粪大肠菌群的mpn是什么
1、两者含义不同
菌落形成单位（cfu）指单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数；而MPN指最大或然数，计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。
2、两者计算方式不同
CFU法为将样品用无菌生理盐水进行系列稀释，以涂布法接种于平板，或以混碟法进行操作，经过一定时间的培养之后，直接统计平板上的大肠菌群菌落。该方法测定的是样品中所含的现时可培养的活的微生物数量，所以称之为活菌计数法。
MPN法是一种常见的间接计数法，但其存在一定的局限性。目前，以Petrifilm纸片法、VRB(Violet Red Bile）平板法等直接计数法正越来越得到广泛使用。
3、两者测量准确度不同
CFU是用来计算大肠菌群细菌的个数的表达方法，是经过培养很直观地计数出来的，是一个实际样品中的确切数字，这个数字肯定有误差。
MPN是指即最大可能数，说明该数值是在95%的可信限范围内是最有可能的，取决于检测完大肠菌群后查表所得的结果。也就是说一个是经验数值（95%的可信范围），一个是实测数值（确切数字，虽然肯定有误差）。
参考资料来源：百度百科-MPn
参考资料来源：百度百科-CFU
是MPN/100g。
MPN/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量，而大肠菌群的数量单位就是MPN。
MPN的意思就是most probable number ，最可能的数量。
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群，则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml（g）样品中大肠菌群的最近似数（MPN）。
扩展资料
检测步骤
1.采样及稀释
（1）按无菌操作法将检样25g（或25mL）放于含有225mL无菌水的三角瓶中（瓶内预置适当数量的玻璃珠）或灭菌乳钵内，经充分振摇或研磨做成1：10的均匀稀释液。固体检样最好用无菌均质器，以8000～10000r/min的速度离心1min，做成1：10的稀释液。
（2）用1mL灭菌吸管吸取1：10稀释液1Ml，注入含有9mL无菌水的试管内，振摇混匀，做成1：100的稀释液，换用1支lmL灭菌吸管，按上述操作依次作l0倍系列稀释液。
（3）根据食品的卫生要求或对检验样品污染情况的估计，选择三个稀释度，每个稀释度接种3管。也可直接用样品接种。
2.乳糖初发酵试验
即通常所说的假定试验。其目的在于检查样品中有无发酵乳糖产生气体的细菌。将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1mL以上者，用双倍乳糖胆盐发酵管；lmL及1mL以下者，用单倍乳糖胆盐发酵管。每一个稀释度接种3管，置36±1℃温箱内，培养24±2h，如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性，如有产气者，则按下列程序进行。
3.分离培养
将产气的发酵管分别划线接种于伊红美蓝琼脂平板，置36±1℃温箱内培养18～24h，然后观察菌落形态并作革兰氏染色、镜检并作复发酵试验。
4.乳糖复发酵试验
即通常所说的证实试验，其目的在于证明经乳糖初发酵试验呈阳性反应的试管内分离到的革兰阴性无芽胞杆菌，确能发酵乳糖产生气体。在上述选择性EMB培养基上，挑取可疑的大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管，置36±l℃温箱内培养24±2小时，观察产气情况。凡乳搪发酵管产气，革兰染色为阴性反应的无芽胞杆菌，即报告为大肠菌群阳性；凡乳糖发酵管不产气或革兰染色为阳性，则报告为大肠菌群阴性。
参考资料来源：百度百科-大肠杆菌检测
采用发酵法进行大肠菌群定量计数，在采用多管发酵时，根据肯定有大肠菌群存在的发酵试验中发酵管或者瓶的数目及试验用水量，即可用数理统计的原理，算出每升水样中大肠菌群的最可能数目（MPN值），计算公式
MNP＝1000X得阳性结果的发酵管的数目／根号里面得阴性结果的水样体积数（mL）X全部水样的体积数（mL）
请问在食品中,检验大肠菌群和菌落总数的表示方法?
大肠菌群：常用MPN计数 （ MPN\/100ml ) ≤30 也可用CFU\/g(CFU\/ml) 6.0 X 105 菌落总数:CFU\/g(CFU\/ml) 14.6X 105
类大肠菌群150 MPN\/L等于多少个\/L
是有可信区间的，是通过统计估计出可能的菌数。MPN值为90 cfu\/100g, 当置信度为95%，则其下限和上限分别为10，360，即对应的菌落浓度区间为10~360 cfu\/100 ml(g)，意思是：这个检验结果显示细菌浓度落在10-360cfu\/100g区间均有可能，只不过90cfu\/100g出现的概率最大，概率为31.9%.
