食物要凉透了才能放冰箱，这种说法是真的吗？
食物要凉透才能放冰箱，否则会影响冰箱寿命，恐怕有人有这种看法。
但是营养专家认为，这样做容易导致细菌繁殖，增加食物中毒的危险。
研究表明，食物冷却后再放冰箱里，容易造成细菌滋生繁殖，增加食品安全风险。
食品温度下降到60 时，就会有细菌开始生长；温度下降到30 ~40 时，细菌就会繁盛繁殖；而降到4 时，大部分细菌消失，进入休眠状态。
因而4~60 又称为食品的“危险温度区”。
因此，为了 健康 ，最好趁热放在冰箱里，这样才能保持 健康 。若无条件，食品在室温下存放时间也不宜超过2小时。
没有！由于把热腾腾的菜放在冰箱里只会让其它菜短暂提升2 至3 ，就等同于打开冰箱的门几次。
没有，有人做过三份热菜放在冰箱里试验，冰箱工作一小时后回复正常状态，而打开冰箱门一次，冰箱的门也要工作半小时，不会怎么耗电。
当然了，趁热不要说刚出锅，烫了就放进去。可预先用保鲜盒或保鲜袋封口，在室温下放片刻，在不低于60 (感觉热但不会烫伤)前，放入冰箱冷藏或冷冻。
建议使用带盖子的体积较小的方形或矩形保鲜盒，可以充分利用冰箱空间，减少串味，还可防止水分蒸发。
装盒时按每次能吃完的数量进行分装，每次将一盒饭菜加热，其余仍放在冰箱深处冷藏，避免重复加热。
WHO还建议，食品在室温下存放时间不要超过2小时。
若已超过两小时，则应确认食品没有变质，充分加热后才能食用。
把食品放在冰箱里不会坏
其实不然，冰箱没有杀菌功能，超过一定时间后，仍会滋生细菌，只是比放在常温下晚几天。
比如李斯特菌，在10度的环境下两天开始增加，在4度的环境下，8天后就开始增加，而且有些食物不适合放进冰箱，如果放进冰箱，可能很快就坏了。
清洗蔬菜水果后放冰箱里
许多人认为这样做更卫生，其实不然，有营养专家表示：表皮通气较多的果蔬，如黄瓜、胡萝卜等清洗干净后会变得潮湿，再加上冰箱内的湿冷环境，很容易导致霉菌滋生。
另外，蔬菜水果表面都是自带防菌膜的，如果保护膜被清洗掉，反而让细菌入侵，加速变质。
把蔬菜水果的表面擦洗干净，保鲜袋着放在冰箱里。
第三，冰箱要定期清洗消毒。
为冰箱“洗个澡”是家庭食品安全的重要而经常被忽略的事情。
应每半个月到一个月对家中的冰箱进行一次消毒处理。
可用84消毒液等将清水按1:200至300的浓度混合，擦净后，用清水擦净。
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饭菜是凉透后放冰箱,还是趁着热乎放冰箱?
冷藏室下层则可以放些蔬菜和水果，但要远离冰箱后壁，防止被冻坏，炒好的菜肴则可以放在靠近冰箱后壁的位置，较低的温度能够迅速冷却菜肴减少细菌的滋生。冰箱中的低温虽然可以延缓食物腐败变质的速度，但如果不能及时清理，就会让冰箱成为细菌滋生的家园。建议炒好的菜肴在冰箱存放的时间不要超过24小时，...
为什么要把东西冷凉了才放冰箱里?
一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。 多在室温下...
为什么食物要放凉后才能放进冰箱?
所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。事实究竟如何呢？◆ ◆ ◆ 首先，食物的腐败，是由微生物（细菌、真菌）繁殖引起的，这一点没什么好争论的。这些微生物，既有可能是食物本身所携带，也可能来自于外界的污染。而微生物的繁...
饭菜真的要放凉才可以放进冰箱吗?
饭菜一定要放凉了，才能放进冰箱，很多人都是这么做的吧，原因有二：会影响冰箱的寿命 因为冰箱冷藏室的正常温度在6℃--8℃之间，如果你把温度高的食物直接放进冰箱，就会使冷藏室的温度迅速升高．而且还会产生水汽，这些水汽还会凝结在冷板上，迅速结霜，凝固成冰．影响冰箱的使用寿命和冷藏的效果。2....
为什么食物要放凉后才能放进冰箱
直接就是费电 熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。一般的说法都是这样的。也看到过不同的文章：食品在空气中冷却的时间越长，空气中的细菌进入食品的机会越大，食品也就越容易...
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗?
最好不要。\\r\\n剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物发生霉变。\\r\\n剩菜剩饭需要按照种类区分对待，比如剩余的馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果一餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里反而会加快...
食物要等凉透才能放进冰箱?哪个做法更安全健康?
真正科学的做法是： 食物要趁热放进冰箱，越快越安全。食物 刚出锅的温度一般在90 以上，降到60 后就会有细菌开始生长，30 ~40 是最适宜细菌生长的温度，而降到7 及以下，大多数细菌的繁殖就会变缓。对经常成为致病原因的 大肠杆菌 、 金黄色葡萄球菌 、 沙门氏菌 等等病菌来说，7 60 ...
食物要凉透了才能放冰箱,这种说法是真的吗?
食物要凉透才能放冰箱，否则会影响冰箱寿命，恐怕有人有这种看法。但是营养专家认为，这样做容易导致细菌繁殖，增加食物中毒的危险。研究表明，食物冷却后再放冰箱里，容易造成细菌滋生繁殖，增加食品安全风险。食品温度下降到60 时，就会有细菌开始生长；温度下降到30 ~40 时，细菌就会繁盛繁殖；而降到4 ...
食物趁热放冰箱还是凉了之后
食物放冰箱应待其凉透以后。熟食品进入冰箱前须凉透，食物未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。冰箱使用注意事项：1、准备好保鲜盒和保鲜袋。保鲜盒可以防止串味，减少结霜现象。保鲜袋适合空间小的冰箱，冷冻室...
没有凉透的食物可以放冰箱吗?
没有凉透的食物不可以放进冰箱。冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将冰箱里的热量传递到外部，导致冰箱使用寿命降低。正确方法：1、如果食物一定要趁热...
阮咐八正： 因为热的食物放入冰箱有四个害处: 1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命. 3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 4、由于冰箱内温度较...
麻江县19575208648： 东西是不是应该完全放凉了之后才能放进冰箱?？
阮咐八正： 食物需凉透后再放入冰箱,因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变.
麻江县19575208648： 为什么食物要放凉后才能放进冰箱 - ？
阮咐八正： 直接就是费电 熟食品进入冰箱前须凉透.食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变.食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变.一般的说法都是这样的.也看到过不同的文章:食品在空气中冷却的时间越长,空气中的细菌进入食品的机会越大,食品也就越容易变质;反之,趁热将食品装好后放入冰箱冷藏,细菌进入的机会越少.现代的冰箱技术上已完全能承受热的食品放入冰箱后增加的制冷负担,只是会多消耗一些电力.
麻江县19575208648： 吃剩的饭菜放凉了再放进冰箱对吗? - ？
阮咐八正： 不对,饭菜易变质 吃剩的饭菜,放凉了再放进冰箱,这种做法不对,饭菜等待变凉的时候容易被细菌污染,此时细菌会在仍有余温的饭菜上大量繁殖,这样即使放进冰箱,饭菜也容易腐败变质.所以为了让食物更安全,吃剩的饭菜应该尽快放进...
麻江县19575208648： 是不是要等东西凉了才能放进冰箱里,为什么呢? - ？
阮咐八正： 热的东西不应该放进冰箱里有两个原因. 1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久.当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高.那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右”这个条件.这样,冰箱里储藏的食物容易变质. 2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要”工作”来把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担.
麻江县19575208648： 热菜一定要凉了才能放进冰箱吗? - ？
阮咐八正： 坊间一直流传饭菜要先放凉才能放到冰箱里,否则容易把冰箱搞坏.不过,蝌蚪君前几天又看到有文章说,这么做是错误的,原因有以下两点:其一,饭菜中的细菌在常温下的繁殖非常快,具体速度如下↓饭菜炒好后,温度会从 100 ...
麻江县19575208648： 吃剩下的饭菜是不是必须得等到凉了以后才能放冰箱啊? - ？
阮咐八正： 如果将热的东西放进冰箱,那些热量就得靠冰箱压缩机运转制冷后才能将热东西的温度降下来,所以,这样做是要多耗电的.正常的做法是,将东西在室内放置到常温(环温)后再放入冰箱.
麻江县19575208648： 为啥要放进冰箱的东西要等晾凉了才行? - ？
阮咐八正： 不晾凉会让冰箱很快坏掉,让里面的冷气很快没了,长期这样的话冰箱容易坏
麻江县19575208648： 为什么东西要等到冷了才能放进冰箱 - ？
阮咐八正： 为了省电
麻江县19575208648： 为什么我们吃过的饭菜要等在外面放冷了以后,才可以放进冰箱?如果直接放进去,有什么不利吗? - ？
阮咐八正： 一,耗电 二,热菜放进去,还在冒热气,会增加冰柜中的霜
