小炒苦瓜怎么做
小炒苦瓜怎么做
用料
苦瓜 1根
大蒜 3瓣
生姜 适量
辣椒面 适量
食用油 适量
小炒苦瓜的做法
1.先将苦瓜切成薄薄的小片，考验刀工哦，葱姜蒜切碎。
2.架锅烧开水，先将苦瓜用开水过一遍，苦瓜变色即可，即可去除苦味还可以缩短炒菜时间保住苦瓜的鲜味，出锅用冷水过一遍。
3.锅里放油烧热，爆炒姜蒜，放辣椒面，即可放入苦瓜，加盐和少许水，略炒片刻，撒入葱末，便可起锅。
制作技巧
苦瓜先用开水过一遍。
可根据自己的口味加其他的调料。
苦瓜
给你你家人吃吧，跟简单
苦瓜怎么炒
炒苦瓜的做法：准备材料：苦瓜200克、盐2克、蒜末3克、白醋1克 1、食材备好。2、苦瓜去瓤切成片撒上少许盐。3、加满清水浸泡15分钟减轻一下苦味。4、炒锅倒油放入蒜片爆香。5、放入苦瓜片翻炒大火均匀。6、倒入少许白醋翻炒均匀。7、加点盐炒匀出锅。8、成品。
苦瓜怎么样炒既能不太苦,又很清香?
清炒苦瓜1.首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜 颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一...
怎么做好吃,爆炒苦瓜片的家常做法
用盐和淀粉腌制一会。4.爆炒肉丝。5.把葱姜炒出香味来。6.放苦瓜爆炒。7.放蚝油 8.放肉丝。9.放鸡精，上下翻炒几下，即可。小贴士 把苦瓜切成片，用盐腌一会，如果怕苦可以把腌那水倒了，苦瓜就没有那么苦了，在怕苦就可以放一些糖。炒苦瓜的时候也一定要爆炒，爆炒的菜特别香。
苦瓜怎么炒好吃又简单的做法
苦瓜怎么炒好吃不苦？第一步，备好苦瓜、彩椒、瘦肉、盐、糖、大蒜和干豆豉。第二步，将苦瓜直接洗好后切片加盐腌制，将彩椒直接切丝，瘦肉切片加生粉和生抽腌制。第三步，备好锅加油烧热，将肉片下锅翻炒，炒熟后捞出，将彩椒和豆豉下锅翻炒，加盐和糖搅拌了。第四步，将苦瓜直接下锅翻炒，加...
炒苦瓜的正确方法
炒苦瓜的正确方法如下：工具\/原料：苦瓜、瘦肉、大蒜、红椒、豆豉、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、芝麻油、清水、碗、玉米淀粉、香油、锅。1、苦瓜洗净去籽去白膜后切斜片，瘦肉切片，大蒜去皮拍散切几刀，红椒切丝，豆豉用刀背剁几下备用。2、切好的肉片中加入盐小半勺、白糖1\/4小勺、白胡椒粉1\/4...
苦瓜怎么炒
炒苦瓜的做法如下：材料\/工具：苦瓜1根、瘦肉100克、小米椒1个、青辣椒1个、生姜5克、蒜1瓣、小葱1根、老抽3克、鸡精3克、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、食用油适量、淡盐水。1、苦瓜洗净，然后对半切开，挖去里面的瓤，斜刀切片，用淡盐水浸泡10分钟，最后挤干水分，装盘备用。2、瘦肉切薄片。3、...
炒苦瓜的正确方法
炒苦瓜的正确方法如下：需要材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜适量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、盐3克。1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。4、鸡蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，...
怎么做好吃,炒苦瓜的家常做法
主料 苦瓜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片 2.大蒜去衣拍扁切碎 3.热锅放油煸香大蒜 4.倒入苦瓜翻炒 5.炒至变色加盐 6.炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅
清炒苦瓜最简单的做法
清炒苦瓜最简单的做法：准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。步骤 1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。3、青椒和大蒜洗净...
清炒苦瓜的时候怎么做才能消除苦瓜的苦味?
苦瓜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它虽然味道特别苦，但能清热解毒也能减肥瘦身，还能预防高血糖，在夏天吃还能预防中暑，所以很多人都喜欢用苦瓜做清炒苦瓜，但在做的时候想要把苦瓜的苦味去除一些，这时应该把它从中间切开，去掉里面的瓜瓤再进行下一步处理。一、用盐腌制 做清炒苦瓜的时候需要先把...