大肠菌群MPN法中,只要产气就不合格吗
大肠菌群定义为35度培养时，能发酵乳糖，产气产酸。因此MNP法中，有产气，表明检测到大肠菌群，但不一定超标。具体的菌数，要根据产气的管数，查MPN表来确定，再根据得到的数目，来判断是否超标（不合格）。
关于细菌的计数
CFU：指菌落形成单位数(colony forming units)MPN：指最可能数(most probable number)滤膜法检测法得出的结果是把培养出来的菌落一个一个数出来的；多管发酵检测法是利用大肠杆菌发酵产生气体的多少，在统计学的原理的基础上得出的。用滤膜法检测法时用CUF\/mL；采用多管发酵检测法时用MPN\/100mL.cfu是...
大肠菌群mpn表是看lst肉汤管数量还是bglg管数量
食品微生物学检验 大肠菌群计数》规定——6.3 复发酵试验：用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环， 移种于煌绿乳糖胆盐肉汤（ BGLB）管中， 36 ℃±1℃培养48 h±2 h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。然后根据BGLB产气泡的管数，对应去查MPN。所以是看BGLB的数量。
大肠菌群检测结果表示单位是MPN\/g(或ml),还是MPN\/100g(或100ml)_百度...
原则上不可以,卫生部有公告: 卫生部关于规范食品中大肠菌群指标的检测工作的公告(2009年 第16号)http:\/\/www.moh.gov.cn\/mohwsjdj\/s7891\/200911\/44406.shtml 不过在MPN表上对应的数值,的确是100倍的关系。 本回答由提问者推荐 举报| 评论 1 3
MPN法测微生物数量
MPN法检测的隐性成本 MPN法是一种采用数学理论推算，用置信区间描述菌落浓度的一种间接计数法。虽然实验结果以MPN值表示，但MPN值并不能表示实际菌落数，而实际菌落数落在置信区间内的任何一点。假如你产品的大肠菌群标准为30 MPN\/100 g，而当你某个样品的检测结果为90 MPN\/100 g，那么你可能会认为你...
大肠菌群MPN 表中95%可信限(上限,下限)是什么意思麻烦告诉我_百度知 ...
根据阳性管数查大肠菌群MPN检索表，然后报告MPN值即可。检测标准中并没有限值和个值，只有95%可信限（MPN是最大可能数），这个你可以不用管它。
大肠菌群最可能数(MPN)检索表中95%可信限什么意思
通俗点说，就是检测100次，有95次的检测结果会在下限和上限之间
大肠杆菌 乳酸菌如何做实验检测
在上述平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1-2个进行革兰氏染色,同时接种乳糖发酵管,置 36±1℃温箱内培养24±2h,观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。3.5 报告 根据证实为大肠菌群阳性的管数,查MPN检索表,报告每100mL(g)大肠菌群的MPN值。4 粪大肠菌...
逯容左洛：[答案] MPN/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量,而大肠菌群的数量单位就是MPN MPN的意思就是 most probable number 最可能的数量表我也给你发出来了. ...
夏县18999422535： 大肠菌群检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml) - ？
逯容左洛： 是 MPN/g(或ml). MPN 为最大可能数(Most Probable Number)的简称.这种方法,对样品进行连续系列进行稀释,加入培养基进行培养,从规定的反应呈阳性管数的出现率. 用概率论来推算样品中菌数最近似的数值.结果也较粗放,只...
夏县18999422535： 食品中卫生 检验大肠菌群测定 什么是大肠菌群 它的数指什么设备 材料 培养基 试剂 - ？
逯容左洛：[答案] 一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃...
夏县18999422535： 地表水的粪大肠菌群用个/L表示.为什么污水粪大肠菌群要用MPN表示呢. - ？
逯容左洛：[答案] 大肠菌群测定的操作细则大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能. 食...
夏县18999422535： 请问:大肠菌群MPN值的算法,MPN表的3个稀释度中0.1表示检样的10倍稀释是吧?表里的数字表示MPN/1g是吗? - ？
逯容左洛：[答案] 如果您使用的标准是GB4789.3-2010的标准,那么确实是MPN/1g(ml)为单位的. 0.1确实表示稀释10倍,使用无菌均质器均质后的样品液就是10倍稀释液,即第一个稀释度所接种的稀释液.
夏县18999422535： 污水中大肠杆菌 怎样定量检测 - ？
逯容左洛： 大肠菌群测定的操作细则 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能. 食品中大肠菌群数系...
夏县18999422535： 大肠菌群mpn\g欧盟标准 是什么 - ？
逯容左洛： MPN是英文most probable number的缩写,是对样品中活菌密度的估计,是一个最可能数,以mpn/ 100ml (g)表示,大肠菌群( mpn ) 越大表示污染越严重,说明产品卫生质量越差.
