煮熟的豆可以用来打豆浆么
做豆浆要用生豆子打好再煮更好。并且现在很多豆浆机，都可以研磨的同时加热，也就是研磨之后，豆浆也就煮好了。另外熟豆子出浆率和口感都没有生豆子好。
豆浆（Soybean
Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。
几种常饮豆浆做法：
黄豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
豆浆
功效：、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
榨豆浆的豆子要煮熟吗
但是那样就没有江了啊那是凝固的啊
不可以
不可以
熟豆子打豆浆有营养吗?
如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式。打豆浆的几个窍门，可降低大豆打豆浆前损失的营养成分。1、冷冻处理法：将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。2、发...
黄豆煮熟了打豆浆好吗?
1、浸泡黄豆 在打豆浆之前，可以先将豆浆浸泡上一晚上，浸泡过一晚的晃动可以很好地泡发，这样打出来的豆浆会更加香甜。当然，浸泡前要注意清洗，尽量挑选出一些好的豆浆，也要将豆浆眼里的虫子清除掉，之后清水加一点糯米用来浸泡即可。2、研磨两次 将豆浆放入豆浆机研磨一次过后，先把豆浆搁置在一旁...
熟黄豆可以打豆浆吗?
熟黄豆一般不建议用来打豆浆。因为生黄豆里面富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，煮熟后这些营养成分或多或少都会流失掉，同时熟黄豆中的大豆蛋白也会凝固，很难打出浆，即使打出来，也只能是糊状物质，口感不佳。打豆浆之前，先挑选出完好无黑点的黄豆，然后放在清水中浸泡6至8小时左右，建议可以晚上浸泡，第...
为什么不能用熟豆打豆浆
为什么不能用熟豆打豆浆 熟黄豆可以是可以打豆浆的，但是不太建议大家用熟黄豆打豆浆，因为黄豆在煮熟过程中失去一部分的营养成分，不如将豆浆打好后再煮熟有营养，所以大家平时打豆浆直接用生黄豆就可以了，要是想让豆浆打出来的豆渣少一点，建议先把生黄豆浸泡一晚上会比较好。黄豆煮熟了打豆浆是...
把黄豆煮熟了再打豆浆可以吗
详情请查看视频回答
用熟豆子做豆浆的方法?听说过把豆子炒熟,也听说过把豆子烤熟,然后榨汁...
主料：黄豆100g 辅料：蜂蜜适量 步骤一：黄豆用清水泡二小时，步骤二：再放进开水里煮熟，步骤三：冷却。步骤四：取粗网，原汁机有粗细网，细网用来榨果蔬汁的。步骤五：倒进冷却好的黄豆，步骤六：和汤汁一起倒进，步骤七：榨成豆浆，渣，汁分离，不需要再过滤。步骤八：装碗里，步骤九：放进...
打豆浆应该用什么豆子?生豆子还是熟豆子?
大约需要二十五分时，一份带着豆香味的纯豆浆就制作好了，如果想喝稠点就多交点黄豆，想赐稀点就少放点黄豆。豆浆也可以做得有点花样，以黄豆为主，可以放一些红豆、花生米、燕麦之类的食材一起打豆浆，这种就是杂粮豆浆了。打上一杯杂粮豆浆，搭配一些面点就是妥妥的一顿营养美味又扛饿的美餐。
打豆浆用生豆子还是熟豆子,豆子煮熟了再打豆浆可以吗
其实生豆子和熟豆子都是可以打豆浆的，不过比较建议使用生豆子，这样打出来的豆浆的营养价值会更好一些，因为豆子在煮熟的过程中会流失掉一部分营养。这里需要注意的是，如果是用生豆子打磨豆浆的话，最好提前浸泡6-8个小时，没有浸泡过的黄豆都比较硬，不仅打磨的时候难度比较高，而且打磨出来的豆浆...
