莲藕发绿能吃吗
不能食用。
新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃，去重新选购莲藕。
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导致藕发绿的原因：
莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，保存不当的话很容易产生霉变反应。
自然界有不少绿色的霉菌，这些霉菌落户到莲藕上之后会快速繁殖、生长，使莲藕外表产生变绿现象。
食用过多或者不适反应比较强烈（出现了恶心、腹泻）的人群，最好是去正规医院做检查，在专业医师的指导下进行排毒和治疗。
价值：
藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕的保鲜：
将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8%-1.5%的食盐溶液内至藕体稍发软，取出；再置于莲藕保鲜剂溶液中浸40分钟。
莲藕的褐变主要为酶促褐变。为避免发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，每袋的容量可根据市场的需要，按1-5千克分装，井抽真空密封。
莲藕贮藏应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射。莲藕最佳贮藏温度为5℃，在此温度下，经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3-4个月。
日常生活中吃莲藕可以起到很好的保护身体健康的作用。然而，当我们在日常生活中处理莲藕时，我们会发现有些莲藕会变成黑色和绿色。那么，我们还能继续吃已经变绿的莲藕吗？绿莲藕吃了会对我们的身体有什么不良影响吗？莲藕变绿的原因是什么？我们一起来看看吧。
1.莲藕变绿了还能吃吗？
如果生活中莲藕变绿了，就不要继续吃了，因为变绿的莲藕一般是霉变或者某些有害物质引起的。所以，如果正常生活中莲藕变绿了，就不要继续吃了，以免对人体健康产生一些不良影响。在平时生活中购买莲藕后，尽量在短时间内完全食用，避免保存过程中发霉、滋生细菌。
二、莲藕怎么保存？
1.生活中没有完全食用的莲藕，可以通过适当的方式保存起来，对人体健康能起到一定的保护作用。生活中保存下来的莲藕，可以用一些稻草包裹起来，然后放在一边保存。一般用稻草保存的莲藕可以保存一周左右，保存的时候可以放在阴凉潮湿的地方。
2.日常生活中保存莲藕时，可以将购买的莲藕直接放在阴凉潮湿的地方保存。保存时，最好在莲藕上洒一定量的水，这样保存的莲藕水分不会大量流失，一般生活中都会保存；莲藕买回来直接存放，不用清洗。这样储存的莲藕可以保存五天左右。
3.在生活中保存莲藕时，可以直接用清水浸泡一段时间，这样保存下来的莲藕最长可以保存一周。但是在保存之前，需要将莲藕洗净后再进行保存。在保存过程中，你要记得更换保存莲藕的水。
短时间内是没问题的，那只是脱水后的变化，所以保鲜也只能放在水里。现在的市场上买来都是特别白，那就能吃吗？那不能吃呀各位，那么百都是经过化学漂白过的，就像漂白豆芽那样处理，所以特别漂亮，也特别惹人爱，无污染的莲藕是土黄色的，或者偏红，跟地址有关，但决对不是白色的，里面白是自然，可外面就不自然了，现在那东西不放心了呀。
不能。新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，因此不可食用。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
藕发青不能继续食用。正常的藕的皮是土褐色的，里面的肉质是白色或淡黄色的，如果发青，可能是藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，也有可能是受到细菌的侵袭，导致霉变。如果吃了发青的莲藕，可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况。
吃了变绿的藕怎么办：
1、如果吃的比较少，情况不是很严重的话，建议多喝水或者吃点膳食纤维含量丰富的食物，将体内的有毒物质快速的排出体外。
2、如果吃的比较多，且还出现了腹痛、腹泻等身体不适的情况，建议去医院检查治疗。
最好是不要吃了哦
莲藕发绿了还能吃吗
莲藕发绿了还能吃吗 不建议食用。新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃，去重新选购莲藕。莲藕偏绿色是什么原因 应该是产生了霉变。莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元...
