炒豆角的家常做法
炒豆角可以用南方的长豆，也可以用扁豆，其实用长豆的味道会更好，炒长豆可以放肉或是鸡蛋，但是需要提醒大家的就是豆角一定要炒熟了，否则吃了很容易中毒。
一、虾仁炒豆角
材料
豆角，虾仁，盐，姜，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2.将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。
3.炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。
4.起锅前加点鸡精调味就好了。
二、番茄炒豆角
材料
豆角1把约100克，番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
三、肉丝炒豆角
做法
做法：
1、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；
2、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
3、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；
4、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；
5、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。
提示：
1、豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒；
2、豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
说明：
东北的豆角在北京叫芸豆，在其他地方也有叫四季豆的。各地叫法不同，请勿吹毛求疵。
家常炒豆角的做法：
主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。
辅料：盐适量。
步骤：
1、肥肉切片入锅炒出油。
2、加入姜蒜炒香。
3、倒入洗净的豆角，翻炒均匀。
4、加入适量生抽。
5、加入适量盐翻炒均匀。
6、盖上锅盖焖一会。
7、成品如下。
家常炒豆角的做法：
主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。
辅料：盐适量。
步骤：
1、肥肉切片入锅炒出油。
2、加入姜蒜炒香。
3、倒入洗净的豆角，翻炒均匀。
4、加入适量生抽。
5、加入适量盐翻炒均匀。
6、盖上锅盖焖一会。
7、成品如下。
豆沙盒的家常做法?
5.把豇豆角放在大碗中，加入蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可 【肉皮烧豆角】 主料：豆角500克、猪肉皮250克、 辅料：植物油3汤匙、盐4克、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、花椒10粒、大料1个、酱油2汤匙、料酒2汤匙、做法：1.食材备齐，将豆角择洗干净，将猪肉皮表面的毛...
碗豆角的做法大全家常菜
1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟 3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 5、最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。五、蒜香豆角 蒜香豆角是以豆角为主，...
家常豆角做法
1、食材长豆角、咸菜、肉丁、长豆洗净切段。2、坐锅热油倒入咸菜、肉丁煸炒盛出。3、锅中再加油煸炒长豆角，变色就加少量热水盖上盖烧五分钟再加入咸菜肉丁加少量盐鸡精翻炒即口。玉米粒土豆烧豆角 材料：豆角，土豆，玉米粒，姜，大料，色拉油，味精，精盐，生抽，葱 做法：1、将豆角去筋，清洗...
豆角做法家常
先把准备好的豆角，用清水彻底的清洗干净，清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是为了去除其中的草酸物质，草酸物质如果摄入体内的话是不太好的，所以尽量要把它去除一些。焯过水后的豆角放在盘中备用，把锅用火烧热，然后倒入食用油，烧烫以后，把备好的豆角倒进去爆炒，再加入食用盐，直到豆...
家常豆角的做法
做法：1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段。2、锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4、肉馅里放入淀 粉、料酒，...
豆角炖肉有哪些简单的家常做法?
加入豆角段，继续翻炒均匀。加入适量的酱油、料酒、糖和少许水，翻炒均匀。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，直到豆角熟软。最后调入盐，根据个人口味调整。炖至汤汁略收，食材入味即可出锅。这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。比如喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒或者辣椒酱...
豆角怎么做好吃,腌制豆角的家常做法
1.豆角洗净后晾干水分。2.切寸段。（长短随个人心意）3.放点盐到盆里。4.用手揉搓，使每根豆角都沾上盐粒，轻搓至豆角表面稍有点湿润就行，放置一小时。5.泡姜切细丝。6.泡椒剪成段。7.蒜米切碎粒。8.准备好豆豉。9.干净无油无水的玻璃瓶一个。10.将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。11.放入...
超级美味的干豆角,有哪些常见的家常做法呢?
做法 1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅...