炒熟的豆子做豆浆营养价值高吗
炒熟的豆子做豆浆营养价值并不会高。要做营养价值高的豆浆,必须先得准备的早。前一天晚上就要把豆子泡上。经过一夜的浸泡,干燥的豆子吸足了水分,才能将他们打的彻底粉碎,制作出可口的豆浆。（先打成豆浆再煮，这样营养价值比较高）
打豆浆时,使用生豆子还是熟豆子?有什么讲究?
喜欢喝传统式作法，用生豆子榨豆浆的人更本喝不常用熟黄豆打得豆桨；而习惯喝用熟黄豆打得五谷豆浆得人，乃是再也不能去喝传统白豆桨了！现在市面上早餐行业，用生豆子榨豆浆的只有30％，而卖熟黄豆豆桨的达到70％上下，二者为什么有如此大的差别？根本原因是，用生豆子打得豆桨在口感上更加细致...
查葛克廷： 营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 打个比方,生米煮成熟饭了,生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗? 大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的,对人体有益. 蛋白质有三个特点:1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就...
美溪区18288172549： 煮熟的黄豆可以磨豆浆吗 - ？
查葛克廷： 最好不要这样做 生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失; 由此可见,用煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度不能破坏豆浆中的皂甙物质. 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮. 谢谢采纳
美溪区18288172549： 煮熟的黄豆能磨豆浆么 - ？
查葛克廷： 当然可以,以前的老式家庭用豆浆机就有两种做豆浆的方法,一种是生豆浸泡磨出来的豆浆再煮熟.另一个方法就是先把黄豆煮熟后在磨.我家以前就是用煮熟的黄豆磨豆浆的,可以早晨把黄豆泡上,晚上下班回来煮熟,然后第二天早晨磨豆浆.这样节约好多时间,并且磨出来的豆浆个人感觉更好喝了,没有豆腥味.
美溪区18288172549： 煮熟的豆子打豆浆可以吗 - ？
查葛克廷： 可以的,我都是煮熟了然后再打的,晚上先把豆子放入电压力锅按预约建,然后早上起来把他 打成豆浆就好了.
美溪区18288172549： 打豆浆时,用生豆子还是熟豆子? - ？
查葛克廷： 我知道很多朋友认为将豆子煮熟后打豆浆更加的细腻,而且豆渣较少,营养都被人食用了,其实豆子在被长时间加热煮熟后,其内部的蛋白质就发生了变性,就无法再和黄豆中的油脂产生乳化作用,所以你会发现豆子煮熟后打的豆浆,没有生豆...
美溪区18288172549： 煮熟的豆子能做豆浆吗? - ？
查葛克廷： 可以,只是成本很高.
美溪区18288172549： 煮完后的黑豆可以磨豆浆吗?好喝吗?大概要煮多少时间? - ？
查葛克廷： 煮完后的黑豆可以磨豆浆,味道醇厚,煮黑豆煮到黑豆断生,有豆香味即可开始磨豆浆,大概大火15分钟左右. 很多人喜欢买生黑豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是黑豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成...
美溪区18288172549： 用煮熟的黄豆打豆浆好吗 - ？
查葛克廷： 一般来说,应先打成豆浆再煮,这样营养价值比较高.一些豆浆做法: 黄豆浆 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量. 豆浆 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁. 建议:加3~5粒杏仁于...
美溪区18288172549： 煮熟的黄豆能做出豆浆吗 - ？
查葛克廷： 营养具体没损失主要吸收效率降 打比米煮熟饭米泡淘米水米饭泡水能 豆植物蛋白绝数植物比拟体益 蛋白质三特点:1、逆;意思豆煮熟再能复豆状态像些东西变能复原状态比水加热水没变化2、遇热变性;遇热熟性质发改变3、遇重金属变性;原理用解毒解重金属毒比铅毒汞毒喝牛奶豆浆都缓解效 鉴于蛋白质几种特性 黄豆煮熟再打豆浆应该打前做豆浆吸收肯定降 先泡打豆浆处充使豆蛋白质溶水释放供吸收煮熟打浆肯定部细颗粒形能溶水供吸
