鸡蛋糕的家常做法
所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,玉米油60克,白糖80克,黑芝麻适量
制作过程:
1、将鸡蛋全部打入盆中,无需分离蛋白蛋清,再一次性加入白糖
2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
3、筛入低筋面粉,用刮刀快速的翻拌均匀,注意不要画圈,不然会消泡,这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了,再加入玉米油,再次用刮刀翻拌均匀
4、模具垫上纸托,再将蛋糕糊倒入纸托中,8-9分满即可,表面再撒上少许的黑芝麻
5、放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤30分钟,取出晾凉即可享受美食了
综上就是鸡蛋糕的家常做法了,小伙伴们赶紧行动起来吧。
怎么做蛋糕最简单?
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(7)把打发好的蛋白倒入蛋黄液中,用翻拌的形式翻拌均匀,千万不能搅拌,容易小泡,蛋糕就发不起来了,翻拌好后倒入铺好吸油纸的烤盘中,磨平,150度,预热10分钟,放入烤箱,150度40分钟左右,香喷喷的烤蛋糕就可以出炉啦。(8)上面的一层非常酥脆,中间软糯,非常好吃,几乎是零失败的哦。
如何制作生日蛋糕?
二、生日蛋糕的做法: 1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。 2、先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀,再放入食用油搅拌均匀。 3、蛋黄糊中筛入低筋面粉。 4、搅拌均匀。 5、先将蛋清打粗泡,再加入三分之一白糖用电搅拌机打。 6、先打稍细的泡沫状,再第二次加糖。 7、蛋清打至细腻时第三次加糖、再滴几滴...
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无需烤箱,家中也能轻松做出美味蛋糕,电饭锅成为你的烘焙神器。本文将详细介绍如何利用电饭锅制作简单易学的家常蛋糕,让你100%成功。步骤如下:首先,准备所需材料:6个鸡蛋,100克低筋面粉,60克白砂糖(可根据口味调整),60克食用油,80毫升牛奶。将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,分别放在无油无水的碗中。在...
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蛋糕最简单的家常做法
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类雅凡慕: 主料:低筋面粉120g、白糖60g、鸡蛋3个、玉米油30g1、准备的食材.2、鸡蛋打入无油无水的盆中,倒入白糖.放在30℃一40℃的温水中. 3、先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡,至白糖化开.4、再高速打发15一20分钟,至放上牙签不倒.5、分两次筛入低粉,拌匀. 6、加入玉米油,拌匀. 7、倒入6寸蛋糕模里,墩几下,震出气泡. 8、烤箱预热5分钟,170℃,上下火,中层,30分钟即可. 9、成品.
罗源县17044373125: 怎么做鸡蛋糕??
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类雅凡慕: 首先准备一个碗,打入2个鸡蛋,放适量的盐搅拌均匀,加入冷水(鸡蛋和水的比例1:1)搅拌均匀,用过滤网过鸡蛋液上面的气泡,盖上保鲜膜,再在保鲜膜上用牙签扎几个小孔,防止蒸气水溜入蛋液里,蒸锅水烧开,把鸡蛋液放入锅中,用中火蒸8分钟,焖2分钟,细嫩又滑的鸡蛋糕就蒸好了.用刀划上几道,浇上蒸鱼豉油或者一品鲜酱油,撒上葱花即可.
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类雅凡慕: 鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等.家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟,如果有电饭锅,烤箱等那就有另外一种做法了.如果...
罗源县17044373125: 鸡蛋糕怎么做??
类雅凡慕: 鸡蛋糕的做法 材料:2个,少许盐,香油,温开水.(其他可根据个人口味) 做法1:鸡蛋打入中号(7寸吧)碗搅拌均匀,加入盐,温开水,香油. 微波炉做法: 1、两个鸡蛋 2、搅散,加盐 3、加温水,继续搅 4、微波炉2分50秒(碗上要加盖) 煤气做法:做法1,放入装有少许水的锅中,锅中的水到碗的一半,(小心,水少干锅,水多就会进入碗里)盖锅盖,串气后3分钟左右.要是不放心可以开盖看一看,人是活的嘛,呵呵.直到成嫩嫩的固状为止.(嫩一点的比较好吃) 最后出锅后,可以根据个人口味添加酱油调味!
罗源县17044373125: 怎样做鸡蛋糕? - ?
类雅凡慕: 鸡蛋糕的做法 (北方叫鸡蛋糕,南方叫鸡蛋羹) 食量: 4人份 1、准备蒸皿4套,带有盖的.如果没有可以尝试用带盖的茶杯,是否适用,自己判断. 2、鸡蛋3个(基本上200cc0),鲜姑一个或两个,(没有的话随便一种蘑菇了),大虾4个,...