长豆角最好吃的做法
主料：豇豆400g。辅料：食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。步骤：1、豆角洗净，切成3厘米的段。2、葱切丝。3、蒜切片。4、锅内放油。5、放入葱、干辣椒、花椒粉。6、放入豆角。7、放入味极鲜盐。8、豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。9、装盘，撒入蒜片。
豆角的吃法大全家常窍门
具体做法与步骤:一，排骨冷水下锅焯水，油豆角去掉两头的豆角须，葱姜蒜切片备用 二，锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，下入排骨翻炒均匀上色，加入生抽，老抽，蚝油，适量清水，食用盐，鸡粉，炖半个小时 三，排骨八成熟，放入油豆角炖30分钟即可出锅。以上是我们日常生活中常见又经典的豆角做法，当然...
孟夏盐酸： Hello!我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角.其实很多人都很直观叫“长的豆角”,但本名叫豇(jiang第一声)豆哦.既不油腻又开胃的清炒豆角,了解一下.
泰山区19524537872： 家常中的炒豆角怎么做?？
孟夏盐酸： 把菜择完以后,用热水把它全部煮一会,这样菜抄的时候容易熟容易入味,然后放油翻炒,放调料,可以放少许大酱,那样味道很香的,再放点瘦肉,就好了
泰山区19524537872： 怎么炒豆角简单的做法 - ？
孟夏盐酸： 炒豆角简单的做法 主料 豆角350g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.材料简单:豆角,油盐2.这是姐姐的健身菜园,豆角就在这里种出来的3.豆角洗净 择寸段4.热油锅下豆角5.不停的翻炒,6.炒到豆角变色 放适量的盐7.豆角比较耐煮的,放了盐翻炒均匀放适量水 喜欢的也可以放点鸡精8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可.9.清淡简单的家常炒豆角
泰山区19524537872： 炒豆角怎么做? - ？
孟夏盐酸： 菜系及功效:家常菜谱 炒豆角的制作材料:主料:嫩豆角250克,鸡蛋1个 辅料:青红椒米20克,香菜末少许,蒜泥10克,红油15克,淀粉,面粉各30克 步骤一.豆角切成6厘米长的段,放入加有精盐的沸水锅里,汆至断生即捞出;面粉、淀粉放入碗内拌匀,磕入鸡蛋,加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊. 步骤二.净锅上火,注入色拉油烧至七成热,把豆角挂匀鸡蛋糊以后,逐根放入锅内,炸至色呈金黄且熟时,出锅沥油.步骤三.另锅上火,加红油烧热,放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,调入精盐和味精炒匀,起锅装盘即成.
泰山区19524537872： 请问炒豆角怎么炒才好吃?谢谢! - ？
孟夏盐酸： 把豆角切成两到三段,大点油硬炒.或事先把豆角焯一下.
泰山区19524537872： 炒豆角丝家常做法,正宗炒豆角丝怎么做 - ？
孟夏盐酸： 材料豆角丝,豆芽,胡萝卜,肉丝,葱姜蒜,盐 做法1、葱、姜、蒜爆锅;2、下肉丝炒好;3、加入豆角丝、胡萝卜、豆芽,炒一会;4、少放一点水,炖一会,调味;5、勾芡,加盐调味出锅.
泰山区19524537872： 怎么炒豆角? - ？
孟夏盐酸： 1 主料:长豆角 500g 2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g 3 调料:食盐、鸡精少许 4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段.开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘. 5 小帖士: ① 一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的! ② 等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑.
泰山区19524537872： 豆角怎样炒着好吃？
孟夏盐酸： 配料:豆角半斤,花椒一两,蒜苗两根,盐少许 制作:将豆角切成两厘米的段,蒜苗切成稍长的段备用. 将油烧至八成热,下豆角煎炸,感觉表面已炸至干脆,盛如漏盆...
泰山区19524537872： 怎样炒豆角好吃又好看 - ？
孟夏盐酸： 炒豆角的做法 1.准备好食材:豆角,鸡蛋. 2.豆角洗净折段,用盐水浸泡片刻. 3.锅烧开水加几点油,豆角绰水片刻捞出沥干水分. 4.鸡蛋放盐,料酒打散. 5.快速划散至凝固,用铲子弄成碎块. 6.加入潮水过的豆角翻炒均匀. 7.炒至9成熟加盐,酱油调味. 8.家常菜,经济实惠又健康哟. 小贴士 豆角快炒熟,并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下,建议不要盖锅盖焖 那样豆角的颜色就不鲜绿了.
