凉拌水面筋怎么做好吃
凉拌面筋
主料
面筋空心菜叶
黄豆芽
辅料
干辣椒适量香葱适量
大蒜适量
凉拌面筋的做法步骤
1. 面筋切薄片备用;大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油;香葱洗净切碎备用。
2. 将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3. 将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料;
4. 将上述处理好的所有材料,混合均匀即可。
凉拌面筋
原料
面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
做法
(一)将面筋切丝。
(二)鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。
(三)用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
水面筋2条
辅料
葱花适量 熟花生碎适量
蒜瓣1个 盐半茶匙
生抽1茶匙 辣椒油1茶匙
花椒油半茶匙 醋半茶匙
香油半茶匙
凉拌水面筋的做法步骤
1. 备好食材。
2. 水面筋撕成条,1勺麻酱用1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎。
3. 水面筋在滚水中焯下,放在冷水中。
4. 水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和葱花,蒜瓣,熟花生碎混合均匀成为调料汁。
5. 调料汁倒入水面筋里。
6. 拌均匀。
水面筋怎么做好吃
1、青椒炒水面筋 水面筋是可以用来炒着吃的,而且水面筋既能够单独炒,也可以配合其他的食材一起炒,比如和青椒一起炒,就是很值得推荐的一种做法,把青椒和水面筋一起炒的话,口感相当不错,首先要准备适量的新鲜水面筋将其切成片,然后把准备的青椒也清洗干净切成丝状,锅里面洒入少量的芝麻油,烧...
面筋怎么做?
1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。3.倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖闷2分钟这样。4.然后加点鸡精就可以起锅了。
水面筋怎么做好吃
1.备好食材。2.水面筋撕成条,1勺麻酱,1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎。3.在滚水中焯下水面筋,放在冷水中。4.水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙,葱花,蒜瓣,熟花生碾碎成为调料汁。5.倒入水面筋里调好的料汁。6.拌均匀即可装盘开吃。
自己在家该如制作水面筋?
首先我们要将原材料准备好,那就是谷朊粉两百克,清水320g,盐2g左右。然后我们准备好一个干净的盆子,在盆子当中倒入食用盐,然后再倒入清水,轻轻的向一个方向搅拌,直至盐融化了为止。然后我们在慢慢的将谷朊粉倒入到水中去,注意是把面粉倒入到水中。然后慢慢的进行搅拌,一直到它变成一个干干的形...
水面筋有哪些不同的吃法?如何做比较好吃?
水面筋凉拌也是一种非常受欢迎的吃法。将水面筋煮熟后切成条状,加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,拌入蒜泥、醋、酱油、辣椒油等调料,拌匀后冷藏一会儿,即可作为凉菜享用。烤制 水面筋还可以烤着吃。将水面筋切片或切块,涂上适量的调味料,如烧烤酱、辣椒酱等,然后放在烤架上烤至两面金黄。烤水面筋外焦...
面筋怎么拌好吃
1材料的准备,蔬菜和水果一定要选用新鲜,买回来后要用水加少许盐浸泡去农药2面筋一定要认真挑选,可以看闻摸看颜色不要太白闻有淡淡香味,而不是怪味道摸新鲜水面筋很有弹性3水面筋。米辣圈,大蒜末,辣椒面,葱末 放入碗中备用,加入五香粉适量白芝麻炒熟,放入碗中 搅拌均匀即可,趁热加入几滴陈醋...
水面筋的制作方法?
水面筋做法指导 先准备适量的面粉,将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。水面筋食疗作用 水面筋也有一定的药理作用,食用水面筋可以和中益气,解热,止...
凉拌面筋怎么做好吃家常菜窍门窍门
1、材料的准备,蔬菜和水果一定要选用新鲜,买回来后要用水加少许盐浸泡去农药。2、面筋一定要认真挑选,可以看、闻、摸。看——颜色不要太白;闻——有淡淡香味,而不是怪味道;摸——新鲜水面筋很有弹性。3、水面筋:将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出,所以一定要焯水,把多余淀粉去掉...
买来的面筋怎么做好吃
1、准备食材:面筋200克、黄瓜1根、八角2粒、甜面酱、红烧酱油、白糖、葱末适量、花椒油适量。2、面筋撕成小块,黄瓜切成菱形片。3、切好的面筋放入沸水中煮两三分钟,捞出控干水分备用。4、锅中放少许底油,放入八角小火炒出香味。5、放入葱末、甜面酱小火炒香。6、放入焯过水的面筋,加入白糖、...
用面筋做几种美食
步骤一:先将主料水面筋放笼中整平蒸透,拿出压实;冷却后切厚片,着红米汁拌匀上色,作牛肉坯料待用。步骤二:芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉;花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,留用花椒水。步骤三:火上置锅,加植物油,待油温升至七成,把牛肉料坯散下锅中,炸至见红漂浮油面捞出待用;另起锅,加牛肉...