畅虹盐酸： 一、鱼香苦瓜 原料: 苦瓜2-3根、姜一块、红干椒若干、蒜几瓣.豆瓣酱2勺、白糖一小勺、淀粉一小勺加水勾欠、酱洒、醋、盐、鸡精、香油. 做法: 1、苦瓜洗净,切成两半去瓤切成细丝备用. 2、姜切成细丝,蒜拍成蒜未,干椒用热...
门头沟区15171459792： 怎么炒苦瓜?？
畅虹盐酸： 炒的时候先用热水抄一下,抄的时侯放点盐,可以用小火适当的延长抄苦瓜的时间,这样苦瓜就不苦了. 青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好.如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿.
门头沟区15171459792： 苦瓜怎么炒又简单又好吃 - ？
畅虹盐酸： 做法: 1、将苦瓜洗净,从瓜缔(瓜和粳相连的地方)向下掊成两半,挖去瓜瓤,切成约五毫米厚片2、放入开水中烫一下(最多两分钟),待色变成翠绿色就捞起来,(最好摊开,以免下面或中间的变成黄色) 3、鸡蛋加一点醋和水(一点点)打均 4、坐锅放油(稍多一点油),开始冒烟时倒入蛋液,(边上的蛋会很快就好,所以这时要将锅边上的蛋向中间移动,而中间的蛋液会流到外层),待蛋液全成蛋花时,起锅 5、放一点点油,油温七层热时放入苦瓜,煸炒三分钟,再将炒好的鸡蛋倒入,放盐,一点点糖(不要多),拌均起锅 呵呵,绝对好吃
门头沟区15171459792： 青炒苦瓜怎么做 - ？
畅虹盐酸： 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形.2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上.3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,...
门头沟区15171459792： 小炒苦瓜怎么做 - ？
畅虹盐酸： 小炒苦瓜怎么做 用料苦瓜 1根大蒜 3瓣生姜 适量辣椒面 适量食用油 适量 小炒苦瓜的做法1.先将苦瓜切成薄薄的小片,考验刀工哦,葱姜蒜切碎. 2.架锅烧开水,先将苦瓜用开水过一遍,苦瓜变色即可,即可去除苦味还可以缩短炒菜时间保住苦瓜的鲜味,出锅用冷水过一遍. 3.锅里放油烧热,爆炒姜蒜,放辣椒面,即可放入苦瓜,加盐和少许水,略炒片刻,撒入葱末,便可起锅. 制作技巧 苦瓜先用开水过一遍.可根据自己的口味加其他的调料.
门头沟区15171459792： 素炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
畅虹盐酸： 素炒苦瓜的做法步骤1 苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片.2 苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片.3 红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用.4 红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用.5 炒锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒炒香.6 炒锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒炒香.7 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒.8 放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒.9 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可.10 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可.
门头沟区15171459792： 小炒苦瓜的做法,小炒苦瓜怎么做好吃,小炒苦瓜 - ？
畅虹盐酸： 步骤1.把苦瓜切好2.把青辣椒切好3.把锅烧热4.倒入适量的油5.先把辣椒倒入锅中,翻炒几下6.然后把苦瓜倒入锅中,上下翻炒7.放入盐,鸡精,一点点酱油
门头沟区15171459792： 怎么做炒苦瓜？
畅虹盐酸： 清炒苦瓜 材料: 苦瓜3根,小葱2根调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形.2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上.3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘.
门头沟区15171459792： 怎么炒苦瓜? - ？
畅虹盐酸： 材料: 苦瓜3根,小葱2根 调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形. 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,...
门头沟区15171459792： 鸡蛋炒苦瓜怎样做？
畅虹盐酸： 原料:苦瓜、鸡蛋.配料:油,蒜头,姜,食盐. 做法:把苦瓜切成均匀的薄片,撒上食盐,搅均匀,放置15分钟,以使其去掉部分水份和苦涩味道.把鸡蛋去壳后加入姜碎、食盐、少许油,搅均匀.准备功夫做好了,开镬炒菜———把蒜头切碎后放油中翻炒几下,把苦瓜倒进锅里(当然,倒之前把盘里的水全部倒掉),镬铲压住蒜头、盖上盖子,让苦瓜吸收蒜头的香味了,一会儿再翻炒.苦瓜炒熟后,在锅里铺开,最后将鸡蛋均匀倒进锅里,翻炒至熟.
