婚宴菜单怎样制作
不知道LZ具体问的是哪个酒店,在这里给你搜了几个~
歌华开元大酒店:
3888元/桌
前程似锦
比翼双飞
鸾凤和鸣
节节高升
福如东海
天赐良缘
相亲相爱
春回大地
心有灵犀
福星高照
年年有余
万年长青
珠帘壁合
3888元/桌
前程似锦
大展宏图
蛟龙出海
鸾凤和鸣
红袍加身
金玉满堂
福如东海
春色满园
双喜临门
卿卿我我
年年有余
万年长青
万事如意
4288元/桌
前程似锦
福星高照
蛟龙出海
福如东海
双喜临门
金玉满堂
天赐良缘
红袍加身
卿卿我我
相亲相爱
年年有余
青梅竹马
同心同德
金玉聚宝
一帆风顺
4288元/桌
前程似锦
福星高照
蛟龙出海
福如东海
双喜临门
金玉满堂
天赐良缘
红袍加身
相亲相爱
山盟海誓
年年有余
青梅竹马
同心同德
金玉聚宝
一帆风顺
金融街洲际酒店:
4999元/桌
京城六美味
凤凰烧味拼盘
椒盐大虾
富贵竹笙海皇羹
美满花枝炒玉带
多福百灵菇扣鹅掌
良缘脆骨拼脆奶
当红炸子鸡
福绿海青鱼
红袍鲍汁扒时蔬
幸福方鱼伊面
美点双辉
合时果盘
4999元/桌
御前六小蝶
凤凰烧味拼盘
白芍基围虾
锦绣南瓜雪蛤羹
美满飘香杨梅骨
连理双菇牛柳粒
云耳烟肉炒白灵菇
报喜椰香鸡
宋华清蒸海青班鱼
如意上汤侵时疏
幸福炒饭
美点双辉
合时果盘
5299元/桌
御前六小碟
鸿运烧味拼盘
上汤牛油焗大花虾
连理竹笙鸡丝翅
云耳榆耳炒花枝片
椒盐豆腐拼虾丸
金牌蒜香双菇牛柳粒
当红双宝鸽
吉庆清蒸老虎斑
天赐蟹肉扒时蔬
瑶柱金菇伊面
美点双辉
合时果盘
5299元/桌
御前六小碟
幸福乳猪件拼盘
干烧大海虾
鸳鸯海黄翅
川椒龙凤配
良缘鱼香什菌牛柳
耗皇北菇鲍鱼贝
金辉乳香鸡
清蒸海老虎斑
金柱扒时蔬
海鲜炒饭
美点双辉
合时果盘
如何制作出荤素搭配的婚宴菜单?
荤素搭配原则:在婚宴菜单中,应该包含肉类(如鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等)、蔬菜、豆制品和谷物。这样可以确保菜单的多样性和营养均衡。一般建议荤菜和素菜的比例为3:2或2:1,根据宾客的偏好调整。菜品选择:选择一些传统的吉祥菜肴,如“龙凤呈祥”(鸡和虾的组合)、“双喜临门”(两道寓意吉祥的菜)...
怎样设计菜单
1.菜单的制作材料菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量,也能给顾客留下较好的第一印象,因此在菜单选材时,既要考虑餐厅的类型格,也要顾及制作成本,根据菜单的使用方式合理选择制作材料。一般来说,长期重复使用的菜单,要选择经久耐磨又不膜纸张;分页菜单,往往是由一个厚实耐磨的封面加上...
中式宴会菜单如何准备?
第一道菜:口感酥脆的葱油饼,外焦里嫩,香气四溢。第二道菜:清蒸大闸蟹,口感爽滑,鲜味诱人,满足宾客味蕾。第三道菜:爆炒青笋牛肉,肉质鲜美,芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜:油焖大虾,虾肉紧实,肉质鲜香,搭配五香豆腐,味道更佳。第五道菜:干锅蘑菇鸡,鸡肉嫩滑,蘑菇松软,加入...
家宴菜单20道菜图片
1. 家常豆腐 这是一道口感细腻、味道鲜美的家常菜。首先,准备一块豆腐,切成小块。然后在锅中倒入适量油,爆香姜蒜,加入适量的盐、鸡精和酱油,淋入水淀粉勾薄芡,再放入豆腐,用中小火煮开静香,撒上葱花即可。2. 红烧排骨 红烧排骨是不容错过的家常菜之一。首先,将排骨洗净,用开水烫一下去...
帮我设计一份春季宴席菜单
和葱、姜、盐一起剁成细茸,放入碗中,再加酱油、绵白糖、味精、香醋、麻油调和成椒麻汁复合味待用;2. 莴笋切成丝,用细盐少许腌约15分钟,再挤干水分,装盆,铺平;3. 鸡脯肉用沸水烫熟,再用消毒过的手撕碎,放在莴笋丝上面,然后把椒麻汁淋浇在鸡丝上,食用时将其略拌即可。 锦绣虾...
如果你是大厨,如何做一桌12菜一汤2主食的全猪宴?
三,杀猪菜: 全猪宴可以有无数变化,少了这道【杀猪菜】肯定就是不完美的。用农村自家渍的酸菜,搭配血肠、骨头、猪的五花肉来炖制。这是一道经典的杀猪美味。四,猪肝蘸酱: 猪肝要是新鲜的,什么调料都可以不放,就那么白水煮出来。搭配用酱油、陈醋、蒜泥制作的酱汁蘸食,最能吃出猪肝的美味来。
婚宴宴席菜单设计秘诀轻松搞定婚宴酒席
怎么样才能定制出既显档次又不浪费的婚宴酒席呢?下面小编带来婚宴宴席菜单设计秘诀,帮助大家轻松搞定婚宴酒席菜单的选择。【推荐阅读】定制美味的酒店婚宴菜单 酒店婚宴菜谱大全 秘诀1、婚宴菜单搭配 一些新人会担心菜品搭配是否合理,这个担心是完全没有必要的,因为一般的婚宴酒店都有设计好的不同标准的...
