熟黄豆可以打豆浆吗?
因为生黄豆里面富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，煮熟后这些营养成分或多或少都会流失掉，同时熟黄豆中的大豆蛋白也会凝固，很难打出浆，即使打出来，也只能是糊状物质，口感不佳。
打豆浆之前，先挑选出完好无黑点的黄豆，然后放在清水中浸泡6至8小时左右，建议可以晚上浸泡，第二天使用，浸泡过程中，如果有黄豆漂浮在水面上，建议挑选出来扔掉。
浸泡过的豆浆出浆率高，营养也容易被人体吸收，打豆浆时，直接将泡好的黄豆过滤后直接倒入豆浆机里，加入适量的清水和糖混合一起打即可。
可以的，营养具体没有损失过多，主要是吸收的效率会下降。
补充：
豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
可以的，之前我有个朋友就开了一家专用熟黄豆做豆浆的
生黄豆可以直接打豆浆喝吗?
生黄豆可以直接打豆浆的。步骤如下：将黄豆浸泡4小时，洗净。用量杯取适量黄豆放入豆浆机中（放入少许大米，可以更加浓稠），并倒入水至水位线下方。选择全豆或五谷开关点击加热。豆浆打好听到提示音后，关闭电源即可。冷到适温，可以食用。黄豆功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。黄豆富含蛋白质、...
新鲜黄豆能打豆浆喝吗?
能够。不会损害健康。因为新鲜的黄豆能打豆浆喝更新鲜，只是相对于干的、鲜的黄豆水分多一点。新鲜的黄豆做的菜就和青豆一样，做熟了，不是生吃，其中的豆腥味，干豆也有，再就是人们用鲜的黄豆的机会少习惯用干的，其实别有风味。黄豆含有丰富的蛋白质等营养成分，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以...
大豆能做成豆浆吗?
大豆的吃法：用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油。生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生...
打豆浆,黄豆泡好直接打不行吗?需要注意什么?
打豆浆时，黄豆泡好直接打是错的，多加一步，豆浆更香浓更丝滑 早餐是一日三餐中必不可少的，现在的人们喜欢追求更有营养的早餐。早上我习惯喝一杯豆浆，现在人人家里都有豆浆机、破壁机，做起来方便多了。早起一杯豆浆、一根油条，一顿简单又完美的早餐就完成了，豆浆是一种很常见的豆制饮品，...
黄豆不然可以直接打豆浆吗
可黄豆不管是干的还是浸泡过的都可以打豆浆，但不建议干黄豆直接打，因为黄豆本身的质地较硬,且其中的营养多是大分子物质,充分漫泡后营养元素会溶解成小分子，打成豆浆后容易被吸收。
黄豆能和黑豆一起打豆浆吗?
可以，黑豆黄豆豆浆做法如下：主料：黄豆35克、黑豆30克 辅料：糖40克、水1000毫升 步骤一：准备好黑黄豆。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d043ad4bd11373f098449c68aa0f4bfbfaed04c9"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d043ad4bd11373f098449...
用煮熟的黄豆打豆浆好吗 用煮熟的黄豆可以打豆浆吗
1、可以。在打豆浆之前是可以先将黄豆蒸熟的，用提前蒸熟了的黄豆去打豆浆的话，黄豆会更容易打碎，这样打出来的豆渣也会相对少一点。且用熟豆子打出来的豆浆口感更加的粘稠，味道也会更浓，如果喜欢吃口感浓一点的豆浆的话，就可以选择用蒸熟了的豆子来打。2、豆桨营养成分高。每毫克豆桨含蛋白(蛋白...
黄豆、绿豆、红豆还有花生可以放在一起打豆浆喝吗?
可以放在一起打豆浆，下面介绍做法：准备材料：黄豆50g、绿豆30g、红豆40g、黑芝麻1g、核桃仁1个、莲子3粒、百合少许、薏仁少许、花生少许、冰糖适量 制作步骤：1、所有食材称重准备好 2、将黄豆、红豆、绿豆清洗干净加入杯桶中 3、将黑芝麻淘洗干净加入杯桶中 4、将清洗干净的莲子、薏仁、百合连同核桃...
