煮熟的豆子可以做豆浆吗？
打豆浆黄豆不用熟也可以。
不过俩者之间还是有区别的，因为煮熟的豆子经过加热其中的蛋白质就会变性，就像鸡蛋蛋清是液态受热就变为固态，这类现象就称为蛋白质的变性。受热情况下，而像维生素等有些会和水的自由基发生反应微量元素会和水中的碳酸钙碳酸镁等发生置换反应也就是说你得不到全部的营养，一部分性质改变，一部分溶于水，剩下的一部分才到你的肚子里。
扩展资料：
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
榨豆浆的豆子要煮熟吗
营养成分是一样的，生豆浆也要煮熟了才能喝，只是熟豆子出浆情况怎么样，我就没试过，我都是用九阳豆浆机将泡好的豆子放进去，那机器就连磨带煮，一会就搞好了，我只要喝就行了，很方便，不如你也试一下，毛主席说过：“要想知道梨子的滋味就亲口尝一下”。祝你越喝越美丽！
应该可以,豆浆是植物蛋白饮品,生豆熟豆都有营养,但是用生豆磨出来的豆浆口感更好.记得要把豆浆煮沸喝,生豆浆对身体不好.
豆浆是先把豆子拣出来,要好的,然后稍微破碎一下,再用水泡,泡好以后在放进机子磨,这样才能出豆浆,当然喝之前要煮开,要是煮熟的豆子能磨出豆浆那你就可以获得国家科学奖了
不可以!做不出浆了,都是豆泥.
应该磨好的浆子再煮熟!
煮熟的豆子能磨豆浆吗?
亲！豆子煮熟后能打出豆浆你就牛掰了！磨豆浆只需要把干豆子用水泡涨就可以直接用豆浆机打了！，但是豆浆一定要烧开才能喝不然要中毒的！！
求教:我把黄豆用水煮熟再打成豆浆和我用生黄豆打成豆浆在加热饮用,两 ...
虽然现在的豆浆机不管你生熟都给你打的出浆，但是区别是很明显的，煮熟的豆子经过加热其中的蛋白质就会变性，就像鸡蛋蛋清是液态受热就变为固态，这类现象就称为蛋白质的变性：受热情况下，而像维生素等有些会和水的自由基发生反应微量元素会和水中的碳酸钙碳酸镁等发生置换反应也就是说你得不到全部的...
打豆浆用生豆子还是熟豆子,豆子煮熟了再打豆浆可以吗
其实生豆子和熟豆子都是可以打豆浆的，不过比较建议使用生豆子，这样打出来的豆浆的营养价值会更好一些，因为豆子在煮熟的过程中会流失掉一部分营养。这里需要注意的是，如果是用生豆子打磨豆浆的话，最好提前浸泡6-8个小时，没有浸泡过的黄豆都比较硬，不仅打磨的时候难度比较高，而且打磨出来的豆浆口感...
黑豆浆可以先把豆子煮熟再打吗
早上用锅子煮熟豆子。2. 把煮熟的豆子和水一起倒入破壁机，加入适量冰糖。3. 盖上破壁机的盖子，选择五谷键，程序运行3分多钟后，即可得到香浓细腻的黑豆浆。需要注意的是，如果选择先把豆子煮熟再打，需要注意破壁机的功率和容量是否能够满足需求，同时也要注意冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。
炒熟的豆子打豆浆行吗?
不能 炒熟的豆子打豆浆会降低豆浆的营养成分、最好是头一天晚上泡好、第二天早上再炸出豆浆、营养价值高、不仅有大量的不饱和脂肪酸、还有大量的食物蛋白
黄豆煮熟了再打成豆浆,它的营养成份会破坏吗?
不会，营养成分是一样的。主料：黄豆120g 辅料：水适量 1、准备黄豆。2、挑去坏豆和杂质，用清水浸泡。3、这是泡好的豆子。4、清洗干净，倒入高压锅。5、加入没过豆子的水。6、选择煮粥，保压10分钟。7、煮好的豆子，已经很软烂了。8、取适量煮好的豆子，加入煮豆子的水，不够也可以加开水。
熟豆子打豆浆怎么打?
辅料 水适量 配料 白糖适量 原味口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 熟豆豆浆的做法步骤 1、黄豆泡一夜，准备好白糖。2、将泡好的豆子放在锅中煮熟透。3、煮到豆子一捏以成粉粉最好。4、将煮熟的豆子加开水放在搅拌杯中。5、加糖打磨成浆，糖可以早些放进去，多是忘记了。6、尽可能多打一会，时...