怎样制定合适的宴席菜单?
试菜与调整:在正式宴席前,可以进行一次试菜,根据反馈对菜单进行调整。提前沟通:与厨师和服务人员充分沟通菜单细节,确保宴会当天一切按照计划进行。举例来说,如果是中式宴席,菜单可能包括以下几个部分:冷盘:包括几样小菜,如拌海蜇、凉拌黄瓜、五香牛肉等。热菜:多样化的热菜,如红烧肉、清蒸鱼、宫保...
高分求婚宴宴席菜单设计
制作方法:1.把虾仁洗净,葱姜切末。百合焯水备用。2.虾仁放碗内,加鸡蛋清,湿淀粉抓匀,勺内加花生油,烧至100摄氏度,把虾仁推入油内,用筷子搅划开,倒入勺内 3.留底油,加葱姜,加盐 味精 料酒 高汤 青豆百合和虾仁。翻炒均匀,装盘 3红烧肉 主料:五花肉 调料:盐 味精 料酒 糖 酱油 ...
婚宴菜单大全人生道路中最重要的_刻
作法:1.洗,放进电饭锅中倒进适当的温开水。煮至烧开后放进清洗的莲籽,将小红豆和莲籽煮熟熄火。2.豆和莲籽倒进多功能料理机里边,汤也一起倒入,搅拌均匀就可以。婚宴菜单大全有什么?推荐婚宴菜单名称大全,这些酒店婚宴菜单大全赶紧收藏。之上便是婚宴菜单中的3道吉祥如意菜,你了解好多个呢?
蓬矩法思: 凉菜3荤3素,热菜鸡鸭鱼虾蟹,10个荤菜,3个素菜,1或2汤.1小吃,1水果
禹会区17121512834: 高分求婚宴宴席菜单设计 - ?
蓬矩法思: 冷拼 游龙戏凤(象生冷盘)四大冷盘 盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、琥珀桃仁八个热菜1油泼鲤鱼主料:鲤鱼辅料:葱 香菜 辣椒调料:盐,味精,生抽 料酒 葱 姜制作方法:1.将鲤鱼去内脏洗净,剞上花刀,加盐、味精、料酒葱姜腌一...
禹会区17121512834: 婚宴酒席菜单有什么秘诀吗 - ?
蓬矩法思: 宴酒席菜单的定制秘诀 婚宴酒席菜单秘诀1:平价美食省钱更健康 婚宴的最高境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食.这样不但新人有面子,而且也不用花费太多的银子. 婚宴的场所最好选在一个装修豪华的酒楼,豪华就是派头,无声胜有...
禹会区17121512834: 如何制定出最实惠的婚宴菜单呢? ?
蓬矩法思: 婚宴的境界就是豪华装修、隆重进餐、平价美食.这样不但新人有面子,而且也不用花费太多的银子.婚宴的场所选在一个装修豪华的酒楼,豪华就是派头,无声胜有声.而且那种酒楼餐具讲究,服务好,宾客在进餐时会觉得隆重,受尊敬. 然后就是要配上物美价廉的绿色健康菜肴,多要高蛋白,低脂肪的菜,这样才符合健康饮食潮流,显得有品,客人才会吃得舒服放心.最重要的是,这些菜都属中档价格. 那么制定婚宴菜单,还需要掌握以下两点,让您的婚宴更省钱! 1、货比三家不上当 客人可根据自己对菜肴品种数量的要求,选择几家酒店的出价作参考,做到明明白白消费. 2、选择适当的时间 很多婚宴集中在一年中的几个重要节日,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些.
禹会区17121512834: 婚宴菜单如何设计 - ?
蓬矩法思: 婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一,而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在.我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法.现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位,目的就...
禹会区17121512834: 我要制作一份婚宴的菜单 要新颖一点的 除了菜品 酒水 主食 还要有什么呢?? - ?
蓬矩法思: 一份婚宴的菜单除了你列举的这些必需品和加上点心果盘之外,当然少不了精心的版本设计和额外的附加服务说明,这样的诱惑力会更吸引客人
禹会区17121512834: 求一份详细的喜宴菜单(包括原料、烹饪方法、口味) - ?
蓬矩法思: 十全十美(花式十味冷荤) 主盘: 菊花盐水鸭 原料:金陵桂花鸭1只约1250克.(南京桂花鸭是在水边放养的吃活食的鸭子,肉质与填鸭不同且更有营养.在桂花飘香的季节,当年的鸭子已长成,而且正是口感最好的时候,所以称为桂花鸭....
禹会区17121512834: 接到一张婚宴菜单,你作为厨师该怎么做 - ?
蓬矩法思: 对着菜单准备.
禹会区17121512834: 教你如何安排婚宴菜单 - ?
蓬矩法思: 一、看宴席分量 不少新人会认为:一分价钱一分货,贵一点肯定分量多又好吃.其实不然,仔细想想,有多少次参加婚宴回来不需要再补一顿宵夜的?原因很简单:婚宴的菜点 配量大多是按照十人份来计算的,但是婚宴中往往会出现加人加位...
禹会区17121512834: 在农村办婚宴婚宴菜单怎么定? ?
蓬矩法思: 12道热菜、一道凉菜、一道咸汤、一道甜汤、一道青菜、一道主食.点之前,心中要... 现在很多酒楼的婚宴都折扣了,但基本上海鲜和河鲜是不折扣的.有的酒楼玩阴险,...