手撕鸡要煮多久才熟
手撕鸡的烹饪时间通常取决于鸡肉的厚度和大小，小鸡肉块煮沸10-15分钟即可，大鸡肉块可能需要煮沸20-25分钟。
要选择新鲜的鸡肉，并将其洗净。如果想让鸡肉更加美味，可以将其去骨，并在鸡肉表面划几刀，以帮助调料更好地渗透。将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段等调料，腌制10-15分钟。这些调料可以帮助鸡肉入味，并增加口感。
将水烧开，然后将鸡肉放入锅中。对于较小的鸡肉块，煮沸10-15分钟即可。对于较大的鸡肉块，可能需要煮沸20-25分钟，可以根据鸡肉的厚度和大小来调整烹饪时间。当鸡肉煮熟后，将其捞出并放在碗中。然后，用手将鸡肉撕成小块。这个过程需要小心，以免撕破鸡肉。
挑选新鲜鸡肉的方法
新鲜的鸡肉表面有光泽，颜色均匀，呈淡黄色或米色。鸡肉表面没有黏液，而且鸡肉内部的骨头是鲜红色的。如果鸡肉表面没有光泽，颜色发黑或者发白，或者鸡肉表面有黏液，内部的骨头有锈色，那么这种鸡肉可能不新鲜。新鲜的鸡肉有一种淡淡的鸡肉香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，那么这种鸡肉可能不新鲜。
新鲜的鸡肉触感柔软有弹性，不粘手，肉质紧密。如果鸡肉触感干燥、发硬或者有黏液，那么这种鸡肉可能不新鲜。购买鸡肉时最好选择正规的超市、农贸市场等有质量保证的渠道。这些地方对食品质量有更高的标准和要求，可以保证鸡肉的新鲜度和质量。
手撕鸡要煮多久才熟
将水烧开，然后将鸡肉放入锅中。对于较小的鸡肉块，煮沸10-15分钟即可。对于较大的鸡肉块，可能需要煮沸20-25分钟，可以根据鸡肉的厚度和大小来调整烹饪时间。当鸡肉煮熟后，将其捞出并放在碗中。然后，用手将鸡肉撕成小块。这个过程需要小心，以免撕破鸡肉。挑选新鲜鸡肉的方法 新鲜的鸡肉表面有光泽，...
手撕鸡的制作过程
烧水：在锅中加入足够的水，放入切好的葱姜蒜、料酒、花椒、八角、香叶等香料，大火烧开。煮鸡：将腌制好的鸡放入锅中，用中火煮约30分钟。期间可以用勺子不断淋热水到鸡身上，使其受热均匀。煮至鸡肉熟透，捞出晾凉。手撕鸡肉：待鸡肉冷却至室温后，用手将鸡肉撕成条状，放入盘中备用。注意要将...
手撕鸡如何制作鲜香又下饭?
准备工作：将鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，然后在鸡身上均匀涂抹适量的盐、料酒和姜片，腌制30分钟左右，以去腥增香。烹饪：将腌好的鸡放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡身。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮的时间根据鸡的大小而定，一般需要炖煮40分钟到1小时，直到鸡肉熟透。撕鸡：将...
手撕鸡的制作顺序是怎样的?
处理鸡肉：将整鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛。然后将鸡放入锅中，加入适量的水，放入切好的生姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟至鸡肉熟透。煮鸡肉的过程中，可以用勺子不断淋上热水，使鸡肉受热均匀，更容易熟透。冷却鸡肉：将煮熟的鸡肉捞出，放入冷水中浸泡，使其迅速冷却。这样可以使...
手撕鸡的做法及配料有哪些?
1、鸡肉用水煮七八分熟，撕成长条。2、准备一些花菜，包菜，包菜撕成块。3、锅中加入适量的清水，把包菜，花菜烫熟放在碗底。4、锅中加入玉米油，油烧开放麻辣烫底料，辣椒粉。5、加入适量的清水，把鸡肉放里煮。6、煮五分钟把鸡肉捞出放在蔬菜上。7、把汤汁倒入里面，上面再加一点辣椒粉，浇...
手撕鸡怎么做?
6.接下来准备一个小盆,把鸡肉撕下来放入盆中,鸡肉撕长一点不要撕那么碎。 7.撕好后加入食盐一勺,生抽、酱油适量,再来点芝麻香油,加上几勺油泼辣子,没有油泼辣子也可以用辣椒油。 8.接下来倒入之前剁好的蒜泥,用筷子搅拌均匀,再加入一把葱花和香菜。 9.倒入一些熟芝麻,再来点花生碎增香,然后用筷子颠盆搅...
做手撕鸡需要注意哪些
我们需要从锅中把除过水的鸡拿出来用凉水冲洗一遍，最后放在一边凉了之后就可以把鸡撕成小块，最后把准备好的材料和鸡肉一起搅拌均匀就可以了。把撕好的鸡腿肉腌五分钟。最后往鸡肉中再撒点白芝麻，然后就把刚才的鸡肉放到冰箱里冷藏两个小时左右，就可以从冰箱里拿刚才冷藏的手撕鸡出来食用...
