做菌落总数时出现黄色菌群是什么呢
不知道，很多菌会产黄色素。要想知道是什么菌，要先染色，然后做api或者VItEK检测，才能知道是什么菌。
是用的浇注平板法吧?可能是因为菌液和培养基没有混均匀
你做的是什么菌的?
举个例子:
做金黄色葡萄球菌的活细菌计数。
培养了1小时后，在10度左右放置了15分钟（这时去准备稀释EP管）。取100ul菌液，加入第1管（含900ul生理盐水），然后用震荡器混匀5min。依次稀释5次，取第5管的菌液涂板，每板50ul，共涂2－4板。
另外，做稀释时，每个稀释度要换枪头
食品微生物检测一般检查什么项目?
食品微生物检测中一般会检以下几项：菌落总数 危害：食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。大肠菌群 ...
泡发的木耳4小时能产生黄曲霉素吗?
泡发了2个小时的木耳菌落总数为130000cfu\/g，泡发了5小时的木耳菌落总数为350000cfu\/g，泡发8小时的木耳菌落总数为410000cfu\/g，泡发了16小时的木耳菌落总数为1000000cfu\/g，泡发了24小时的木耳菌落总数为1900000cfu\/g。泡了时间越长的木耳，菌落总数数量越多。木耳本身是干制的，微生物没有水的话...
大闸蟹死后2小时菌落总数激增,食用后会有哪些风险?
如果误食了已经长期死亡的螃蟹，会出现恶心、呕吐或是肠胃炎等症状。大家在吃螃蟹时也一定要注意：尽量不要吃生螃蟹，就算是用酒浸泡过，杀过毒也不可以，因为酒精并没有办法杀死螃蟹体内所含有的寄生虫。吃螃蟹时也一定要注意去除蟹腮、蟹心等代谢废物的器官。吃螃蟹是一件让人高兴的事情，可千万不要...
食品的微生物学指标主要有哪几方面?其与食品的卫生质量的关系如何...
当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。3.菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。有时称为杂菌数，需氧菌数等。大肠菌群1.大肠菌群...
传染病病房,物体表面卫生学标准应是多少
各类环境空气、物体表面、医护人员手细菌菌落总数卫生标准 Ⅰ、Ⅱ类区域工作人员：（层流洁净手术室和层流洁净病房、普通手术室、产房、婴儿室、早产儿室、普通保护性隔离室、供应室无菌区、烧伤病房、重症监护病房）细菌总数≤5 cfu\/cm2，未检出金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单孢菌为消毒合格。 Ⅲ...
食品微生物检测项目有哪些
食品微生物检测一般检查菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目。食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。
铜锣烧产品微生物限量要求
1、菌落总数：菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其pH值、培养温度与时间、计数方法等)培养后，单位重量(g)、容积(mL)或表面积(cm2)上，所生成的细菌菌落总数。2、大肠菌群：肠杆菌科的埃希氏菌属，柠檬酸杆菌属，肠杆菌属和克雷伯菌属统称为大肠菌群。其均来自人或温血...
食品微生物检测内容有哪些
（1）对食品污染程度的检验，以检验食品样本中菌落总数、大肠菌群总数和霉菌总数为主，这种检验方式，只能对样本的污染程度做出判断，不能说明食品是否存在安全问题。（2）对食品中致病菌的定性检验，即检验食品样本中是否存在某种或多种致病性微生物，常规检验的致病菌主要有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、...
除了大肠菌群,食品污染常用指示菌还有哪些?
常规检验指示菌的目的，主要是以卫生指标菌在检品存在与否以及数量的多少为依据，对照国家卫生标准，对检品的饮用，食用或使用的安全性做出评价。接着需要了解一下分类，依据目前的实际应用情况可以将其分成3类，第一类的指示菌是为了评价被检样品的一般卫生质量，污染程度以及安全性，最常用的是菌落总数，...
* 14.牛奶微生物合格标准
牛奶微生物合格标准主要包括以下几个方面：菌落总数。**牛奶中的菌落总数不超过1×10^5个\/ml，乳制品中的菌落总数不超过1×10^6个\/g。大肠菌群。**牛奶和乳制品中的大肠菌群均不得检出。金黄色葡萄球菌。**牛奶和乳制品中的金黄色葡萄球菌也均不得检出。沙门氏菌。**同样要求牛奶和乳制品中的...
易侵引阳： 大肠杆菌
乳山市18463535463： [求助]在细菌总数测定过程中有一些黄色的菌落是什么菌呀? - ？
易侵引阳： [求助]在细菌总数测定过程中有一些黄色的菌落是什么…9860
乳山市18463535463： 检微生物细菌总数,培养皿内长成一片,无法计数,是什么原因呢? - ？
易侵引阳： (在培养皿内出现的需要检验的菌落总数并不多,但有很多的表面菌,菌落有乳白色或淡黄色,并且做的20多个样品同时出现) 是芽孢菌生长,如果细菌中有芽孢菌,这种芽孢菌就会大面积生长,整个平皿就全部被盖满,这种情况十分恼人. ...
乳山市18463535463： 微生物检验菌落总数测定实验结果分析. - ？
易侵引阳： 首先,空白为0,说明此次试验结果有效;其次,我们常用的计数范围是30~300CFU/g或CFU/mL;结合您的数据,我们选择10^(-5)进行计算.在这里,我们一般做法是做两个板子,您既然做了三个,我们就把偏差较大的65舍弃,以74和70计数,即报出7.2*10^(6).还有,我们一帮将超过300的计作多不可计,不必具体数出来.您能数出6千多来,真的没必要了.
乳山市18463535463： 请问做菌落总数的实验时,菌落是怎么看的?怎么培养皿中的点有些比较大,比较清晰,有些很小,数不太清,较大较清晰的菌落长在琼脂的表面,较小的... - ？
易侵引阳：[答案] 你是涂布的吗?还是混在培养基里倒的平板?涂布的话就是污染了 没有稀释过的当然个头就小了,这没什么疑问的
乳山市18463535463： 细菌总数平板,出现两个特殊形态的菌落.怎么鉴别是什么菌. - ？
易侵引阳： 这种形状的大多数是放线菌..我们高中课本学的就这么多..有专业知识的话还可以看菌落的颜色、菌落横截面的形状等等特性辨别.当然也可以通过实验进行鉴别.
乳山市18463535463： 做菌落总数时培养基边缘长菌 - ？
易侵引阳： 是用的浇注平板法吧?可能是因为菌液和培养基没有混均匀你做的是什么菌的?举个例子: 做金黄色葡萄球菌的活细菌计数. 培养了1小时后,在10度左右放置了15分钟(这时去准备稀释EP管).取100ul菌液,加入第1管(含900ul生理盐水),然后用震荡器混匀5min.依次稀释5次,取第5管的菌液涂板,每板50ul,共涂2-4板.另外,做稀释时,每个稀释度要换枪头
乳山市18463535463： 做菌落总数时长成片状的原因 - ？
易侵引阳： 稀释试样接种到培养皿里面不均匀吧,会在一定程度上影响菌的生长.如果长成片状那就不能用来计数了,应该舍掉.
乳山市18463535463： 做菌落总数时,第一次结果超标,重复做第二次培养基却不长菌的原因是什么 - ？
易侵引阳： 一般来讲,出现这种情况都是由于某处误操作导致的,比如接种、培养基配制等过程.重新做的时候要考虑全面.
乳山市18463535463： 细菌总数和菌落总数是怎么样测定的? - ？
易侵引阳： 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形...
