。

4、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。

5、一品豆腐汤

一品豆腐汤是一道著名的四川传统菜肴，属于川菜。味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足当唇齿刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里满嘴咸香微辣，略有回甜的浓郁的酱汁香美妙！

6、海带豆腐汤

建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；汤汁可以用熬制的高汤，更加鲜美。

7、鸡肉丸子豆腐汤

鸡肉豆腐丸子汤是一道美食，主要制作材料有豆腐、鸡肉等。鸡肉需要剁成肉糜，豆腐用刀压碎，拌入鸡肉糜，锅中加入适量清水，大火煮开。旺火10分钟后，下入鸡肉豆腐丸，待全部丸子浮起。转文火煮10分钟。

8、菌菇豆腐大骨汤

将豆腐切成小块，蟹味菇和白玉菇切去根部，分成小朵，放在清水中浸泡清洗干净。锅加水，加入料酒，姜片，冷水下入骨头，将骨头焯水5-6分钟，撇去浮沫，将骨头捞出，用温水洗净待用。锅内重新加入水烧开，煮40分钟。下入豆腐，胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇，烧开，煮10分钟。

9、小白菜豆腐丸子汤

豆腐切好后要用盐水浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤菜也比较鲜美。小白菜容易熟，要等豆腐和丸子煮熟后放，一般锅中煮1分钟就可以了，时间久了会损失营养和清香的味道。

10、紫菜虾皮豆腐汤

干虾皮需温水泡发，控干虾皮的水分。紫菜撕成若干小块（可以不用温水泡发），锅中加上几大碗清水，大火煮至沸腾，放入一些豆腐块，继续煮3分钟左右，等待汤汁变成乳白色。放入一些紫菜，放入泡好的虾皮，继续煮几分钟就可以了。

以下是夏季十大家常汤的推荐：

1. 西红柿鸡蛋汤：简单又营养，西红柿和鸡蛋的组合非常开胃。

2. 紫菜豆腐汤：豆腐和紫菜搭配，清爽又健康。

3. 冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热利尿的作用，配上排骨一起煮成汤非常开胃。

4. 酸辣汤：辣椒和醋的组合让人口感爽辣，非常适合夏季食用。

5. 紫苏鲜鱼汤：紫苏具有解暑作用，与鱼类的鲜美相得益彰。

6. 毛肚汤：毛肚富含胶原蛋白，有美容养颜的作用。

7. 香菇排骨汤：香菇是夏季最适宜的食物之一，和排骨一起煮汤味道更美味。

8. 青菜豆腐汤：青菜和豆腐的组合非常清爽，适合夏季食用。

9. 红豆汤：红豆具有清热解毒的作用，煮成汤非常清甜可口。

10. 山药排骨汤：山药具有滋补作用，和排骨一起煮成汤口感丰富，有很好的养胃作用。

这些汤都是家常汤菜，容易制作且非常适合夏季食用。你可以根据自己的口味喜好选择其中的几款来品尝。

夏季的汤以清热解渴为主，比如西红柿蛋汤，海带汤，丝瓜汤，排骨汤等等。

1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤。
2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等。
3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。
4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉。
5、海带猪肉汤，由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食。
6、山药红枣猪蹄汤。红枣洗净先用清水泡发，山药去皮后切厚圆片，猪蹄洗净下锅加入少许黄酒和姜片焯水，焯好之后放入炖锅中，加入温水后大火烧开换中小火，加入红枣和山药厚片炖熟，出锅前调入少许盐即可。
7、红枣凤爪汤。凤爪剪去尖爪后洗净沥干水分，红枣清洗干净泡发，凤爪和红枣一起放入瓦煲中，加入黄酒，姜片同炖至熟，出锅前加入少许食盐即可。
8、虫草花土鸡汤。土鸡洗净后斩成块，下锅焯水后捞出，瓦罐内加清水，姜片，放入焯好水的鸡块，大火烧开后换中小火，虫草花洗净后放入瓦罐中，焖炖一个小时左右加入食盐调味即可。
9、土鸡汤.土鸡一只，生姜一个，盐少许，土鸡洗净后沥干水分，整只放入瓦煲中。注入纯净水，水量莫过鸡或者和鸡齐平即可，接着加入姜片，大火烧开后换中小火慢炖2小时左右，加入少许食盐即可。特别纯特别纯的土鸡汤。
10、当归莲子乌鸡汤。乌鸡洗净后斩成块，加入姜片下锅焯水，焯好水后沥干放入炖锅中，加入莲子，当归同炖90分钟左右，出锅前加入少许食盐即可。

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惠农区19586834376： 帮我列举出十种家常汤,,要食材很常见的,简单易做的 - ？
兴质良附： 1. 萝卜扇贝汤(萝卜花甲类贝壳姜丝炖好加胡椒粉). 2. 黄瓜蛋花汤 3. 紫菜蛋花汤 4. 冬瓜肉末汤 5. 苦瓜蛋花汤 6. 黄豆猪脚汤 7. 西红柿蛋花汤 8. 羊血粉丝汤(猪血牛血也可以,加姜丝煮后加粉丝,最后撒盐和胡椒面) 9. 菠菜蛋花汤 10. 酸辣汤(干辣椒、木耳、粉丝和鸡蛋加水一起煮成后加老醋和盐,调成酸辣味道)

惠农区19586834376： 夏天适合煲那些简单的家常汤?？
兴质良附： 二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开.快开的时候,把面上的沫撇掉.开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可.吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精

惠农区19586834376： 夏季那些汤比较好喝?？
兴质良附： 银耳莲子羹 绿豆汤

惠农区19586834376： 夏季适合喝的汤类有哪些?？
兴质良附： 味型:清淡类的……

惠农区19586834376： 夏季的家常汤有哪些? - ？
兴质良附： 最好的就是绿豆、百荷、莲子汤 现在有卖莲蓬的,买来包了皮儿,和绿豆一起煮熟,放一点冰糖.在冰箱里冷藏一下,解暑还好喝.

惠农区19586834376： 介绍几种家常菜或家常汤,最好是夏天食用的 - ？
兴质良附： 一、米汤 原料:大米——3大匙,盐——若干 制法 (1) 将米洗净用水泡开. (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮. (3) 用文火煮至水减半时将火关掉. (4) 将煮好的米粥过滤只留米断. (5) 将米汤用适量的盐调味. 二、蔬菜米汤 ...

惠农区19586834376： 有哪些夏天的汤? - ？
兴质良附： 冬瓜莲叶汤 特殊香气源自莲叶间 用料:莲叶、冬瓜 菜系:素食 菜品描述: 这是一道纯粹的素汤,但不是真正的清汤寡水,素食中的汤与那些老火汤相比自然是寡淡了很多,但是滋味却并不差.清澈的汤盛放在一个玻璃容器中,更显得晶莹,...

惠农区19586834376： 夏季的营养汤有哪些 - ？
兴质良附： 功效:此汤有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分.对于肠胃不好的人来说,夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉,可以在汤中多加一点姜片,温暖肠胃,会感觉到很舒服.汤味鲜美,莲子和木耳柔软可口,是一种...

惠农区19586834376： 夏季煲汤什么汤好?？
兴质良附： 夏季应该喝什么汤好? 枸杞子肉片蛋花汤 用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片. 做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可. 食法:饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子. 功效:滋阴润燥,...

惠农区19586834376： 夏季养生汤有哪些?？
兴质良附： 三花清暑汤:取白残花、金银花、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮,具有清暑湿解热毒之功效.七样止渴汤:取金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰...