孜然面筋的做法，孜然面筋怎么做好吃，孜然面筋

油炸孜然面筋的做法~

面筋在北方一般是用来凉拌，做凉皮的时候吃得最多，再就是以前小吃摊上会做炸面筋，穿成串来吃的，撒上各种调料，但炸的情况下相对来说还是很少的，偶尔吃一次外面卖的炸面筋，还担心油不卫生的问题。所以想吃炸面筋了，自己在家动手做也是一个不错的选择。接下来就说一下，炸面筋的具体步骤。


做法一，炸面筋
准备食材:

面粉，盐，水，植物油。

烹饪步骤:

面粉里面放上一勺盐，然后加入清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，加水的时候一定要分少量多次的加入，做面筋最好把面活的硬一些，面团放在案板上盖上保鲜膜醒十分钟。
准备一个盆，放入清水，醒好的面团放入清水中用手揉搓，洗出里面的面粉。
用手用力揉，面粉水非常浑浊以后，可以换干净的清水继续揉，反复四到五次，把里面的面粉全部揉出，最后剩下面筋为止。
把面筋切成小块，切成自己想要的大小。
锅里放入植物油加热到六成熟，面筋块放入油锅中小火慢炸，炸至面筋微微鼓起，颜色变成金黄即可出锅，捞出来以后控油，放在盘中即可使用。


面筋除了油炸来吃以后，炸的面筋还可以混合其它的配菜来共同食用，这样做出的味道也很香，举几个非常好吃的例子。
做法二，黄瓜炸面筋
准备食材:

黄瓜，面筋，植物油，盐，胡椒粉。

烹饪步骤:

面筋切成长条，把水分控干备用，黄瓜切成块备用。
锅里放油，加热到六成熟，把面筋放入煎至两面金黄。
把黄瓜块放入进行煸炒，炒香以后放入盐，胡椒粉即可出锅，一道非常好吃的黄瓜炸面筋就完成了。

做法三，红烧油面筋。
准备食材:

油面筋，香菇，青豆，食盐，生抽，鸡精，白糖，植物油。

烹饪步骤:

香菇买新鲜的，把根蒂去掉，清洗干净，切成小片备用。
青豆提前用水泡开，然后放在沸水中煮一分钟，捞出控干水分备用。
锅里放入清水大火烧开，把面筋放入煮大概五分钟，捞出以后空干水分备用。
锅里放入植物油加热到六成熟，把香菇放入进行煸炒，加入生抽，盐，白糖。
油面筋放入继续煸炒，然后加入少许清水，大火收汁，最后加入青豆，鸡精，搅拌均匀即可出锅。


面筋的吃法有很多，用油炸了非常的香而不腻。以上就是我列举的几种面筋的吃法，大家还有什么别的吃法，欢迎一起交流，共同提高厨艺。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天在头条号分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！

孜然面筋的做法 面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。凉拌面筋的做法
凉拌面筋的制作材料：主料：面筋250克,鲜菇500克,笋尖50克,麻油,白糖少许,老抽2匙,生抽1匙。
（一）将面筋切丝。
（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。

原料
主料：
面筋1个
配料：
青椒1个
红椒1个
姜、蒜少许[1] 调料：
食盐1茶勺
胡椒粉少许
孜然粉少许
鸡精少许
香油少许

步骤
1、准备好原材料。
2、青红椒洗净去籽，切成丝。
3、面筋用手撕成小块。
4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。
5、起锅热油，煸香姜丝。
6、倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。
7、加入青红辣椒丝，调入食盐。
8、继续翻炒至青红椒熟透。
9、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

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李治三七： 材料:油面筋:适量;尖椒: 2个; 红椒: 1个;食盐:4克; 辣椒粉:适量; 孜然:适量; 色拉油:适量;孜然面筋的做法1面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份.青尖椒、红椒切块2热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生3倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅

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李治三七： 主料 面筋1根 青椒1个 洋葱1个辅料 姜蒜适量 孜然粉适量 胡椒粉适量 油盐适量 手撕孜然面筋的做法步骤 1. 将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料; 2. 烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香; 3. 再加入洋葱一起爆香; 4. 洋葱微微...

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李治三七： 步骤 1.面筋洗干净撕成小块儿. 2.热锅倒油,油八成热.放入面筋 3.面筋炒干,放入葱花,辣椒面,孜然粉.盐,搅拌均匀,出锅.

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李治三七： 食材 面筋两个 辣椒面儿一勺 孜然粉一勺 食用盐一勺 葱花适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 面筋洗干净撕成小块儿. 2 热锅倒油,油八成热.放入面筋 3 面筋炒干,放入葱花,辣椒面,孜然粉.盐,搅拌均匀,出锅.

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李治三七： 用料 主料油面筋2根辅料 香菜 1把 调料 色拉油 适量 食盐 少许 蒜 1勺 花椒 8粒 干辣椒 4个 料酒 适量 生抽 适量 孜然 少许 孜然炒面筋的做法 1.面筋用手撕成细条,入热水锅中焯烫备用2.干辣椒剪成颗粒,香菜切成寸断3.锅内入油,小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒,加入面筋翻炒4.淋入生抽、料酒,加入少许的盐和孜然粉(根据自己的喜欢放量)翻炒入味 5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了烹饪技巧1、面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味. 2、孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒. 3、干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情.

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李治三七： 食材 主料面筋400克 辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量香菜适量孜然适量 步骤 孜然面筋的做法步骤11.面筋撕成丝 孜然面筋的做法步骤22.放在油锅里慢慢炸下油 孜然面筋的做法步骤33.热锅入油先放入葱花炒香 孜然面筋的做法步骤44.倒入面筋翻炒 孜然面筋的做法步骤55.加入辣椒面 孜然面筋的做法步骤66.加入孜然粉 孜然面筋的做法步骤77.加入香菜和盐味翻炒 孜然面筋的做法步骤88.入盘上桌

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李治三七： 食材 主料 面筋400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 孜然 适量 青菜 适量 生抽 适量 步骤1.面筋买来清洗下2.用手撕成这样的条3.备好葱和辣椒4.先热锅入油放入葱和辣椒爆炒5.再倒入面筋翻炒6.炒至不粘锅7.加入孜然粉8.加入青菜继续爆炒9.加入生抽和盐味10.即可出锅 小贴士 面筋一定要做成类似于干煸的,这样味道才会更香

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李治三七： 食材 主料 面筋 1根辅料 黄瓜 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 陈醋 适量 芝麻油 适量 白芝麻 适量 花椒粒 适量 干辣椒 适量步骤1.准备好材料2.面筋顺着纹路用手撕成小细条(这一步要有点耐心,尽量撕的小些,那样做好的面筋也更入味的)3.黄瓜切成丝待用4.烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里5.起锅不要放油,小火炒香白芝麻放入面筋中,撒上黄瓜丝6.热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒,然后留爆香的油就好7.将所有材料混合8.将热油浇在处理好的面筋上,同时加入调料拌匀即可(当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的)

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李治三七： 用料 面筋 少许 胡萝卜 少许 洋葱 少许 青椒 少许 葱 少许 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 醋 适量 酱油 适量 植物油 适量 素炒面筋的做法 开火放入油,油热后放入葱花,炒出香味. 依次放入洋葱,胡萝卜,青椒,面筋. 放入盐,鸡精,酱油,蚝油,醋. 如果有些干可以适当加些水,翻炒,出锅,喜欢吃面筋的盆友可以试试哦?