守盲严立: 主料:水面筋2条 辅料:葱花适量 熟花生碎适量 蒜瓣1个 盐半茶匙 生抽1茶匙 辣椒油1茶匙 花椒油半茶匙 醋半茶匙 香油半茶匙 做法步骤1. 备好食材.2. 水面筋撕成条,1勺麻酱用1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎.3. 水面筋在滚水中焯下,放在冷水中.4. 水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和葱花,蒜瓣,熟花生碎混合均匀成为调料汁.5. 调料汁倒入水面筋里.6. 拌均匀. 该答案来自中华美食网官方网站
监利县17370604936: 水面筋怎么做好吃 - ?
守盲严立: 食材:水面筋 五花肉 胡萝卜 水 食盐 味精 葱 姜 八角 干辣椒 步骤1.准备材料谷脘粉和温水,水温40多度2.水里加3g盐把面一点一点倒进水里,倒面时瘦一定要不停搅动,要是一下都倒进去,谷脘粉粘水就坨那样面不均匀,水多没关系,多了倒掉就好3.面揉成坨,面多揉揉还会出些水,面里水太多不够筋道4.揉好的面醒30分左右,为了让面更容易定型,然后整形成长条状5.切成小条6.用两根筷子一反一正,开始卷7.卷好的,撸下来就可以了8.全部卷完了9.开始煮,注意水不要开在快开了时下锅煮二十分钟就差不多了,煮好了以后很有弹性10.煮好泡凉水就好了
监利县17370604936: 拌面筋的做法,拌面筋怎么做好吃,拌面筋的家常 - ?
守盲严立: 1. 将上海青、西兰花、口蘑、黄花菜用水焯好后过冰水.2. 放入面筋,加酱油、醋、蒜末、辣油、糖调味拌匀,就可以开吃了.少点木耳就是缺点层次的口感,不过也算啦!
监利县17370604936: 凉拌面筋怎么做好吃 - ?
守盲严立: 1、面来筋切薄片备用;大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油;香葱洗净源切碎备用.2、将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下.3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生bai抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入du调料碗中即成调味料;4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖.蒜蓉要捣成zhi水.5、将上述处理好的所有材料,dao和面筋一起混合均匀即可.
监利县17370604936: 怎么做一份好吃的凉拌面筋 - ?
守盲严立: 凉拌面筋的制作材料:主料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙.凉拌面筋的做法:(一)将面筋切丝. (二)鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝. (三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成.
监利县17370604936: 面筋怎么做好吃?来个亲手做过的回答!?
守盲严立: 糖醋面筋的做法: 1、将水面筋撕成小块,放入凉水中泡2小时,青蒜切丝备用.2、大火烧开锅中的水,放入泡好的面筋,煮5分钟捞起,控干水分备用.3、把香醋,白糖搅匀,调成糖醋汁.4、油烧至八成热,先倒入青蒜丝,炒香,再倒入面筋,快炒1分钟,淋上糖醋汁,撒入盐,快速上色入味即可出锅.
监利县17370604936: 凉拌面筋块怎么做好吃,凉拌面筋块的家常做 - ?
守盲严立: 食材明细 面筋适量 芹菜适量 蒜适量 生抽适量 醋适量 油泼辣子适量 花椒油适量 香油适量 盐和鸡精适量 凉拌面筋的做法步骤1准备原料2芹菜切段,面筋切小块3面筋焯水后,控干水分放凉4芹菜用水烫一下5蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量6拌匀即可.
监利县17370604936: 吃面条面筋怎么做好吃 - ?
守盲严立: 面筋青椒材料 面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克做法 1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃.青椒洗干净,切丝. 2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟. 3.倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖闷2分钟这样. 4.然后加点鸡精就可以起锅了.
监利县17370604936: 凉拌面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
守盲严立: 用料 主料 面筋200克 胡萝卜(红)50克 花生50克 辅料 食盐 适量 醋1匙 辣椒(红,小)2棵 糖 适量 芝麻油1匙 蒜泥 适量 大葱1小节 凉拌面筋的做法1.将面筋切成小丁2.将切好的面筋焯水(水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些),水沸之后3~...
监利县17370604936: 酸辣甜的面筋凉拌怎么做的? - ?
守盲严立: 酸辣甜的面筋凉拌糖醋面筋 菜谱简介 糖醋面筋这道菜用的是水面筋,这种水面筋在扬州随处可以买到.浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感,吃上一口你就会爱上这道菜. 材料 水面筋250g,青蒜5根(100g),镇江香醋3汤匙(45ml...