说一下我创业第一家面馆的经历

作者&投稿:戎霄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 到了2009年下半年,由于我的第一个早餐店失败了,经过一个月的反思,经验总结,我把下次的创业项目定在了面馆上,因为面馆不用早起,人均消费也高,自己列出了很多面的种类,包括刀削面,油泼面,牛肉板面,拉面,烩面,饸烙面等,最后定在了操作简单的牛肉板面上。

这样我就找了一家板面店花了2000元学习技术,然后开始找位置,由于第一次的失败,我知道位置的重要性,必须找个好位置,但是自己手里没多少钱,就和表哥借了2万元。听亲戚说济南人多,我和媳妇就从潍坊来到了济南,找了一个月的店铺,终于在济南西市场附近找了一个35平的小店,位置不错,人流量大,一年房租3.5万,半年一付,放了5张桌子,第一天开业就卖了800多元,当时特别激动,第一次能卖这么多钱,最多的时候一天卖1200多,一个月平均能挣个1.2万,这算是我的创业初步成功,就这样干了一年半吧。

到2011年下半年的时候板面生意就不好了,因为板面这种低档面馆,卫生和菜品更新都不好,随着人们生活水平的提高,吃板面的顾客越来越少了,再加上房租涨到5.5万,板面又卖不上价去,所以就没有利润了,那时候整个济南市的板面店迅速的减少,大量的倒闭。

这时我知道板面已经淘汰了,到改变的时候了,所以我就把这个店关了重新思考面馆的方向。终于到2012年我的新型面馆开业了。


说一下我创业第一家面馆的经历
到了2009年下半年,由于我的第一个早餐店失败了,经过一个月的反思,经验总结,我把下次的创业项目定在了面馆上,因为面馆不用早起,人均消费也高,自己列出了很多面的种类,包括刀削面,油泼面,牛肉板面,拉面,烩面,饸烙面等,最后定在了操作简单的牛肉板面上。这样我就找了一家板面店花了2000元...

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方建消炎: 门店的话讲究位置,只要你做的不难吃就不愁没生意.你要是有远大报复想开连锁的话那肯定要有特色.当然好地段房租不便宜.也验证了那句话舍不得孩子套不着狼.

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