放在冰箱冷冻的青菜能吃吗？
能不能吃主要和冷藏时间长短有关。
一般情况下，被冻软时间较短的果蔬，即未产生大量水渍及腐败气味的，此时没有有毒物质产生，去掉冻软部分，经过高温煮熟，还可以食用。
而贮藏较长时间的冻软果蔬，会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况，这表明微生物已经开始大量繁殖，有可能已分泌有毒有害物质，这样的果蔬不能继续食用，以免食物中毒。
扩展资料：
如果是冷冻保藏，果蔬含水量较多，水分在低温下缓慢结成体积较大的冰晶体，也会造成维持果蔬硬度的细胞壁组织和细胞膜组织损害，从而导致果蔬质地软化。
要想避免果蔬被冻软，应该按需购买，不要大量囤积，购买后尽快食用。绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~4℃，最好不要低于0℃。需要注意的是，放入冰箱冷藏的果蔬不要贴近冰箱内壁，以免冻伤。
参考资料来源：人民网-别贴冰箱内壁 果蔬冻软了能不能吃
放在冰箱冷冻的青菜，虽然有部分营养流失或口感不佳但可以吃。北方冬季就有速冻蔬菜（茄子、豆角、西红柿、白菜、芹菜等）上市，补充市场鲜菜补充。
新鲜青菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致青菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。
拓展资料：
各类青菜蔬菜的保鲜方法：
1.土豆
大家都知道生芽的土豆不能吃了，所以买回来存储时一定要保持土豆和存放容器的干燥。可以将新鲜的土豆放入纸箱里或者干燥通风容器中哦！可以在容器内同时放入几个青苹果，这样就可以让土豆不发芽了。
2.芹菜
在菜市场摆买着的芹菜很新鲜，但一买回家就蔫儿。实在是烦人！我们可以将新鲜的芹菜捆好，用保鲜袋、保鲜膜把茎叶部分包严就好啦！将芹菜根部放入清水盆中，7天内都不黄不蔫。
3.韭菜
韭菜是最容易腐烂的食材，建议用细绳将新鲜韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可以保鲜3-5天哦！大白菜叶是一样非常好的保鲜原材料！用大白菜叶包裹捆好的韭菜，放置在阴凉处，可存放3-5天。
4.鲜姜
鲜姜是最不易储存的食材，天热容易干燥萎缩，天冷容易冻坏腐烂。（小提醒：变质的烂姜有霉菌，千万不能食用，不然会中毒！）
把姜埋入潮而不湿的泥土中（花盆、脸盆中），可延缓它的寿命喔！
5.茄子
茄子买回来后用保鲜膜全身包好储存，减少接触到空气的机会。要防止茄子切开后变黑，可把切开后的茄子放在清水中浸泡，待下锅前再取出。
6.蘑菇
将鲜蘑菇根部的泥土等杂物清除干净，放入1%的盐水中中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分，放入保鲜袋中可保鲜3-5天！
将鲜蘑菇晾干后，装入非铁质的容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，这样可存放1年以上。
7.洋葱
洋葱因为外部有着自身的“洋葱皮”包着，比起其他的蔬菜能更好地保存。把洋葱装入纱网布、废旧的尼龙袜子，绳扎紧口，悬挂在通风处，可防潮、防腐。参考资料：人民网。链接：三招教你如何让绿色蔬菜更持久保鲜
放在冰箱里冷冻过的青菜，营养成分可能会有流失，也可能没有新鲜青菜好吃，但是是可以吃的。
东北人喜欢冻小白菜（秋白菜间的苗，味浓很鲜美）、山芹菜、婆婆丁、河芹（绿色山野菜）等，水焯后放冰箱里冷冻。冬天取出来制馅，包饺子、包包子，老好吃了。间接的弥补了冬季青菜不足。
严冬腊月，东北人也常吃冻 豆角、冻茄子、冻白菜、冻西红柿等冻品，挺好吃的。
不行的，不管是生的还是熟的，青菜都不能冷冻，因为青菜里含有大量水分，冷冻会结冰，解冻后水分会流失，菜就不好吃了。你可以多买点放在冷藏室里，用保鲜膜或保鲜袋密封保存，一般十天以内可保持新鲜。 而且青菜现在也不贵，为了健康建议您还是不要吃的为妙。
不可以。原因如下：
1、冻已经把蔬菜的营养价值破坏了。
2、吃了没什么营养。
3、很凉，吃了容易拉肚子。
不能吃了，青菜当时买回来吃是很有营养的，一旦你放冰箱里冷冻它就失去的原有的味道跟营养。吃了它就等于吃了垃圾袋
青菜在冰箱里冻了之后能不能吃?
不建议吃。新鲜蔬菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致蔬菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。因为 营养流失严重 如果低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，...
冻过的青菜能不能吃
使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。2. 蔬果自摘采下的那一刻起，营养就会开始流失;之后再经过货车、飞机甚至船只的运输，直到放上货架或冰箱，慢慢等待顾客上门挑选，这中间或许会长达数周，使得食材可能减少高达50%的营养价值，而冷冻可以让蔬菜的细胞呼吸变慢，消耗更少的营养成分。
放在冰箱冷冻的青菜能吃吗
放在冰箱冷冻的青菜，虽然有部分营养流失或口感不佳但可以吃。北方冬季就有速冻蔬菜（茄子、豆角、西红柿、白菜、芹菜等）上市，补充市场鲜菜补充。
青菜煮熟冷冻保存后还能吃吗?
