排骨怎么炖才好吃视频
排骨要怎么炖才不老(就是缺失水分很干)而且很鲜嫩?
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排骨汤怎么炖好吃?
玉米排骨汤的做法如下：1、将排骨剁成块状，长短随意。2、玉米去皮、去丝，切成小段。3、葱切段，姜切片。4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40...
排骨炖玉米怎么炖最好喝
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炖排骨怎么做好吃,炖排骨的家常做法
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清炖大骨头怎么炖好吃
5. 将锅放入火上，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间需要经常撇去浮沫。6. 炖煮结束后，根据个人口味加入适量的盐，再煮2-3分钟即可。小提示：- 没有高压锅的情况下，可以使用砂锅或者电压力锅来炖煮大骨头，这样更容易煮出骨头的鲜美汤底。- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整，时间越长，汤...
骨头怎么炖好吃又烂
主料：猪骨头750克。辅料：盐适量、蒜头1个、生姜适量、白糖适量、料酒适量、油适量、生抽适量、花椒适量、大葱一根、干红辣椒3个、八角1个。步骤：1、骨头焯水捞出，用凉水冲洗干净。2、锅内放入所有油，大葱，生姜，蒜头，八角，干红辣椒，花椒爆香。3、放入骨头两面煎下。4、放入料酒，生抽煮3分钟...
炖猪骨头怎么炖好吃
食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙。具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，舀出浮沫，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右...
家常炖大骨头的做法
4、取一个煲加2\/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。5、准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去就可以了。
家常肘子骨怎么炖好吃
做法 1、准备肘子一个，表皮上的毛用镊子夹掉；2、准备的香料，陈皮撕成小块，所有的香料要装入料包中；准备好的料包，大葱、姜、干红椒、冰糖；3、锅中入水烧开，倒入适量的葱姜料酒（未在配方中），放入肘子焯水，中间翻动一下，煮至表皮稍有变色，捞出肘子，用到在表面刮一下，一是去掉部分...
排骨怎么炖好吃?
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榆社县西点回答：1、排骨过水,炖排骨之前先把排骨过一下水,水里放姜片,花椒去味,最好再放点醋,醋能使排骨 的肉更松软,更便于在炖的时候能把排骨里面的营养物质溶解开来,有利人体吸收.过水时飘起的絮状物应用小勺打捞干净,丢弃. 2、用高压...
翁保15737911395问： 【糖糖妈】告诉你!怎样炖排骨更好吃？
榆社县西点回答： 炖排骨一般步骤:把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.这时候可以放一...
翁保15737911395问： 怎样炖排骨好吃视频 - ？
榆社县西点回答： 土豆炖排骨 材料 土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒 做法1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下.2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲.3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色.4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦.清炖排骨 材料 精排250克,萝卜100克,枸杞15粒,姜片少许,葱段少许 做法1.排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;2.锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右3.关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成 小诀窍 加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻,还可以提鲜!!
翁保15737911395问： 如何炖排骨好吃?？
榆社县西点回答： 做法: 排骨切成块,飞水,再用温水冲洗一次,沥水份; 用料酒,少许盐,生粉腌制15到20分钟; 锅中入油,稍多,同时把排骨一半倒下去炸,待肉色变成金红,不要太干,变金黄即可捞起; 锅里留少许油,爆香蒜末,倒入炸过的排骨,同时要添入的料还有白糖(糖要多)香醋(非白色的米醋,而是褐色的香醋)醋不要吝啬,否则做出来的是死甜,会腻; 大火将其煮开以后,改小火慢炖.不要急,慢慢等着收汁,中途多去翻动几次,一定要耐心到最后,汤汁收干,浓浓的糖浆会挂在排骨上,色香俱全,盛出来,尝一口,味道也是顶好的. 特点:外酥里嫩,汁浓肉香,非常美味!
翁保15737911395问： 怎样煲排骨汤？
榆社县西点回答： 先将切好的排骨洗干净,锅里放水烧开,将排骨放下去等水再次烧开,七八分钟后关火,将排骨拿出来洗干净血水待用;在瓦锅里放上水,喜欢肉好吃放热水,喜欢汤好喝放冷水,然后将排骨放入锅内,如果喜欢放些其它的食材下去,也一同洗净放下去,先用大火烧开,再转小火煲两至三小时左右,关火前放调料,美味的排骨汤就好了.
翁保15737911395问： 怎样炖排骨 - ？
榆社县西点回答： 1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身.然后盖盖子中火烧至汤滚,再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可.最后放盐,不必再放味精了. 2、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美. 3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内; 4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的 5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
翁保15737911395问： 排骨怎么炖又营养又好吃? - ？
榆社县西点回答： 炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美. ==================...
翁保15737911395问： 如何炖好猪排骨 - ？
榆社县西点回答： 排骨洗净,放入在沸水中煮一下,去除表面的赃物,然后放入清水(水要一次放足)中炖,同时加入一些姜片,去腥.水开后,先沸水煮几分钟,然后转为小火慢慢炖,慢慢炖出来的东西才香,炖至烫发白,肉质差不多熟了,放入切好的冬瓜或山药,这是在放入盐、鸡精,等到冬瓜炖熟,在加入些嫩葱、香菜,就可以出锅了.此汤清淡、爽口,很滋补的,吃排骨的时候可以沾酱吃.
翁保15737911395问： 排骨怎么炖,肉才好吃 - ？
榆社县西点回答： 怎样炖排骨汤最有营养?1、根据个人的经验,骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党...
翁保15737911395问： 炖排骨怎么炖比较好吃？
榆社县西点回答： 排骨和玉米一起炖 加点醋
