沙姜可以煲排骨汤吗
可以。
沙姜具有温中散寒止痛的功效，又能健脾和胃，可以治疗心腹疼痛、胸膈胀满、脘腹的疼痛，还能治疗跌打损伤，除此之外，也能够治疗食积不化。
沙姜主要是应用根茎的部分，通常作为一个调味的料来食用，但是从中医角度来说，它温中散寒的功效很好，有温经的作用，所以它可以使体内的气流畅起来，气通则疼就止住了。对于冷性的，寒性的疼痛，还有消化不良，都可以用沙姜来治疗。
沙姜它有独特的香味和辛辣味，可以刺激唾液的分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用，所以对于食欲不振的人群，可以经常食用。
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沙姜中含有植物挥发油，具有散寒祛湿的功效，还可开胃消食、行气止痛，适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。
沙姜的根茎，洗净晒干便成了我们所看到的沙姜，独特的气味和辛辣的味道，赋予它多种功效，可行气、和胃、消食、止痛。还可治疗多种病症，既是一种调味料，又是一种常见的中药材。
以上内容参考百度百科-沙姜
排骨汤不放姜可以吗
可以。排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，排骨有一股腥膻味，炖汤之前要用冷水浸泡，将血水去除，炖汤的时候可以放适量生姜，生姜中含有多种挥发油，气味芳香、味道辛辣，有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。排骨汤放什么...
炖排骨不放姜可以吗
炖汤之前要用冷水浸泡，将里面的血水去除，炖汤的时候可以放适量生姜，因为生姜中含有多种挥发油，气味芳香味道辛辣，有去腥味的作用排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。加入开水，没过排骨即可冷水易造成肉质紧缩不易入味，再加入生抽老抽 10大火烧开后，转小火炖煮30分钟...
萝卜排骨汤可不可以放姜
调料：精盐2克味精0．2克整葱2根（5克）生姜5克胡椒粉0．1克；萝卜排骨汤的做法:1）将猪排骨洗净，剁成小块，锅上火加清水750克烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。2）萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块，用冷水锅焯水洗净。3）锅内放水，倒进排骨，煮沸后，用小火煮到八成熟时，将萝卜放入汤...
一岁的宝宝喝排骨汤可以放姜吗
一岁的宝宝喝排骨汤可以放姜，建议少量。一起来看看这道排骨汤的做法：虾皮炖排骨 用料 白萝卜 250克 排骨 200克 虾皮 15克 葱 1根 姜 4片 胡椒粉 少许 盐 少许 做法步骤 1、材料备好。2、排骨先焯水：将排骨放入养生壶里，加入800ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能，烧开...
清炖排骨需要放入大料和姜吗?不放会影响口感吗?
花椒是常用的一种调料，其含有多种挥发油，气味芳香，有去腥膻、提味的作用，如果是将排骨做成浓汤，可以放少许花椒调味，既能减少排骨汤的腥味，又能使排骨汤尝起来更香，但要注意，花椒不能多放，以免使排骨汤失去原本的鲜香。 炖排骨调料什么时候放 4 看情况而定。 炖排骨汤常用生姜、香葱、陈皮...
煲排骨汤放什么材料好
4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。 问题三:煮排骨汤放什么好。求解 玉米,甜甜的很棒 问题四:做排骨汤主要用什么材料 西洋菜排骨汤 材料∶ ...
哺乳期可以喝排骨汤里面放生姜吗?
到了晚上是避免吃的，而且不能在空腹的状态下吃。3、在这个时期，为了帮助女性乳汁分泌，要注意营养的合理搭配，多喝新鲜的鲫鱼汤，排骨汤和乌鸡汤，减少吃刺激性强的食物，更不能吃麦芽，螃蟹，这些食材在吃完之后，具有很强回奶作用，更不能喝浓茶和咖啡，这样很容易让宝宝发育受到影响。
怀孕喝玉米排骨汤可以放生姜吗
怀孕喝玉米排骨汤是可以放一些生姜的，这个没有什么问题。因为生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适量的喝一些汤对孕妇身体健康有好处。不过需要注意的是，生姜属于辛辣刺激性的食物，一次性不要喝得太多，以免伤害脾胃，导致出现腹痛腹泻拉肚子的不良后果。
苹果排骨汤可以放姜吗?
苹果排骨汤可以放姜。（两种做法）苹果排骨汤的做法用料 排骨 一根 400克、苹果 1个 280克、红枣 5~6粒、盐 少许、姜（排骨去血水用） 2片。做法步骤 （1）排骨切件，洗干净；（2）准备一个大苹果和6粒红枣；（3）苹果去芯切块；（4）锅烧开水，加两片姜，把排骨去血水；（5）捞起洗...
