电饭煲怎么做蛋糕

作者&投稿:门威 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
电饭煲蛋糕怎么做?~

教你如何用电饭煲做蛋糕










主料:面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶250毫升。

辅料:白砂糖2勺、泡打粉适量、食用油少许。

做法:

1、准备食材,容器一定擦干,全程不能沾水。

2、首先蛋清分离出来,使用打蛋器打发(提起打蛋器,蛋清有一个尖角不塌下来即打发成功)。

3、蛋黄液中加入牛奶,搅拌均匀。

4、将面粉一勺一勺加入,搅拌均匀再加,防止面粉不散。

5、和好面粉,无大颗粒,比较光滑。

6、将蛋清分两次加入蛋黄和面粉液中,和打蛋清液一样,顺着一个方向轻轻搅拌均匀(不可搅拌过度,防止蛋清消泡)。

7、和好后,转入电饭锅中,蛋糕档开始烤蛋糕。(没有蛋糕档的电饭锅也可以用煮饭档)

8、时间到了稍等几分钟再打开锅盖,道口脱模。

9、切开即可食用。




电饭煲自制蛋糕简单做法
7、刮刀从2点方向往8点方向,从下向上翻拌,刮刀顺时针方向操作,盆逆时针方向缓慢转动,蛋白糊与蛋黄糊混合均匀,呈现细腻有光泽的蛋糕糊。8、电饭煲内胆事先清洗干净,确保内壁上无油无水。将蛋糕糊倒入内胆中,表面用刮刀抹平。9、用焖饭功能,时间约在1小时左右,不同的饭煲时间和火力都不一样,...

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饭煲蛋糕的做法
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电饭煲制作蛋糕 电饭煲制作蛋糕方法
3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀。4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。6、饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸...

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貊胀易容: 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了

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