农村人一直吃发芽土豆
都说吃发芽的土豆容易引起中毒,为什么会这样呢?
主要在食用后数十分钟到数小时，发病先有咽喉，口刺痒和灼热感，后恶心呕吐，腹痛腹泻，头晕，轻者一到两天自愈，中度者因剧烈呕吐脱水，电解质紊乱，血压下降，口唇四肢麻木。重者严重中毒，兴奋不安，后期昏迷抽搐，最终呼吸中枢麻痹而死亡。马铃薯发芽了是不能吃的。龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质，是...
我从小到大吃发芽的土豆怎么没事
土豆含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。野生的土豆毒性较高,但一般栽培的土豆毒性很低
发芽的土豆可以吃吗?为什么?
土豆在发芽之后不只是发芽这个地方，还有龙葵素，其实整个土豆都是含有龙葵素了，像这种毒素在细胞中可以快速的传递在这个地方，发芽这个地方的龙葵素浓度特别高，而慢慢会蔓延到土豆的任何一个部分，所以整个土豆都是含有龙葵素，有的人说把发芽的地方挖掉了就可以吃，这其实是完全错误的做法，水果也是一样的...
发芽的土豆能吃吗吃了有什么危害
症状较轻的，可在停食后1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，...
吃了发芽土豆没中毒
在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的...
发芽的土豆为什么不能吃?吃了对身体会有什么危害?
土豆发芽中的杀手是一个叫——龙葵素的物质，它是一种有毒生物碱，人吃了中毒轻为恶心、呕吐、腹泻，严重则为心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。不要小看那么一点点毒素哦，其次，土豆也不是特别贵，如果发芽了还是经量的不要去吃，毕竟自己的身体重要，没必要去为了那么一点点小钱，而害了自己的身体...
吃发芽的土豆是否会中毒
新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。所以当食用发芽的土豆之后，就可能因为食用龙葵碱而中毒。龙葵碱对胃肠道...
小龙坎火锅发芽土豆削削接着用,食用发芽土豆对人体有何危害?
土豆发芽之后就会产生一种叫做龙葵素的物质，这种物质是有毒的，虽然没有发芽的土豆中也会含有微量的龙葵素，但是由于含量极少，因此食用土豆的时候不会有任何的问题，但是如果土豆发芽之后，龙葵素的含量就会几十倍的增长，那么当人吃了龙葵素含量超标的发芽土豆之后，就容易出现食物中毒。吃了发芽的土豆食物...
发芽的土豆,真的有毒不能吃?
如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。发芽的土豆绝对不...
土豆发芽能吃吗有毒吗(长芽的土豆还能不能吃)
4、一般长了芽的土豆，很多人都会选择扔掉，不再继续吃，如果大家还在这样做的话，真的是太浪费了，其实长了芽的土豆，在我们的生活当中其实是有很多妙用的，比如用它来去除衣物上的油脂，效果是真的很不错。操作方法：先准备一个长了芽的土豆，将长芽的部位用刀削掉，然后往土豆上面撒一些食用盐，...
河东区佳丹回答： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
夔钥15748682938问： 吃发芽的土豆有害吗 ?？
河东区佳丹回答： 发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆...
夔钥15748682938问： 长期食用发芽的土豆对人体的危害？
河东区佳丹回答： 有
夔钥15748682938问： 吃发芽的马铃薯会中毒吗? - ？
河东区佳丹回答： 为什么食用发芽的土豆会中毒? 土豆,学名“马铃薯”,是家庭常食蔬菜之一.它既可当粮,又可以做菜.土豆含有大量的糖、蛋白质、无机盐、维生素等,营养丰富,味道清淡适口,是中、西餐不可缺少的烹调原料. 但在通常的情况下,土...
夔钥15748682938问： 食用发芽的土豆的后果? - ？
河东区佳丹回答： 武汉食品研究所的专家介绍说,土豆营养丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,并含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢. 武汉大学中南医院赵际松说,吃土豆必须重视预...
夔钥15748682938问： 吃了发芽的土豆会怎样? - ？
河东区佳丹回答： 把芽挖掉,把发青的地方干掉,炒的时候多放点醋.俺家一直这么处理,没出过事.
夔钥15748682938问： 吃发了芽的土豆有什么后果?？
河东区佳丹回答： 发芽土豆毒素就是龙葵素(又称茄碱) 土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢.最好不要食用发芽的土豆.如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些 如...
夔钥15748682938问： 吃了发芽的土豆有什么后果 - ？
河东区佳丹回答： 吃了发芽的土豆后果是中毒.龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.新鲜土豆中含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,其中的龙葵碱大量增加,...