生黄豆可以打豆浆喝吗
不可以。没有煮熟的豆浆有毒，所以，打好的豆浆一定要充分加热，否则就会中毒。不光是黄豆，绝大部分豆类食物都不能生吃，否则，都容易中毒。
新鲜黄豆可以打豆浆喝吗
生黄豆是可以打成豆浆喝的，但一定要将豆浆煮熟后再喝，否则可能会造成身体不适的症状。黄豆含有大量的蛋白质，多种维生素，不饱和脂肪酸，以及人体所需的各种氨基酸，还有铁，钙，钾，钠等多种微量元素，营养价值特别高。而且黄豆还是天然的雌性激素，常喝豆浆是很有好处的。尤其是对女性来说好处更多。
曲妍妇复： 是可以的,营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 蛋白质有三个特点: 1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了.不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态.比方水加热了还是水,没变化. 2、遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了. 3、遇到重金属会变性;这个原理常用来解毒,解中重金属的毒,比方铅中毒,汞中毒,喝牛奶豆浆都有缓解效果.鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样. 如果把黄豆煮熟了再打豆浆,应该不会打出来之前做出来的豆浆了,吸收也会下降. 先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收.煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收.
云南省18299088231： 煮熟的黄豆可以磨豆浆吗 - ？
曲妍妇复： 最好不要这样做 生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失; 由此可见,用煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度不能破坏豆浆中的皂甙物质. 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮. 谢谢采纳
云南省18299088231： 煮熟的黄豆能磨豆浆么 - ？
曲妍妇复： 当然可以,以前的老式家庭用豆浆机就有两种做豆浆的方法,一种是生豆浸泡磨出来的豆浆再煮熟.另一个方法就是先把黄豆煮熟后在磨.我家以前就是用煮熟的黄豆磨豆浆的,可以早晨把黄豆泡上,晚上下班回来煮熟,然后第二天早晨磨豆浆.这样节约好多时间,并且磨出来的豆浆个人感觉更好喝了,没有豆腥味.
云南省18299088231： 如果把黄豆炒熟在用豆浆机打成豆浆可以吗 - ？
曲妍妇复： 熟的豆子是不能打成豆浆的,最多就打成粉末,生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸,并且还有大量的植物蛋白,黄豆熟了以后,脂肪酸全和水跑了,大豆蛋白全凝固了,就不出豆浆了
云南省18299088231： 炒熟的黄豆可以磨豆浆吗? - ？
曲妍妇复： 煮熟的豆子肯定有营养的,但煮熟的豆子做豆浆不行的,打不出浆.家庭传统做法: 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.用搅拌器磨碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣 其中煮豆浆的要领 浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了. ...
云南省18299088231： 熟黄豆可以打豆浆吗? - ？
曲妍妇复： 你好…熟黄豆是打不出豆浆的.因为豆里的蛋白质都成行了,就算打出豆浆,那东西也喝不了!望采纳!
云南省18299088231： 煮熟了的黄豆还能打豆浆吗 - ？
曲妍妇复： 完全可以.
云南省18299088231： 黄豆煮熟后还能打出豆浆吗 - ？
曲妍妇复： 可以的. 营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降.补充: 豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作.将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成.豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收.与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区.
云南省18299088231： 煮熟的黄豆能做出豆浆吗 - ？
曲妍妇复： 熟黄豆没有浆,豆浆中的主要成份已经没有,大豆蛋白已经凝固且不能被人体所吸收,如果熟豆能制浆,那么熟鸡蛋也能出小鸡了...不过熟豆制浆还是有点营养的,但不能叫豆浆. 真正豆浆的主要功效有下面的特点.女性应以喝豆浆为主,...
云南省18299088231： 煮熟的黄豆可以打豆浆吗 - ？
曲妍妇复： 肯定不能 蛋白质都失活了生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸,并且还有大量的植物蛋白,黄豆熟了以后,脂肪酸全和水跑了,大豆蛋白全凝固了,榨不出豆浆了想您推荐其他做法: 『黄豆豆浆』 [用料]黄豆70克、水1200毫升 ...
