黄豆煮熟了的打豆浆有营养吗
豆子里含有大量的蛋白质，而蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了，打出来的豆浆应该有营养。
黄豆煮熟了的打豆浆有营养。
豆浆
主料：黄豆2把；大米1把
辅料：糖小两勺
步骤：
1、黄豆提前泡一夜。
2、将泡发好的和米一起清洗干净。
3、放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。
4、磨好的豆浆过漏掉豆渣。
5、调入适量白糖趁热搅匀即可。
煮熟了打不成豆浆，一般豆打成浆后再煮的。
意见建议：您好 这个不太好的 缘由的豆浆味道会有很大变化 营养价值也会消失些 再说 这样根本打不出来的 说白了煮熟后的豆子打碎了就是一堆渣
可以的，没什么影响。就算打豆浆也是得煮熟才能喝。
黄豆煮熟磨豆浆有豆渣吗
没有，打久一点就没渣啦
黄豆煮熟了的打豆浆有营养吗
黄豆煮熟了的打豆浆有营养。豆浆 主料：黄豆2把；大米1把 辅料：糖小两勺 步骤：1、黄豆提前泡一夜。2、将泡发好的和米一起清洗干净。3、放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。4、磨好的豆浆过漏掉豆渣。5、调入适量白糖趁热搅匀即可。
求教:我把黄豆用水煮熟再打成豆浆和我用生黄豆打成豆浆在加热饮用,两 ...
虽然现在的豆浆机不管你生熟都给你打的出浆，但是区别是很明显的，煮熟的豆子经过加热其中的蛋白质就会变性，就像鸡蛋蛋清是液态受热就变为固态，这类现象就称为蛋白质的变性：受热情况下，而像维生素等有些会和水的自由基发生反应微量元素会和水中的碳酸钙碳酸镁等发生置换反应也就是说你得不到全部的...
豆子煮熟了再打豆浆可以吗?
可以，但是会损失营养。为了缩短打浆时间，豆浆店会将豆子加热变熟以后再打豆浆。不过煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。自制豆浆的注意事项 第一，尽量别掺绿...
熟豆子打豆浆有营养吗?
有的，但是营养会比生豆子打出来的豆浆差点。豆子煮熟的过程中，豆子已经损失了一部分营养，然后进豆浆机再加热一遍，营养成分再次遭到“重创”，其中的蛋白质和脂肪会变性。因此街边的豆浆口感粗糙，喝起来疙疙瘩瘩的，没那么爽滑。而采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会...
豆子煮熟了再做豆浆有毒吗
没毒的，一般来说，应先打成豆浆再煮，这样营养价值比较高。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
煮熟的豆子打成豆浆会影响豆子的营养价值吗?
有影响，营养价值不一样，生豆子做出的豆浆营养价值要高一些。你把豆子煮熟后，它原有的维生素就会流失，再做豆浆，他的营养成分就差很多。
煮熟的豆子可以做豆浆吗?
可以。我曾经在7－11（Seven Eleven）工作过，那里的豆浆全是厂家预先用糖浆煮熟了再装进袋子里运到店里的。我们就是加热水和豆浆一起打，那时我们一天得榨五六袋。很好喝。在广州卖三块钱一杯呢。所以豆煮熟了一样可以做豆浆。
豆子炒熟了打豆浆能打出来么
能够打出来，但是，豆浆最好还是用湿豆子打更有营养的，炒熟的豆子打豆浆，打完会出现很多泡沫，口味不好，而且喝多容易腻。市场上卖的现磨豆浆，都是经过炒制的，炒制过程中，豆子里的正己烷正己醇被破坏，豆腥味大大减少，而且油脂的香味散出。整粒大豆炒制营养流失不多。
煮熟的豆可以用来打豆浆么
豆煮熟。蛋白质凝固在豆渣了。打不出浆。
都筠和络： 有影响,营养价值不一样,生豆子做出的豆浆营养价值要高一些.你把豆子煮熟后,它原有的维生素就会流失,再做豆浆,他的营养成分就差很多.
衢江区13561552767： 黄豆煮熟后磨豆浆可以吗 - ？
都筠和络： 是可以的,营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 蛋白质有三个特点: 1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了.不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态.比方水加热了还是水,没变化. 2、遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了. 3、遇到重金属会变性;这个原理常用来解毒,解中重金属的毒,比方铅中毒,汞中毒,喝牛奶豆浆都有缓解效果.鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样. 如果把黄豆煮熟了再打豆浆,应该不会打出来之前做出来的豆浆了,吸收也会下降. 先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收.煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收.
衢江区13561552767： 豆子煮熟了再打豆浆是否有营养,与生豆子的 - ？
都筠和络： 豆子里含有大量的蛋白质,而蛋白质遇高温会凝固,煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了,如果把豆子煮熟后,豆子原有的维生素就会流失,再做豆浆,他的营养成分就差很多.
衢江区13561552767： 煮熟的豆子打豆浆有营养吗 - ？
都筠和络： 1.煮熟的豆子肯定有营养的,2.煮熟的豆子做豆浆不行的,打不出浆,
衢江区13561552767： 煮熟的豆子榨豆浆有营养吗 - ？
都筠和络： 有,但没有必要榨豆浆了,直接放入料理机,加点煮豆子的水搅拌成奶昔状就可以直接食用了豆浆机做豆浆还是用生豆子好
衢江区13561552767： 豆子煮熟后打豆浆还有营养吗 - ？
都筠和络： 意见建议:您好 这个不太好的 缘由的豆浆味道会有很大变化 营养价值也会消失些 再说 这样根本打不出来的 说白了煮熟后的豆子打碎了就是一堆渣
衢江区13561552767： 煮熟的豆子磨豆浆有营养吗?好不好喝? - ？
都筠和络： 营养价值是没有改变的,只是煮熟的再磨会更香,口感更好.如果是磨好了再煮的话就有点青草味!要放些姜,这样胃寒,体质阴性的人也能喝!
衢江区13561552767： 黄豆煮熟 打出来的豆浆营养是不是就流失了很多. - ？
都筠和络： 那是必须的,,,黄豆煮熟后再打浆会丧失大量的植物蛋白
衢江区13561552767： 黄豆先煮熟,再打都浆,营养怎么样 - ？
都筠和络： 口味方面 豆泡好,煮开就关火,用冷水冲冷,进豆浆机打 比较没豆腥味但从营养方面 煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度低了不能破坏豆浆中的皂甙物质 反复煮,却又营养流失结论:豆煮到水开,马上打浆再煮熟,口感营养两不误
衢江区13561552767： 煮熟的黄豆打豆浆与生豆子打豆浆营养一样吗? - ？
都筠和络： 大豆的蛋白质含量高达35—40%,1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量.尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益.研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,...