青菜煮熟冷冻保存后就不建议再食用。吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高达50%-60%，青菜还是要现做现吃。绿叶菜，放久不便食用，这是因为叶类蔬菜中硝酸盐的含量很高，特别是菠菜和芹菜，硝酸盐多次加热容易转化成对身体有害的亚硝酸盐...
冰箱里冻伤的青菜还能吃吗?
能不能吃主要和冷藏时间长短有关。一般情况下，被冻软时间较短的果蔬，即未产生大量水渍及腐败气味的，此时没有有毒物质产生，去掉冻软部分，经过高温煮熟，还可以食用。而贮藏较长时间的冻软果蔬，会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况，这表明微生物已经开始大量繁殖，有可能已分泌有毒有害物质，这样的...
青菜可以冻起来保存吗
让青菜不容易腐败。同时，冷冻可以迅速降低青菜的温度，减少青菜中的水分流失，从而延长青菜的保质期。需要注意的是，青菜在冷冻前应该先清洗干净，去除黄叶和烂叶，然后切成适当的大小，用保鲜袋或保鲜膜包好再放入冰箱冷冻。此外，冷冻青菜的保存时间不宜过长，最好在短时间内食用完。
蔬菜冷冻后还能吃么
第二是因为蔬果自摘采下的那一刻起，营养就会开始流失;之后再经过货车、飞机甚至船只的运输，直到放上货架或冰箱，慢慢等待顾客上门挑选，这中间或许会长达数周，使得食材可能减少高达50%的营养价值。至于冷冻食品，则会在食材一达到洽好的成熟度就立刻采收，并以低温瞬间冷冻后再运送、包装，虽然迅速冷冻...
冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗
不可以。原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会使得细菌快速滋生，对人体有害。青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，十字花科白菜变种，南北广为栽培。不可以。原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会...
青菜放冰箱能保存几天?
常见的西红柿、辣椒等等这类蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右。绿叶的蔬菜只能存放5天，而且在存放的时候尽量将它的袋子敞着口。菜一旦放入冰箱中冷藏，那么它所含的营养物质就会大大缩减，若是熟的蔬菜存放时间只能保持在1天左右，而且温度调节在5度是最好。
青菜可不可以放冰箱里冷冻 青菜能不能以放冰箱里冷冻
1、青菜是可以放进冰箱的，一般青菜放在冰箱冷藏室可以保存2天左右。2、青菜放进冷藏后水分不容易流失，低温也能抑制细菌的繁殖让青菜不容易腐败。青菜不可放进冷冻室，否则会冻坏。3、将青菜的根部朝内菜叶朝外放能更好的保鲜，将虫叶、烂叶、脏叶子清理掉再放进冰箱里不容易腐败，用保鲜袋或者是...
邬轻艾林： 无论是水果还是蔬菜,全是吃应季的.并且应季的蔬菜水果吃起来也安全,营养成分也高,尽管说夏季的蔬菜水果各种各样还划算,但是来到冬季,一样的食物价钱就需要翻数倍,我们可以用电冰箱把蔬菜水果冷藏起来,可是青菜非常容易打蔫...
三台县17223875651： 买回来的菜放在冰箱里冻了还能吃吗? - ？
邬轻艾林： 要看是什么菜,当然,大多数的还是可以食的.
三台县17223875651： 春天的青菜放在油炸了放在冰箱里冻了一春天还能吃吗? - ？
邬轻艾林： 青菜鲜吃才不失营养,用油炸了也应短时间吃掉,如果放一春天绝不能再吃,时间放的太长,不光维生素失掉,还产生有害物质,特别是油炸后更宜产生.
三台县17223875651： 青菜再冰箱里放了十天左右,还能吃吗 - ？
邬轻艾林： 不行的,不管是生的还是熟的,青菜都不能冷冻,因为青菜里含有大量水分,冷冻会结冰,解冻后水分会流失,菜就不好吃了.你可以多买点放在冷藏室里,用保鲜膜或保鲜袋密封保存,一般十天以内可保持新鲜. 而且青菜现在也不贵,为了健康建议您还是不要吃的为妙.
三台县17223875651： 冻了菜还能吃吗 - ？
邬轻艾林： 受冻的蔬菜,可以继续做菜吃,但适口性要差一些;吃饭剩余的菜,在冰箱冷冻后,解冻重新加热后,也是可以吃的.
三台县17223875651： 结成冰的冷冻琉菜还能吃吗 - ？
邬轻艾林： 要分什么蔬菜吧,首先冻了应该是营2113养成分不如新鲜的好,有的蔬菜冻了可以吃,有些冻的蔬菜就不能吃了.. 绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜5261...
三台县17223875651： 蔬菜放在冰箱被冻过了还能吃吗??是放在冷藏室温度太低造成的 - ？
邬轻艾林： 蔬菜水果冻了之后千万要小心,因为有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值,而且还会产生有毒物质.
三台县17223875651： 春天把青菜用油炸了在用塑料袋包起来,放在冷冻冰箱里.现在还能吃吗? - ？
邬轻艾林： 能吃的,我们这里也是把青菜在开水里烫过后,放在冰箱冷冻的.
三台县17223875651： 放冰箱冷冻过得蔬菜还能吃么 - ？
邬轻艾林： 千万不要吃,特别是你已经怀孕了.我虽然不懂得什么医学营养知识,但是照常理来说的话,冷冻了那么久的食物,千万不要再吃了.
