清爽牛肉面馆创业始末失败的原因
直接一点吧，楼主请问您以前从来没有过这方面的经验吗？ 如果没有的话那么请您一定要小心别被网上的那些四处发布广告的给骗了，如果您愿意的话，我可以详细的教您从头到尾一步一步的教您开好您自己的小店，您有任何不懂的地方随时可以来向我咨询的，我会尽我的所能去帮助。许多师傅都会送豪华装修啊！视频教程啊这些都是必备的。有一点注意我有套淘宝规 避教程视频祝你如何获取效益迅速成长。
2014年9月，33岁的计算机博士邓毓博在从教3年后，作出了平生一个疯狂的决定，辞掉兰州大学的教师工作，离开学习生活15年的兰大校园，创业卖牛肉面。走出兰大校门的那一刻，邓毓博甚至有一点小兴奋。邓毓博生在兰州、长在兰州，在家门口的兰州大学一口气读完了本硕博，博士毕业后又留校任教，在大多数兰州人眼里，这是一种荣耀。而从此之后，他将脱下光环，开始忙碌奔波。一个隆冬的上午，在兰州雁滩黄河边上的写字楼里，邓毓博正穿着工装，忙着整理最新出来的一批货。很难把眼前的邓毓博和“计算机博士”联系在一起，他此时看上去更像一个搬运工。当时，邓毓博要辞职创业的想法遭到了家人的强烈抵制。在兰州大学，学院和人事处的领导也多次挽留，劝他不要冲动，三思而后行。“男人就该出去做点事，不断折腾。”在北京，邓毓博见到了一批拿着高薪、从“高大上”的公司辞职的创业者，对于家人的不理解，邓毓博以北京的见闻为例，耐心地说服，逐渐取得了理解。在学校，他连续两次辞职，才得以请辞成功。在邓毓博看来，走出象牙塔，离开体制，并不是一时草率的决定。他说，自参加工作以来，越发觉得自己并不适合当老师、搞科研，一颗不安分的心时常提醒他，要勇敢地追求自己向往的生活。 邓毓博自嘲说，自己其实是一个“闷骚型”男人。他喜欢赛车，向往自由自在的感觉，安静的表象下藏着一颗悸动的心。邓毓博曾在北京一家研究机构的博士后流动站工作学习两年，此间，他结识的一伙人点燃了他不安分的心。对美食的朴素梦想见到同行熊永平的时候，吃牛肉面长大的邓毓博自豪地介绍兰州牛肉面的美味可口。而关于牛肉面，熊永平也有自己的故事，以前在兰州出差时，这个江西汉子曾一顿吃了两碗牛肉面，肚子都吃撑了，还觉得意犹未尽。如何让外地人也能吃到正宗的兰州牛肉面，成为两位计算机博士思考的问题。很快，借助互联网，将正宗兰州牛肉面带给千家万户的想法在他们心中萌发。正是源于这个朴素的美食梦想，邓毓博和他的团队冲出实验室，从学霸变身厨师，不厌其烦地尝试。从创业之始，邓毓博便非常明确，自己打造的是互联网企业，而不是传统的食品企业。在这个理念下，邓毓博和团队选择将公司注册在北京。 2014年，北京牛大美食文化有限公司在北京成功注册。2014年11月，“牛大坊”牛肉面正式面世。刚在淘宝上推出，就吸引了大量网友关注;于此同时，兰州大学教师辞职卖牛肉面的新闻也流传开了，邓毓博很快火了，“牛大坊”牛肉面也迎来了开门红，面市第一天淘宝店卖出去3000多份。
清爽牛肉面馆创业始末失败的原因
牛肉面馆特色比较单一，易于模仿，比较同质化，加上品牌效应不够，产品口味不是特别的突出，价格略高导致。
面馆创业成功案例
2012年12月的一个早上，因妻子有事情不在家，邓辉送孩子到汉阳一培优机构上课，在找地方过早的时候，汉阳琴台菜市场旁一家叫“鑫王婆”的牛肉面馆引起了邓辉的注意：这家面馆的面汤香味诱人，不大的面馆前排着长队。排了10多分钟的'队，买来一碗，香浓地道的牛肉面征服了一个大厨挑剔的味蕾。于是，在...
牛肉拉面创业
说起牛肉拉面，兰州的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，...
网络牛肉面馆的创业背景
2014年9月，33岁的计算机博士邓毓博在从教3年后，作出了平生一个疯狂的决定，辞掉兰州大学的教师工作，离开学习生活15年的兰大校园，创业卖牛肉面。走出兰大校门的那一刻，邓毓博甚至有一点小兴奋。邓毓博生在兰州、长在兰州，在家门口的兰州大学一口气读完了本硕博，博士毕业后又留校任教，在大多数兰州人...
我在家乡县城开襄阳牛肉面面馆,年租2.4万。现在每天营业额7-8百左右...
家乡县城的创业故事：襄阳牛肉面馆的新篇章在繁华的家乡小城，我经营着一家独具特色的襄阳牛肉面馆，每年的租金仅为2.4万，虽然起步不大，但每天的营业额稳定在700至800元，这样的生意已经持续了一个多月。然而，我心中充满了探索与创新的欲望，思考着如何进一步提升我的小面馆，让它绽放更多的可能性。...
说一下我创业第一家面馆的经历
到了2009年下半年，由于我的第一个早餐店失败了，经过一个月的反思，经验总结，我把下次的创业项目定在了面馆上，因为面馆不用早起，人均消费也高，自己列出了很多面的种类，包括刀削面，油泼面，牛肉板面，拉面，烩面，饸烙面等，最后定在了操作简单的牛肉板面上。这样我就找了一家板面店花了2000元...
