脆皮虾仁的家常做法窍门分享，超级简单！
工艺：炸 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐
口感：色泽金黄，形态饱满光润，外酥脆，里鲜嫩为著名的酥炸粗系列菜品之一。
主料：虾仁150克 小麦面粉120克
调料：黄酒10克 葱汁3克 姜汁2克 盐3克 发酵粉2克 猪油(炼制)25克 花生油50克
脆皮虾仁烹饪方法
1. 将虾仁洗净，用刀在腹部刮剞刀，使虾筋被割断(油炸时虾肉就不易卷缩而影响美观)，加黄酒、葱姜汁、细盐、味精拌匀略腌
2. 将白面粉先加水调成厚糊，再加发酵粉、猪油调匀，并放置15分钟涨发成酥炸糊
3. 烧热锅，放生油500克，烧至油五成热时，将虾仁捞入酥炸糊中，逐只挂糊下锅炸熟，捞起
4. 待油温升至七八成热时，再一起下锅复炸，至呈金黄色时即成，上桌时随带辣酱油和番茄沙司各1小碟。
虾皮炒鸡蛋的做法(虾皮炒鸡蛋的做法窍门)
3.炒鸡蛋时，要用铲子快速搅拌，这样可以让鸡蛋变成小块，口感更好。4.加入虾皮和调料时，要翻炒均匀，让味道更加浓郁。5.炒好的虾皮炒鸡蛋可以撒上一些葱花，增加颜值。总之，虾皮炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美。只要掌握好做法和窍门，就能轻松做出一道美味的虾皮炒鸡蛋。
生腌皮皮虾的做法窍门是什么?
生腌皮皮虾是一种传统的海鲜小吃，以其鲜美的口感和独特的腌制方法而受到人们的喜爱。制作生腌皮皮虾的关键在于选材、清洗、腌制和食用时机的把握。以下是一些制作生腌皮皮虾的窍门：选材：选择新鲜活蹦乱跳的皮皮虾，新鲜的皮皮虾肉质鲜嫩，腌制出来的口感最佳。最好选择体型均匀、外壳光亮、无异味的...
麻辣爆炒皮皮虾的做法窍门
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皮皮虾怎么做
皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。原料：皮皮虾350克，蒜...
虾皮炒冬瓜的家常做法窍门
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冷冻的虾仁怎样做才好吃?
虾仁富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,还有丰富的蛋白质,用虾仁制作的菜肴也比较清淡爽口,易于消化,深受大家的喜爱。 清炒虾仁,三色虾仁,西兰花虾仁,番茄虾仁,虾仁蒸蛋,这些都是家常的虾仁家常菜。下面为大家介绍一个三色虾仁的做法。 配件:虾仁,青豆,玉米粒,胡萝卜,油,盐,白酒,糖,鸡精,淀粉 1,将虾仁放入一点...
虾的做法大全家常窍门
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红烧虾的家常做法窍门
虾的9款家常做法 1、红烧啤酒虾 做法：海虾洗净控干水,油热放葱.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒炒香;加虾翻炒,炒至一点水份没有（炒干能壳肉分离,烧煮时更加入味,吃也方便);倒入一瓶啤酒,以没过虾为好,再加料酒.生抽.白糖.盐;4.大火煮开,中火慢烧煮至香味浓郁,汤汁收浓即可。2、蒜蓉炒虾 青...
秋葵炒虾仁做法窍门
1、准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。2、大蒜切片，大葱切段，生姜切末。3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。4、秋葵洗净后去蒂改刀成段。5、锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香。6、下入腌好的虾仁翻炒...
港式虾仁滑蛋的做法窍门
制作港式虾仁滑蛋要先给虾子去头、去皮、去黑线，然后用淀粉、料酒对它进行腌制再把它放入锅中炒熟。等虾仁冷却之后即可将它倒入混合好的蛋液、牛奶中，最后往锅中放入一块黄油加热至融化并倒入虾仁、蛋液翻炒即可。港式虾仁滑蛋的做法 想要制作出美味的港式虾仁滑蛋的话，就要先给购买好的虾子去头、...
滕泳盖瑞： 用料 主料 虾6只 辅料 葱 适量 姜 适量 黑胡椒5克 盐5克 醋10毫升 芥花油15毫升 番茄沙司20克 脆皮虾的做法1.鲜虾挑去虾线,剪去虾枪,清洗干净.放入盐、黑胡椒抓均.腌制半小时.2.空气炸锅中铺上锡纸,把虾排放整齐.3.选择160度10分钟.在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮,看看成色.喜欢老些的可以选择延长几分钟,继续炸.4.我喜欢这种火候,外皮酥脆但又鲜嫩多汁.5.葱姜切丝放在碗中,再放入醋、番茄沙司.6.锅中放入少量的芥花油,倒入料汁和半碗水,烧开.7.放入空炸好的大虾.汤汁浓稠时即可关火.8.真的是外酥里嫩啊.