豆子炒熟了打豆浆能打出来么
能够打出来，但是，豆浆最好还是用湿豆子打更有营养的，炒熟的豆子打豆浆，打完会出现很多泡沫，口味不好，而且喝多容易腻。市场上卖的现磨豆浆，都是经过炒制的，炒制过程中，豆子里的正己烷正己醇被破坏，豆腥味大大减少，而且油脂的香味散出。整粒大豆炒制营养流失不多。
把豆子煮熟了磨豆浆好不好
很多人都喜欢喝豆浆，大家都知道豆浆的营养价值特别特别高，而且早上喝豆浆还能打开我们的味蕾，让我们吃东西更加香。豆浆被打磨出来有俩个方法：一个是生豆子打出来的.另一个是熟豆子打出来的。那么到底哪一个好呢？我来告诉大家！『黄豆豆浆』[用料]黄豆70克、水1200毫升[制法]1、将黄豆浸泡6—16...
打豆浆豆子要煮熟吗 豆浆的做法
1、打豆浆用的豆子可以是煮熟的，也可以是没煮熟的。不过用煮熟的黄豆打豆浆可以让豆浆更加香浓，而且不会有豆腥味。2、准备适量的黄豆，在打豆浆之前提前浸泡一夜，再用清水洗净，之后把黄豆放进锅里煮熟，把黄豆捞出来之后就可以开始打豆浆了。3、煮熟的黄豆会让打出来的豆浆更加香浓，而且没有豆腥...
郑泳欣弗： 是可以的,营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 蛋白质有三个特点: 1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了.不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态.比方水加热了还是水,没变化. 2、遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了. 3、遇到重金属会变性;这个原理常用来解毒,解中重金属的毒,比方铅中毒,汞中毒,喝牛奶豆浆都有缓解效果.鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样. 如果把黄豆煮熟了再打豆浆,应该不会打出来之前做出来的豆浆了,吸收也会下降. 先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收.煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收.
大冶市15392894813： 煮熟的黄豆可以磨豆浆吗 - ？
郑泳欣弗： 最好不要这样做 生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失; 由此可见,用煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度不能破坏豆浆中的皂甙物质. 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮. 谢谢采纳
大冶市15392894813： 煮熟的黄豆能磨豆浆么 - ？
郑泳欣弗： 当然可以,以前的老式家庭用豆浆机就有两种做豆浆的方法,一种是生豆浸泡磨出来的豆浆再煮熟.另一个方法就是先把黄豆煮熟后在磨.我家以前就是用煮熟的黄豆磨豆浆的,可以早晨把黄豆泡上,晚上下班回来煮熟,然后第二天早晨磨豆浆.这样节约好多时间,并且磨出来的豆浆个人感觉更好喝了,没有豆腥味.
大冶市15392894813： 熟黄豆可以打豆浆吗 - ？
郑泳欣弗： 能够.不会损害健康.因为新鲜的黄豆能打豆浆喝更新鲜,只是相对于干的、鲜的黄豆水分多一点.新鲜的黄豆做的菜就和青豆一样,做熟了,不是生吃,其中的豆腥味,干豆也有,再就是人们用鲜的黄豆的机会少习惯用干的,其实别有风味....
大冶市15392894813： 煮熟的豆子打豆浆可以吗 - ？
郑泳欣弗： 可以的,我都是煮熟了然后再打的,晚上先把豆子放入电压力锅按预约建,然后早上起来把他 打成豆浆就好了.
大冶市15392894813： 煮熟了的黄豆还能打豆浆吗 - ？
郑泳欣弗： 完全可以.
大冶市15392894813： 煮熟的黄豆能做出豆浆吗 - ？
郑泳欣弗： 熟黄豆没有浆,豆浆中的主要成份已经没有,大豆蛋白已经凝固且不能被人体所吸收,如果熟豆能制浆,那么熟鸡蛋也能出小鸡了...不过熟豆制浆还是有点营养的,但不能叫豆浆. 真正豆浆的主要功效有下面的特点.女性应以喝豆浆为主,...
大冶市15392894813： 煮熟的豆子能做豆浆吗? - ？
郑泳欣弗： 可以,只是成本很高.
大冶市15392894813： 煮熟的黄豆能做出豆浆吗 - ？
郑泳欣弗： 营养具体没损失主要吸收效率降 打比米煮熟饭米泡淘米水米饭泡水能 豆植物蛋白绝数植物比拟体益 蛋白质三特点:1、逆;意思豆煮熟再能复豆状态像些东西变能复原状态比水加热水没变化2、遇热变性;遇热熟性质发改变3、遇重金属变性;原理用解毒解重金属毒比铅毒汞毒喝牛奶豆浆都缓解效 鉴于蛋白质几种特性 黄豆煮熟再打豆浆应该打前做豆浆吸收肯定降 先泡打豆浆处充使豆蛋白质溶水释放供吸收煮熟打浆肯定部细颗粒形能溶水供吸
