有什么简单好做的炖菜菜谱推荐吗？
冬天的时候谁不想整碗炖菜吃吃？热乎又得劲的炖菜真的太适合寒冷的冬天了。但是洗菜啥的碰冷水真的好冷啊，还得我出手，教大家几道简单好做不咋用碰冷水的炖菜！
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1.土豆排骨炖豆角
用料：
排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。
做法：
1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。豆角摘洗干净，土豆切大块儿（土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味，切大块防止炖时间太长化了）
2）锅热放入适量油，下排骨煸炒至没有水分。下葱姜蒜炒一分钟，一次放入生抽、白糖和香其酱（黄豆酱），最后加料酒和老抽。煸炒两分钟左右下豆角和土豆。
3）加入清水没过食材，盖上盖子大火烧开转中火炖20分钟左右。炖好以后加适量盐即可出锅！
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2.奶油炖菜
用料：
鸡肉适量,牛奶适量,白菜叶适量，盐适量,面粉20克,黄油30克，牛奶适量，奶油少许
做法：
1)鸡肉切块，加黑胡椒，料酒，盐腌。
2)中小火煎香后盛出，留底油。
3)底油炒白菜叶，炒软后加鸡肉，加水煮十分钟。
4)小锅加黄油面粉，炒完加牛奶搅成糊状；把酱汁倒进肉菜锅，加奶油，加适量盐调味后炖煮收汁即可。
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3.日式土豆炖牛肉
用料：
土豆 2-3个，胡萝卜1根，洋葱半个，牛肉200-300克，味淋2勺，生抽2勺，酱油2勺，料酒2勺，白糖2勺，盐少量
做法：
1）土豆去皮切块，胡萝卜滚刀切，洋葱切粗丝。（我一般用的冷冻牛肉片，新鲜牛肉片更好）
2）锅内下油，加入土豆，胡萝卜，洋葱丝翻炒至蔬菜呈现透明色
3）加入牛肉翻炒至变色，此时蔬菜也出了更多汁。
4）加入料酒，酱油，味淋和白糖，转小火炖煮10分钟，至蔬菜继续出汁。
5）十分钟后打开锅，这时候蔬菜已经开始变软，可以尝一下土豆和胡萝卜的成熟度，盖上锅盖再煮5-8分钟
6）5-8分钟后，打开锅，加入少量搅拌均匀，最后调入一勺10-15克黄油后，待黄油融化即可出锅。
好吃的东北炖菜做法 好吃的东北炖菜如何做
将煮好的五花肉切成片，将五花肉放在锅内，再下入冻豆腐，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。到时间后，加入盐调味，将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌，沾五花肉和血肠用。4、【鲶鱼炖茄子】所需材料：鲶鱼1条、茄子500克、油盐适量、葱1段、姜2片...
各种炖菜的做法大全集窍门
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东北炖菜都有哪些菜谱 最美味的炖菜做法三则分享
（10）猪肉翻炒至断生，沿锅边加入清水，可以多加一些，一会炖菜会消耗比较多的汤汁。（11）水开后，下入豆腐。（12）再下入提前泡发好的木耳。（13）加入一大勺盐。大家根据自己添加的水量，掌握盐的比例。（14）小火炖40分钟。（15）40分钟炖好后，加入白菜。（16）白菜慢慢变软，再多炖10分钟...
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炖菜怎么做好吃炖菜的做法
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家常炖菜做法大全
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怎么做简单的炖菜?不需要找太难找的材料。我没有炒锅,要直接可以在电饭 ...
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这一锅炖菜放了哪八种食材，食材丰富做法简单，一人食也不错？【麻辣蒜末蔬菜水果菌类炖粉条】【必须的食材和调味品】：白菜、黑木耳、豆油皮、红萝卜、小酥肉、虾丸、香菇、红薯粉丝、红辣椒、大蒜、油、盐、耗油、生抽；详尽制作过程：1、准备好各种各样食材，白菜清洗后切割成段儿，香菇清洗干净后...
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