海带排骨汤忘记放姜了重新煮可以吗
可以，重新煮肯定是没有问题的，也可以切点姜丝稍微煮一下，省得重新去做，过程繁琐也比较麻烦，姜有驱寒作用，在食材炖煮过程中可以去掉肉中的腥味，所以姜是炖肉过程中必不可少的调味品
左弯清肝： 沙姜和生姜虽然同是姜科植物,但是无论是用途还是功效都是存在区别的,所以不能完全用沙姜代替生姜煲汤.首先,从食材清单上:生姜:生姜可以去腥膻,还可以增鲜,是常用的调味品之一.沙姜:沙姜同样也是可以去除腥膻的,但是味道和生姜并不一样,沙姜的味道比较浓郁,而且非常辛辣,有轻微的苦味,沙姜的食用方法和生姜不太一样,沙姜是和食材一起开始煮的.其次,从制作步骤上:生姜:一般需要先下油锅炒一下,或者是煮好之后乘热放一些在菜肴上面.沙姜:沙姜一般就是直接下锅和食材一起煮.综合来看,虽然沙姜和生姜都可以用于调味,但是沙姜不能完全代替生姜,在使用上和味道上都有所区别.
乐业县18675536763： 排骨的做法 - ？
左弯清肝： 一、鼓汁排骨 材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成小块,飞水; 2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味; 3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓...
乐业县18675536763： 做排骨用什么作料没有鯹味 - ？
左弯清肝： 排骨的做法太多了,你要怎么做?各个到去腥方法不同,比如焖的、卤的可以在烹调时用八角、香叶等香料,象丁香、桂皮、豆蔻、沙姜等等都是可以的. 而炖汤到话则一定要焯水去掉血腥,炖的时候用生姜和白酒就可以了,当然也有地方特色在炖排骨时也用八角沙姜陈皮这些香料. 还有炸的,一般用香料比如13香什么的粉粉腌过,或者蒜香排骨是用大量蒜泥包住腌一夜,然后油炸,自然是香的了. 而广东早茶的清蒸排骨则是最清淡原味了,排骨先泡水几小时,水里放姜葱,还要换水,把血水都泡出来,排骨白白的,血腥味当然也没有啦,然后盐糖调味,加点豆豉一起蒸,淡淡的,粤市早茶夜茶最爱了
乐业县18675536763： 煲汤的佐料问题!! - ？
左弯清肝： 两广的老火靓汤讲究火候和清单,基本就不会放花椒大料这样的香料,鸡汤、排骨一般是焯一下去了污水,重新换凉水用沙煲拍一块姜,放以勺白酒就煲了,传统的香料一般是一片陈皮(陈年的干橘皮可不是橙子皮)几朵香菇,文火煲上一下午...
乐业县18675536763： 熬骨头汤放什么调料 - ？
左弯清肝： 看以什么为主,如果是猪脊椎骨头或筒骨,且以骨头的鲜味为主,放几片姜,加点盐即可,如果是猪头头骨、驴骨头或牛骨头,比较膻,除了生姜、食盐外,还要加点草果、八角或小茴香等去膻味;南方人喜欢加些中药,以增加其药用价值,比如清补凉,当归,淮山汤,菜干汤等等都可以的.希望我的回答能帮到你,谢谢采纳!
乐业县18675536763： 沙姜.香叶.桂皮.茴香.八角.辣椒.花椒.草果一起煲的汤是什么味 - ？
左弯清肝： 像是一做锅底料
乐业县18675536763： 急急急!老姜和沙姜可以放在一起煲汤吗? - ？
左弯清肝： 可以的.老姜味道重,沙姜好吃但味淡.
乐业县18675536763： 如何做排骨 - ？
左弯清肝： 步骤/方法 1 鼓汁排骨 材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成小块,飞水; 2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味; 3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨...
乐业县18675536763： 香叶,桂皮,沙姜,干草,白芷,当归,枸杞可以煲骨头汤吗 - ？
左弯清肝： 可以把香叶,桂皮去掉会更好些,枸杞子要最后放
乐业县18675536763： 骨头黄豆汤可以放沙姜吗? - ？
左弯清肝： 可以放,没有影响.用料 黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许 做法 1、黄豆提前泡好.2、骨头洗净氽一道血水,这时候放点黄酒.3、重新装好水和全部材料炖.4、大火烧开转小火炖2小时.