手撕白水鸡的做法
1 鸡胸肉或鸡腿冷水下锅，加入几片生姜和一些红酒（为了去腥），大火煮开后转小火煮5分钟，之后关火，焖十分钟，用余温来使鸡肉熟透，这样鸡肉比较嫩，最后筷子能轻松插入即可。（要根据鸡肉的量来决定煮的时间，这是三块鸡胸肉的量，鸡腿的话适当增加点时间）2 鸡肉煮好后放入凉水中，去除浮末，...
鸡肉怎么煮熟
入沸水煮10至15分钟即熟。熟鸡肉炒菜花 步骤：1、将熟鸡肉撕成大概四五厘米的条状备用，将菜心外面的皮撕掉后切成细条。2、处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会，大概五分钟后捞出，倒入酱油，放入适当的盐，搅拌均匀。3、将油倒入锅中，油温40度左右时放入处理好的鸡丝，翻炒均匀，倒入菜心，这时改用...
手撕鸡的家常做法是什么?
煮鸡：将整鸡放入锅中，用中火煮约30分钟至1小时，具体时间根据鸡的大小和肉质软硬程度来调整。期间可以用勺子不断淋热水到鸡身上，以确保鸡肉均匀受热。检查熟度：用筷子插入鸡腿根部，如果流出的汁液是清澈的，那么鸡就煮熟了。冷却：将煮熟的鸡捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使鸡肉更加紧实，也便于...
捷云龙胜： 7-15 嫩的7-9分钟,老母鸡一般10-12分钟,农家土鸡一般为13-15分钟.
贞丰县13727763404： 传统广州手撕鸡的做法 - ？
捷云龙胜： 需要提前准备好的材料包括:鸡胸肉 1块、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、木耳 4朵、芝麻酱 1勺、味极鲜 3勺、白醋 2勺、糖 半勺、白芝麻 1勺、盐 适量、香油 半勺、干辣椒碎 1个. 1、黄瓜,胡萝卜切丝,木耳泡发后也切丝备用. 2、鸡胸肉开水下锅,开锅转中小火煮10分钟,捞出晾凉. 3、晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳,焯熟捞出备用. 4、芝麻酱,味极鲜,白醋,糖,盐,辣椒碎,白芝麻,香油放入碗中搅拌均匀调汁备用. 5、鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条. 6、放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝. 7、加入黄瓜丝. 8、将调好的汁倒入,搅拌均匀. 9、盛盘,完成.
贞丰县13727763404： 请问手撕鸡的具体做法.佐料是怎样配的?谢谢! - ？
捷云龙胜： 主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调料:1,酱油3大匙;2,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯.做法1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加...
贞丰县13727763404： 手撕鸡做法和配料求大神指教 - ？
捷云龙胜： 手撕鸡 主料鸡半只 辅料孜然粉1茶匙 食盐4克 生抽3茶匙 姜1小块 蒜4瓣 料酒1茶匙 熟芝麻1/4茶匙 手撕鸡的做法 1.把半只鸡处理干净 2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中 3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀 4.把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁 5.把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右 6.腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分钟 7.之后翻面再开煮5分钟 8.煮好后取出,待温热时带上手套把肉撕下来,最后锅中的余汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可 烹饪技巧1、腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配; 2、鸡的脖子有淋巴的一定要去除,对身体有害,连皮和油脂全部去掉.
贞丰县13727763404： 求手撕鸡的做法,简单 - ？
捷云龙胜： 电饭锅手撕鸡 材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的. 调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖. 配料(pei4 liao4):段,姜片. 做法: 1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静...
贞丰县13727763404： 水烧开后,下切成小块的鸡胸肉,煮多久能熟??? - ？
捷云龙胜： 如果切成片状,一分钟就熟了.如果切成块状要二到三分钟才能熟……
贞丰县13727763404： 凉拌手撕鸡怎么做才好吃?需要哪些调料呢? - ？
捷云龙胜： 凉拌手撕鸡的做法: 1、土鸡半只洗净.2、凉水多半锅,将鸡放进去,丢几段葱白和姜片进去.3、转大火烧开,期间用汤勺撇去浮抹.(如果鸡不大,又足够嫩的话,汤烧开后2、3分钟即可关火,然后盖上锅盖焖上10分钟,保证能熟且肉质鲜...
贞丰县13727763404： 盐焗手撕鸡的正宗做法需要焗多久 - ？
捷云龙胜： 菜谱做法:1.鸡洗净沥干水份.2.将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右.3.将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉).4.电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟).5.可用手撕,也可斩件上碟.
贞丰县13727763404： 鸡肉的骨头中间有一些血丝,那是不是熟了,鸡肉一般不用高压锅的话要煮多久才能熟 - ？
捷云龙胜： 因为现在是禽流感时期,所以更要注意.在烹饪上,25分钟左右即可熟,不过现行阶段,最好煮制40分钟,以保证充分熟透
贞丰县13727763404： 一只鸡一般要煲多久才可以熟 - ？
捷云龙胜： 炖鸡要炖多久才熟?没有严格时间 炖鸡时间的长短,受下列因素影响:一、鸡,饲养时间的长短.饲养时间过长的鸡,不易炖烂(公鸡、母鸡有差别,不同鸡种有差别).本人就有早上杀的鸡,用普通炒菜锅炖,炖到晚上还吃不动,中间最低也...
