鱼翅分为多少种？
2. 鱼翅根据产地和干燥方法的不同，可分为淡水翅和咸水翅。淡水翅通过日光晒干或石灰水浸泡制成，质量较好；咸水翅则用盐水浸泡，质量相对较差。
3. 鱼翅还可以根据形态是否完整来分类。完整无缺的翅称为排翅，为上等品；散开成条状的称为散翅，属于次等品。
4. 鱼翅的主要产地包括中国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省份以及南海诸岛。其他国家如日本、美国、印尼、越南和泰国也有产出。
扩展资料：
- 真鱼翅：泡发前呈白色，熟制后透明或接近全透明，形态饱满。真鱼翅富含胶原蛋白，口感好，由鲨鱼鱼鳍中的细丝状软骨制成，一端圆粗，另一端渐细。
- 假鱼翅：合成鱼翅颜色为金黄色，泡发后可能呈淡黄色或黄褐色。质地脆，长度均匀，两端形状一致，无翅肉相连。
鱼翅分为多少种?
1. 鱼翅按颜色分类，包括黄色、白色、灰色、青色、黑色和黄白色，共六种，其中黄色、白色和灰色被视为较优质。2. 鱼翅根据产地和干燥方法的不同，可分为淡水翅和咸水翅。淡水翅通过日光晒干或石灰水浸泡制成，质量较好；咸水翅则用盐水浸泡，质量相对较差。3. 鱼翅还可以根据形态是否完整来分类。完整...
什么是鱼翅?
鱼翅分很多种,但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。 天九翅的叫法来自于中国古代,当时有一种名叫“推牌九”的玩意儿十分流行,牌九是一种用木头等硬材质做成的牌,一副牌共有32只,打法有点像现在扑克中的“斗大”。而“天九...
磷翅目,半翅目,双翅目,同翅目等等的区别联系
2、半翅目：口器为刺吸式，从头的前端伸出，休息时沿身体腹面向后伸，一般分为4节。3、双翅目：口器为刺吸式口器、舐吸式口器，下唇端部膨大成1对唇瓣，某些种类口器退化。4、同翅目：头后口式，刺吸式口器从头部腹面后方生出，喙1-3节，多为3节。触角短，刚毛状、线状或念珠状。
鱼翅分为多少种?
鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好；咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整 鱼翅图片欣赏(20张)与否分类。涨发后成为整只翅...
...鱼翅种类到底有多少种..???
8. 鱼翅的分类：鱼翅可以按照其来源部位、湿发形态、是否加工进行分类。其中，按部位分类可以分为脊翅、翼翅和勾翅；按湿发形态分类可以分为包翅、散翅和群翅；按是否加工分类可以分为生货、熟货、水盘翅和即食翅。9. 市场上购买的鱼翅种类：市场上购买的鱼翅可以分为带砂鱼翅、水盆翅和退砂鱼翅。
昆虫的翅是否是附肢形成的,翅有几种类型
1. 昆虫的翅并非由附肢形成。尽管学术界对昆虫翅的起源有多种假说，但普遍接受的观点是翅并非由附肢演化而来。2. 昆虫翅的类型多样，根据其质地和结构，大致可以分为膜质翅、鞘翅、半鞘翅、鳞翅（这种翅面上覆盖有鳞片）、革翅、缨翅等。此外，还有一些翅在演化过程中形成了特殊的形态，如平翅和粗糙...
有翅部分类介绍
纺足目，又称足丝蚁，行动活跃，雌虫无翅，雄虫有翅，前足特化。世界约有200多种，主要分布在热带，我国5种。直翅目昆虫如蝗虫，前翅狭长，后翅膜质，后足强大，分为3亚目26科。全球已知近3万种，我国1000余种。竹节虫目包括竹叶虫和叶[虫脩]，体态各异，竹叶虫竹节状，叶[虫脩]叶片状，多见于...