莲藕有点发绿怎么回事
莲藕有点发绿怎么回事可能是有细菌侵入到莲藕中，细菌已经使莲藕生成有害物质了，不建议再食用，以免引起身体不适。莲藕买回来要尽快吃完，不能长时间存放，尤其是已经切开的，很容易发生变质。莲藕有点发绿怎么回事 如果是莲藕的外皮变成深褐色，则属于正常现象，因为莲藕中的物质会与氧气发生化学反应，不...
莲藕发绿能吃吗
藕发青不能继续食用。正常的藕的皮是土褐色的，里面的肉质是白色或淡黄色的，如果发青，可能是藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，也有可能是受到细菌的侵袭，导致霉变。如果吃了发青的莲藕，可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况。
莲藕表皮有点发绿了还能吃吗 藕可以放冰箱冷藏么
莲藕表皮有点发绿了不能吃，原因是因为莲藕表皮有点发绿了的话，那么就表示莲藕已经出现霉变或者是由于产生了一些有害的物质而导致的，因此不可以再继续食用了。以上是关于藕可以放冰箱冷藏么和莲藕表皮有点发绿了还能吃吗的内容，大家在把藕放入冰箱里面冷藏的时候，可以参考以上的做法来做。
藕有点浅绿色能吃吗
莲藕是我们餐桌上经常会吃的一种蔬菜，它是莲花的根茎，根据口感有脆藕和粉藕的区别。脆藕口感清脆香甜，适合清炒或者下火锅，粉藕口感软糯适合用来煲汤喝。莲藕去皮之后是很白净的，如果莲藕出现异常的变色情况，比如有一点发绿的话，最好就不要在吃了。藕有点浅绿色能吃吗 这种情况不建议食用。 新鲜...
藕变绿色了还能吃吗
不能。新鲜的莲藕外皮多呈微黄色，其肉质多呈白色或者粉白色，而颜色发绿的莲藕多是不正常的，是由于存放不当或者存放时间过久，莲藕受到细菌、霉菌等微生物侵袭而导致的，是不能吃的。
藕有点发绿还能吃吗
不能。藕的表面出现一些绿色斑点，表示表面可能出现了霉菌，已经过期或有损坏不能进行使用，以免发生对身体不好的情况，所以是不能吃的。藕，莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚，花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形，雄蕊多数。
莲藕泡水一头变绿
使莲藕的外貌颜色发生变化，如许的莲藕是不宜食用的。2、一样平常环境下莲藕变绿色了，还在连续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，大概就会涌现肚子不惬意的环境，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质对比差的还会涌现恶心、吐逆的环境，影响人体的正常代谢。
莲藕放几天变成绿色还可以吃吗?
一般情况下，莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质...
莲子心发绿了还能吃吗
荷花是夏天独有的一种水生植物，等到了秋天之后，荷花根部就会长出莲藕，荷花的花蕊处则会形成莲蓬，中间的莲子是可以剥开吃掉的，或者做甜汤、甜粥也都是很不错的。莲子如果成熟了，中间的莲心就会变成绿色，味道也会有点苦哦。莲子心发绿了还能吃吗 可以吃，莲子心是成熟莲子的绿色胚芽。 新鲜莲子绿...
印钟阿糖： 最好是不要吃了哦
阿拉善左旗17668184130： 莲藕发绿能吃吗,莲藕青色可以吃吗 - ？
印钟阿糖： 莲藕发绿不能吃了.正常的莲藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黄色,莲藕变成绿色,可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应,生成深色的鞣质盐,而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭,使莲藕的表面颜色发生变化,这样...
阿拉善左旗17668184130： 有尿道龟头炎最近浑身没劲.皮肤痒舌头发白 - 性病科 - 复禾健康？
印钟阿糖： 不能食用. 新鲜的白花藕外表是白色的,红花藕是粉色的,或者是褐色的,切开之后,里面的肉质是淡黄色或者白色的,绿色的莲藕是不正常的反应,建议不要食用,买到了这种莲藕立即丢弃,去重新选购莲藕. 扩展资料 导致藕发绿的原因:...
阿拉善左旗17668184130： 我最近觉得吃饭噎得慌下不去似的,后背也难受发紧 - 内科 - 复禾健康...？
印钟阿糖： 不能吃了!都变质了!以后最好不要买泡过水的藕!