为什么会出现牛肉面协会这样的“非法组织”?
这样的例子实在太多，我仅举三例。全国有十万家拉面馆，经营者大多来自青海、甘肃、新疆、宁夏等地。上个世纪80年代，青海省化隆县的农民韩录、马乙卜拉等率先到福建厦门创业，逐渐带动了青海回民在东南沿海直至全国各地经营拉面生意，全国60%至70%的兰州牛肉拉面馆其实不是甘肃人而是青海人在经营。在...
40岁不想在单位了想开个面馆,对此你有什么好的建议?
主要是有用心做，和气待客，靠品质和服务每天积累一个回头客，当你的回头客积累到平均每天都有两三百人来消费了，你的店就可以生存下来了，个人建议开面馆找门面，房租不要超过2万一个月，不然做着就又辛苦，赚的也不多了，还有不建议在美食城档口和学生食堂做。...
8元一碗的牛肉拉面,利润有多少钱?
用的牛肉基本多是冷冻肉，价格比新鲜牛肉还要便宜。一袋冷冻牛肉价值在我们这边是30-45。一袋牛肉最少可以做几百碗兰州拉面。兰州拉面的成本也就是房租水电和人工，进货成本。其他基本就没了，这样算的话比其他需要做运营的面馆可以省下推广的钱，每份只放3-5片牛肉。这样一碗利润大概能做到3-5元。
开一个牛肉面馆赚钱吗
做的好就能赚钱，做不好可能就要亏本，现在做餐饮生意的很多，市场竞争的压力也是很大的，牛肉面一碗费用不高，需要以销量来取胜，另外，店面的位置以及做的面的味道怎样也是关键，还有看你会不会经营这块的生意了，做之前，还是多看看吧！
须沿莫炎： 牛肉面馆特色比较单一,易于模仿,比较同质化,加上品牌效应不够,产品口味不是特别的突出,价格略高导致.
象山县17068311768： 开个牛肉面店怎么样? - ？
须沿莫炎： 开家牛肉面店还是挺不错的,有几个点要慎重考虑: 首先要考虑的是位置,位置在餐饮里至关重要,选好位置就成功了一半.一般牛肉面店,如果是以早餐为主,选择在社区门口;如果是以中晚餐为主,可以选择人流量大的写字楼园区.主要看...
象山县17068311768： 开一个牛肉面馆赚钱吗 - ？
须沿莫炎： 开牛肉面馆是否赚钱,与多种因素有关:面馆的选址,周边环境,是否商业区以及面馆定位都有关系.
象山县17068311768： 怎样开面馆?开牛肉面馆稳抓四要素 - ？
须沿莫炎： 开牛肉面馆稳抓四要素!开一家赚钱的牛肉面馆一定要选对品牌,张真牛牛肉面告诉你,一家好的餐馆,还需要从以下四大方面优势赢胜市场,才能让你真正无忧赚钱.【下方留言,免费获取加盟资料】1、独一无二口味配方 张真牛爆椒牛肉面...
象山县17068311768： 开牛肉面店有什么经营技巧? - ？
须沿莫炎： 首先就是要有独具一格、人无我有的风味.每个连锁牛肉面馆餐饮加盟,都必须拥有几道特殊风味的菜肴,以吸引那些好美食的客人.这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜,也是最容易创造利润的菜. 然后就是经常变化菜式.随时根据客人的口味调整菜单,并依季节的变化调整口味.由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,所以惟有不断地让客人有鹇感,才能不至于使他们日久生腻. 再就是提供体贴入微的服务.对不同的客人提供别处所享受不到服务.这种体贴入微的服务,最容易念念不忘和乐于传诵. 接下来就是培养忠实稳固的常客.通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来.久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部,成为餐眵店经久不衰的基础.
象山县17068311768： 投资牛肉面馆需要注意哪些事项 - ？
须沿莫炎： 开牛肉面馆的注意事项:1.转让费:视店面所在商圈及当地消费水平,一般几千至几万元不等.2.租金:视当地消费水平不等.3.装修:面馆属于快餐范畴,装修力求简洁卫生,主要是厨房要求全部墙地砖要做好,厨房地砖一定要用防滑地砖,营业前厅只需把地砖做好,墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以.4.证照办理:证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证.5.铺货费:开店前需要购置的调料、食材,用具等.6.周转资金7.后备资金 牛肉面馆后厨设备:1,煮面炉 2、小型炒灶 3、熬汤灶 4、四门冰柜 5、碗柜 6、调料台 7、切配台 8、洗碗池 9、墩子刀具 10、锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆
象山县17068311768： 小区旁好多家面馆,想问下开一家牛肉面馆赚钱吗? - ？
须沿莫炎： 餐饮行业目前经历着不小的困难,其中面馆又很受追捧,而这时科学的管理和优越的地理位置,品质和服务就很重要.就拿久焖提督私房牛肉面来说,从开店的各个环节把好关,打造品质高特色面馆
象山县17068311768： 牛肉面的最突出特点 - ？
须沿莫炎： 兰州清汤牛肉面有＂一清、二白、三红、四绿、五黄＂五大特点.即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄.兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶.调入一股香醋,仿佛...
象山县17068311768： 襄阳牛肉面汤料配方 - ？
须沿莫炎： 调汤料的基本配制方法如下: 一、煮肉时调料配方为: 干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%.其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%. 二、调汤料的配比为:干...
象山县17068311768： 介绍一下牛肉面 - ？
须沿莫炎： 牛肉面俗称＂牛肉拉面＂,是兰州最具特色的大众化经济小吃.兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾.相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得...
