西红柿的吃法

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西红柿的吃法

　　西红柿的吃法，大家都知道西红柿这种美，西红柿长得非常的好看，红红的看起来都非常的好吃，而且它的味道也非常的酸甜，特别的美味，下面看看西红柿的吃法及相关资料。

　　西红柿的`吃法1

　　 一、西红柿炒鸡蛋

　　材料：西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油

　　做法：

　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。(用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来。)

　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用;

　　3、锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;

　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒;

　　5、翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。

　　 二、番茄烧茄子

　　材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油;

　　做法：

　　1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒;

　　2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用;

　　3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香;

　　4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状;

　　5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油;

　　6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。

　　 三、西红柿炖牛腩

　　材料：牛腩、西红柿、蘑菇;食盐、姜、胡椒粉等佐料

　　做法：

　　1、牛腩切块，开水焯去血沫。

　　2、砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟，

　　3、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味，

　　4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉，

　　5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美，

　　6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～)。

　　7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

　　 四、番茄炒豆腐

　　材料：番茄、豆腐、毛豆、食盐、番茄酱、植物油

　　做法：

　　1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

　　2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

　　3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;

　　4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅;

　　西红柿的吃法2

　　1、第一种是西红柿鸡蛋。经常作为家常菜出现在餐桌上。在清洗后可以在西红柿的顶部拿刀划出十字型，随后放入开水浇烫，皮自动裂开，即可轻松去皮。之后在炒锅中加入少许油，烧至微热，打入鸡蛋快速打散炒熟后盛出，重新加入油炒至微热加入西红柿翻炒，随后加入白糖和鸡蛋，

　　以及适量的盐和味精，适口味而定是否加入葱花。挑选西红柿的时候应该选择偏红的，绝对不要选择那些顶部有疙瘩的，打鸡蛋时候加入少量的胡椒粉可有有效去掉鸡蛋的腥味，同时油温不宜过高会影响口感。炒西红柿的时候应该用大火翻炒使得菜里多汁增加口感，喜欢的还可以添加番茄酱。

　　2、第二种是西红柿玉米沙拉，这道菜适合伴着馒头在早晨时当做早餐吃，即可达到饱腹的目的还可以保证营养的均衡，蔬菜、水果和牛奶等通通都有。首先将秋葵切碎用开水过一遍，之后将玉米粒煮熟，随后将鸡蛋煮熟去壳，并将西红柿切碎。然后将秋葵、玉米、西红柿和鸡蛋放入一起加上半勺炼奶搅拌，最后在沙拉上加上椰子粉进行装饰，即可大功告成。

　　3、第三个是酿西红柿。洗净西红柿并挖去里面，将牛肉、洋葱、松子仁和鸡蛋打在一起，加入胡椒、洋葱和橄榄油调味，放入面粉增加食材的黏着度。在烤盘上加上牛油、蒜和红葱头，然后将食材放入西红柿中，撒上面包糠涂上牛油和盐，放入烤箱烤制20分钟取出。

　　4、第四个是西红柿锅里的蛋，一听名字就知道不是中国的菜，没错这是一道经典的中东美食，适合作为早餐食用。首先将洋葱、彩椒、大葱和法棍切片备用，之后准备平底锅加入少量的橄榄油并将食材放入翻炒，倒入西红柿，同时加上茴香粉、咖喱粉、鸡汤和辣椒粉翻炒。然后加入鸡蛋、黑胡椒和鸡蛋调味，直到蛋白呈现白色即可熄火，撒上葱和香菜，出锅搭配鸡蛋即可食用。

　　西红柿的吃法3

　　 一、西红柿炒鸡蛋

　　材料：西红柿2个、鸡蛋3个

　　调料：食盐、1茶匙、葱1段、水淀粉1汤匙、水适量、菜籽油3汤匙、白糖2茶匙

　　 做法：

　　1.西红柿洗净后切滚刀块

　　2.切葱花

　　3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好

　　4.将鸡蛋打散

　　5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香

　　6.将鸡蛋炒散后盛出

　　7.再倒入一点油煸香葱花

　　8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出

　　9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖

　　10.倒入鸡蛋一同翻炒

　　11.稍微倒入一点水

　　12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了

　　 二、西红柿炖牛肉

　　材料：牛肉500克、西红柿100克

　　调料：色拉油5克、葱1根、八角2个、料酒5克、生抽5克

　　 做法：

　　1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克

　　2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块

　　3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒

　　4.放入八角，放入适量的生抽

　　5.适量的料酒，适量的盐

　　7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫

　　8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅

　　 三、西红柿烧茄子

　　材料：西红柿2个、茄子（紫皮，圆）400克

　　辅料：黑木耳适量

　　调料：花生油2汤匙、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、蚝油1.5汤匙、白糖1茶匙

　　 做法：

　　1.木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

　　2.锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用

　　3.茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

　　4.放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

　　5.放入木耳翻炒一分钟

　　6.将茄子倒入

　　7.倒入蚝油

　　8.根据口味加白糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

　　 四、西红柿炒菜花

　　材料：菜花1/2棵

　　辅料：西红柿2个

　　调料：花生油1.5汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、白醋2茶匙

　　 做法：

　　1.有机菜花择成小朵，冲洗干净，然后焯水两分钟

　　2.西红柿洗干净，烫一烫去皮，然后切成小块儿

　　3.锅热倒适量花生油，七成热放入葱末煸炒

　　4.下入西红柿，快速煸炒，边炒边用勺子按压成糊状

　　5.倒入适量食盐，继续大火翻炒

　　6.汤汁稍微浓厚，倒入少许白醋

　　7.下入控水的菜花，翻炒均匀即可

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博选捷抚： 西红柿的4种最佳吃法:1. 西红柿炒鸡蛋.2. 西红柿蛋花汤.3. 西红柿拌糖.4. 西红柿炖牛腩.

合肥市18280395485： 西红柿有那些吃法. - ？
博选捷抚： 1,西红柿生吃,与水果一样;2,西红柿糖蜜凉拌;3,西红柿鸡蛋汤;4,西红柿炒鸡蛋;4,西红柿(或加其它水果)沙拉;5,西红柿汁,与果汁一样;6,火锅中加入西红柿,味道更加鲜美,无论麻辣还是清淡;7,爆炒西红柿,加入青椒和瘦肉;8,红烧牛肉,加入西红柿和青椒;9,清蒸鱼,加入西红柿,作为佐料.

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合肥市18280395485： 西红柿的所有吃法. - ？
博选捷抚： 生吃. 去皮,拌糖 炒 煎 煮 炖

合肥市18280395485： 谁知道西红柿的食用方法? ？
博选捷抚： 西红柿的食用方法: 1、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱. 2、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱.

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合肥市18280395485： 西红柿怎么吃才健康 - ？
博选捷抚： 西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择.专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低.如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小.如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可. 西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用.要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服.但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻. 健康小贴士 吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维.此外,生吃西红柿时要注意洗净.