砂锅炖菜放哪些食材 砂锅炖菜放什么食材
砂锅炖菜放什么食材
1、砂锅鲜虾炖白菜。食材：白菜半棵、豆腐1块、红薯粉条一把、虾几个。做法：红薯粉条剪成段，用热水泡软。斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶分开放（白菜梆子和叶成熟时间不一样，不能一次放到锅中）。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。锅中倒入食用油，油热后把虾放入锅中，煸炒至虾变色，把葱姜蒜放入锅中，炒出香味。把白菜梆子放入锅中，翻炒几下，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒至上色。往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。炖好后，再把豆腐放入锅中煮2-3分钟。最后，把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，炖煮2-3分钟后，撒上少许香葱末就可以出锅了。
2、砂锅素什锦。食材：豆腐适量、香菇几个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量。做法：先来处理豆腐，豆腐切片后放入平底锅内，小火煎至两面微黄。然后把葱段、姜片铺在砂锅底部，再把切好的香菇、干豆皮、杏鲍菇、胡萝卜以及煎好的豆腐放入砂锅中，接下来倒入一碗高汤，没有汤话，倒入清水也可以的。都做好后，整锅放到火上，大火煮开后转小火炖2-3分钟。然后，把金针菇和油菜放入锅中再次烧开，最后，放入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味，翻拌均匀后就可以关火了。
3、砂锅油面筋炖白菜。食材：白菜适量、油面筋适量。做法：把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。用牙签在油面筋上扎一些小孔，方便入味。锅中倒入食用油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟，直到变软。然后，把白菜叶放入锅中煸炒30秒。白菜梆子与叶成熟时间不一样，所以要分开下锅。炒好后，往锅中倒入半碗清水，大火烧开。把油面筋放入锅中，直到面筋面软。开始调味，往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精翻炒均匀，然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火上桌。
牟滕积大： 加入冬春,砂锅就变成了咱们餐桌上的最爱,每天炖一锅端上桌,热火朝天,边吃边流汗,真是安适.即日就和大师瓜分5道砂锅炖菜的家常做法,做法大略,用到的食材...
邯郸市15036961770： 冬季最火的10道炖菜 ？
牟滕积大： 1、白菜猪肉炖粉条:食材:五花肉200克,白菜250克,粉条1把,葱、姜、干辣椒... 白萝卜洗净切成块备用.2:火上坐砂锅,放入羊肉、姜片、葱段,适量清水,大火烧...
邯郸市15036961770： 砂锅炖菜放哪些菜好吃 - ？
牟滕积大： 主料 土豆一颗 白菜大叶少许 豆腐少许 海带少许 豆腐皮少许 丸子十个 香菇10颗 黑木耳10个 盐 鸡精 生抽 老抽 郫县豆瓣酱 葱姜蒜 菠菜一把 砂锅炖菜的做法步骤 1. 把豆腐切块 ,土豆切成菱形小块,将豆腐和土豆放入热油锅炸成边际微黄,...
邯郸市15036961770： 家常炖菜(家常炖菜菜谱大全) ？
牟滕积大： 春天不能吃的太油腻,5道家常炖菜,汤菜一锅出,营养开胃不油腻.春天,北方的... 今天苹果姐给大家分享5道家常炖菜,每道菜除了味美还解馋,食材也都是很家常的,...
邯郸市15036961770： 云南砂锅菜的做法及配料 - ？
牟滕积大： 砂锅炖菜的食材和调料:冻豆腐(普通的也行) 藕 豆皮 豆瓣酱 干辣椒 花椒油 葱姜蒜 青菜 火腿肠 猪油 海带丝 豆腐乳 芝麻酱砂锅炖菜的的家常做法,最正宗砂锅炖菜怎么做好吃一、加一点花生油,等到锅热,加入姜蒜倒入豆瓣酱爆香二、加入干辣椒,干花椒,加水(高汤最好).大火煮开,加一点猪油三、将熬好的汤倒入砂锅(没有砂锅就直接煮)四、将材料切好,全部下锅五、最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳,调味就可以啦
邯郸市15036961770： 用沙锅可以煲什么汤呀?可以介绍几种做法麽 - ？
牟滕积大： 一:酸辣汤: 主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克. 做法: 1、将豆腐、冬菇、...
邯郸市15036961770： 砂锅汤要用什么材料 - ？
牟滕积大： 1 排骨绰水 撇净血末 捞出备用2 砂锅内放水 放入葱段 姜片 大火烧开3 放入绰好的排骨 继续大火烧开 撇去上面的沫子 转小火炖30分钟4 冬瓜洗净切块 30分钟后放入冬瓜 盐 继续小火炖20分钟 出锅前放入鸡精调味
邯郸市15036961770： 砂锅做什么菜好吃 - ？
牟滕积大： 用砂锅炖鸡很好,可以放点枸杞什么的;或者做各种砂锅(什锦、香肠、丸子、牛肉、羊肉、鱼~~) 以香肠砂锅为例:1、在沙锅里放上土豆粉(或者米线)、豆腐丝(或者千张丝)、青菜、香肠(切片)、蘑菇、海带(切丝或切片)以及一切你想放的东西.2、把砂锅放到火上,往锅里加高汤或者水,开火,食材滚熟后,加蒜苗末、盐、味精、香油,即可~
邯郸市15036961770： 砂锅炖菜的做法大全一般怎么做 - ？
牟滕积大： 砂锅炖菜的做法步骤 【食材】粉皮30克、五花肉50克、大白菜1棵、豆腐1块、冬菇30克、番茄2个、蒜瓣5个、油适量、盐6克、胡椒粉3克、蚝油1汤匙、清水适量 做法:粉皮提前用开水浸泡软,大白菜洗净沥干,手撕成块;豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎、热锅,倒入少量食用油,倒入五花肉大火干煸出油脂;加入蒜头、炒出香味,倒入番茄;加入香菇和粉皮,调入蚝油、翻炒均匀;倒入大白菜炒软后,加上适量清水大火烹煮片刻;倒入豆腐,用锅铲轻轻翻动均匀,让豆腐能吸到汤汁,遮上锅盖,再炖煮5分钟左右;调入盐、胡椒粉、撒点葱梗,拌匀后盛入砂锅中,在炉头上开小火慢炖10分钟左右,即可原煲端上餐桌.
邯郸市15036961770： 砂锅菜的配料 - ？
牟滕积大： 嗯哼~排骨什锦砂锅 用料:排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精做法: 1、将所备配菜清洗干净,切好备用. 2、排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净...