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滕泳盖瑞： 材料:虾仁、黄油、鸡蛋液、面 粉、淀粉、精盐、鲜汤、植物油 做法:1.虾仁洗净,放入容器,加精盐略腌片刻.2. 鸡蛋液与淀粉调成蛋糊,倒入虾 仁中拌勾;面粉下锅,用小火炒成淡黄色,备用.3. 锅中倒油烧热,将虾仁分散下锅 炸黄,捞出,沥干油.4. 净锅内放黄油、面粉炒匀,倒入 鲜汤,加精盐,烧沸后加入少许油撹匀成芡汁,淋虾仁上即成.
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滕泳盖瑞： 黄金脆皮虾的做法步骤1 准备大虾2 去头去壳3 用牙签挑出虾肠4 清理完虾肠的虾,加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟5 准备三个碟子,倒入淀粉、蛋液、面包糠.6 腌好的虾7 先裹一层淀粉8 再裹一层蛋液9 最后裹一层面包糠10 放入热好油的锅,油的温度筷子放下去有泡泡上来的时候就可以把虾放下去炸了.11 炸至金黄即可
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滕泳盖瑞： 芝心脆皮虾球 材料虾仁儿,芝士,咸土司面包,白胡椒,盐 做法 1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用; 2.咸土司去边儿后切成小丁,(不用甜的是因为里面含糖分,下锅炸的时候容易...
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滕泳盖瑞： 脆皮虾仁 工艺:炸 口味:咸鲜味 类别:特色菜 壮腰健肾调理 通乳调理 主料:虾仁150克 小麦面粉120克 调料:黄酒10克 葱汁3克 姜汁2克 盐3克 发酵粉2克 猪油(炼制)25克 花生油50克 各适量 制作工艺 1. 将虾仁洗净,用刀在腹部刮剞刀,...
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滕泳盖瑞： 脆皮虾主料基围虾300克辅料红尖椒1个 尖椒1个调料色拉油适量 食盐少许 葱1段 姜1小块 蒜2瓣 干辣椒30克 白糖2克脆皮虾的做法1.基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净2.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香3.放入基围虾,翻炒至虾变色4.放入青红椒和葱姜蒜5.继续翻炒一分钟,加少许盐6.加少许糖,翻炒均匀即可烹饪技巧1、该菜最好趁热吃,刚出锅时很香脆.2、挑虾线的时候,在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以轻松将整条虾线挑出.3、干辣椒的用量根据个人喜好适当增减.
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滕泳盖瑞： 主料 虾20只 白胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋1个 面包糠适量 面粉适量 酥炸虾仁的做法步骤 1. 将虾去皮,虾线去掉,加入盐、胡椒粉、少许淀粉进行腌制10分钟 2. 将蛋清分离,少许白面与蛋清混合搅匀 3. 将腌制好的虾放入调入好的蛋清浆中,包裹好虾仁 4. 准备一个盘子放好面包糠,将裹好的虾仁再次裹上面包糠,停留5分钟(能够粘粘住) 5. 锅中放入油,油温不要过高,将虾仁放入锅中炸至金黄色出锅 6. 准备一些千岛酱,美味的虾仁香而不腻
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滕泳盖瑞： 蜜汁脆皮虾的做法步骤1. 先用剪刀剪掉虾须,虾枪和虾脚,沿着虾背剪开虾皮,用牙签去除下线后,用刀将虾背片开虾身的2/3,留下1/3不要断开.将虾背展开后,用刀轻轻的剁几下使虾更平整.2. 青红辣椒洗净,去掉里面的辣椒籽,切成4...
肃州区14735795822： 麻辣脆皮鲜虾的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
滕泳盖瑞： 10、最后加入生抽.2.6.9、加入郫县豆瓣酱翻炒.3.4、鲜虾在背上切一刀去掉虾线,稍微卷成个虾球状,白胡椒调味即可.5,倒入料酒,淀粉.7,加入鲜虾,翻炒至脆皮,捞出、抓均匀1、青红椒切好,蒜、香葱切末、另起锅倒入香葱蒜末炒香、再倒入青红椒翻炒.8、翻炒均匀、再倒入虾球翻炒、锅中倒入比烧菜放的油稍多些