鱼翅有哪些种类
二、鳐鱼翅 除了鲨鱼鱼翅外，鳐鱼翅也是一种常见的鱼翅。鳐鱼是一种体型较大的扁体鱼类，其翅膀虽然不如鲨鱼那么知名，但也有其独特之处。鳐鱼翅同样富含蛋白质和其他营养成分，具有一定的药用价值。在某些地区，鳐鱼翅也被视为一种珍贵的美食。三、其他特殊种类的鱼翅 除了上述两种常见的鱼翅外，还有...
鱼翅是什么 鱼翅是什么鱼身上的部分
鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好；咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品；...
鱼翅有哪些种类?
青翅是用鲨鱼胸鳍和腹鳍制成的，呈长三角形，板面一面凸，一面凹，凸的呈青色，凹面呈黄白色，肉多翅少，质量中等。勾尾翅呈叉形，是用鱼尾制成的，皮厚肉筋少，质量最差。鱼翅按加工方法分为淡水翅和咸水翅，淡水翅质量优于咸水翅。鱼翅按形态完整与否分为排翅和散翅，涨发后体态完整的为排翅...
貊具紫逗： 鱼翅的种类:天九翅.群翅.海虎翅.五羊翅.牙拣翅
六枝特区13581536549： 鱼翅有多少种 - ？
貊具紫逗： 套翅,分为6种:玉吉翅、沙婆翅、上色翅、中色翅、小杂翅. 根据加工方法和成品形状的不同,分为下列几种:明翅、大翅、长翅、青翅、翅绒、净翅. 按鱼的种类分类:黄肉翅、黄肉尾翅、群翅、群尾翅、披刀翅、青翅、勾尾翅、象耳白翅、象耳白刀翅、象耳白尾翅、象耳翅、象耳刀翅、象耳尾翅、猛鲨翅、猛鲨青翅、猛鲨尾翅;花青鹿,脊披刀翅、反白青翅、脊勾尾翅;飞虎翅、飞虎尾翅、白翅. 按外观颜色分类:黄翅类、白翅类和中色翅类
六枝特区13581536549： 鱼翅分为几种? - ？
貊具紫逗： 基本是有以下几种:天九翅、海虎翅、金钩翅、青片翅、牙拣翅和五羊翅
六枝特区13581536549： 世界上有多少种鱼翅?？
貊具紫逗： 4种
六枝特区13581536549： 世界上有多少种鱼翅 - ？
貊具紫逗： 鱼翅,鱼翅分很多种,但煮法却大致相同.鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅. 现在鱼翅的做法大致分成南北两派,俗称“南散北排”.即北方的做法以排翅为主,排翅是在鲨鱼鳃两侧的位置.南方则以散翅为主.排翅件头大,分量够,很符合北方人那种粗豪、爽朗、讲究排场的性格.散翅是把鱼翅泡软后,去皮去肉,拆散,每一根翅均呈透明的针状.做散翅一般很难以次充好,因此从这一点上亦可看出南方人处事精明、饮食讲究的特点.在吃法上,排翅爽滑,汤汁浓稠,落大芡;散翅则清爽、有韧性、有咬感,汤汁较清,可口香浓.南北两派在汤料的选材上,基本大同小异.
六枝特区13581536549： 鱼翅有哪些?怎么分级别的?看到有所谓的“菊花翅金钩翅”天九 ？
貊具紫逗： 鲨鱼的品种有很多,按不同品种的鲨鱼制成的干鱼翅,有些是以该品种鲨鱼来命名的.以下介绍主要的几种. 鱼翅的分类及等级: 1、海虎翅 海虎翅是相当有名的鱼翅,...
六枝特区13581536549： 鱼翅有那几种 - ？
貊具紫逗： 有两种;一种是人造的,看起来比较亮.另一种是天然的,看起来就像禹县粉条发乌
六枝特区13581536549： 鱼翅有多少种 那一种最好 和那一种 最珍贵？
貊具紫逗： 1.原翅 2.明翅 3.堆翅 4.净翅
六枝特区13581536549： 鱼翅分为几种?最好的是什么翅呀? - ？
貊具紫逗： 天九翅、海虎翅、牙拣翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅 最好的是天九翅
六枝特区13581536549： 鱼翅有哪些?怎么分级别的? - ？
貊具紫逗： 所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨.鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些.从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象....
