孜然面筋的做法有哪些?
材料准备:
面筋:可以购买现成的面筋或者自己制作。自制面筋需要用到高筋面粉和水,通过揉面、洗面的方式得到面筋。
孜然粉:根据个人口味调整用量。
辣椒粉:如果喜欢辣味,可以适量添加。
蒜末、姜末:增加风味。
青红椒:切丝或切块,增加色彩和口感。
葱:切段或切末,用于点缀。
盐、酱油、糖:调味用。
食用油:用于炒制。
做法一:烤制孜然面筋
将面筋切成块状,用开水焯烫去除多余的面粉味,捞出沥干水分。
在一个碗中,将孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、糖、蒜末、姜末混合均匀,制成腌料。
将面筋块放入腌料中,充分拌匀,让面筋吸收调料的味道,腌制20分钟左右。
预热烤箱至200摄氏度。
将腌好的面筋块平铺在烤盘上,尽量摆放得不要重叠。
放入烤箱中层,烤制约15-20分钟,中途翻面一次,直到面筋表面金黄且边缘微焦。
取出后撒上葱花即可食用。
做法二:炒制孜然面筋
面筋切块,用开水焯烫后沥干水分。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入面筋块,快速翻炒至表面微微焦黄。
撒入孜然粉和辣椒粉,继续翻炒,让面筋均匀裹上香料。
加入适量的酱油、盐和糖调味,炒匀。
加入青红椒丝,快速翻炒几下,使其与面筋混合均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
注意事项:
面筋在处理时要确保其充分沥干水分,否则在烹饪过程中会影响口感和安全。
孜然粉的用量可以根据个人口味调整,不宜过多,以免味道过于浓烈。
炒制时火候要控制好,以免面筋炒糊。
如果喜欢更多层次的口感,可以在炒制时加入一些蔬菜,如洋葱、胡萝卜等。
孜然面筋的做法多样,可以根据个人喜好进行调整,无论是作为下酒菜还是搭配主食,都是一道美味的菜肴。
孜然炒面筋有什么具体的做法?
材料准备:面筋:适量(根据个人喜好和人数来定,一般200-300克)孜然粉:1-2茶匙 孜然籽:1茶匙 大蒜:3-4瓣(切片或者拍扁)干辣椒:几个(根据口味调整)青椒:1个(切丝)红椒:1个(切丝)洋葱:半个(切丝)盐:适量 酱油:1-2汤匙 料酒:1汤匙 白糖:少许 食用油:适量 做法步骤:面筋...
面筋有哪些家常做法可以分享?
面筋可以和土豆、胡萝卜、茄子等蔬菜一起炖煮。将面筋切块,用开水焯烫后捞出。锅中放油,炒香葱姜蒜,加入面筋和蔬菜翻炒,加入适量的水和调味料,大火煮开后转小火慢炖至食材熟软。这些家常做法不仅简单易学,而且可以根据个人口味进行调整,添加不同的配料和调味料,制作出多样化的面筋美食。面筋...
孜然手撕面筋的做法,孜然手撕面筋怎么做好吃
主料 面筋1根 青椒1个 洋葱1个 辅料 姜蒜适量 孜然粉适量 胡椒粉适量 油盐适量 手撕孜然面筋的做法步骤 1. 将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料;2. 烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香;3. 再加入洋葱一起爆香;4. 洋葱微微发软时下入手撕面筋;5. 一起翻炒直至面筋发干, 再...
面筋的家常做法有哪些?
面筋蒸菜:面筋可以与肉类、蔬菜等一起蒸制。将面筋切成块状,与腌制好的肉类或处理好的蔬菜混合,放入蒸盘中,撒上葱姜丝、淋上适量的酱油、料酒等调料,放入蒸锅中,大火蒸制约15-20分钟,使食材熟透即可。这些做法都是比较简单的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。面筋的烹饪方式多样...
面筋有哪些家常做法可以推荐?
面筋丸子 面筋丸子是将面筋剁碎,与香菇、胡萝卜等蔬菜末混合,加入调味料拌匀后,捏成丸子状。可以选择蒸煮或者油炸。蒸煮的面筋丸子口感较为软嫩,而油炸的则外酥里嫩,风味各异。这些做法都是面筋在日常家庭餐桌上的常见做法,不仅美味,而且营养健康。可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法,享受...
...酥脆!就像烤面筋一样!想问怎么做的!做法!百度到了相似的图片!有大厨...
把面筋撕成丝把水挤出来然后烧油炸至面筋里没水为止倒出,锅内留油放入辣椒断炒香倒入面筋孜然粉花椒粉盐味精鸡精适量完成。
孜然面筋的做法 凉拌面筋的做法
孜然面筋的做法 面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。2、面筋先焯水,后面炒起来会比较快且方便,另外也...
孜然面筋的做法 凉拌面筋的做法
孜然面筋 材料:面筋,青椒,红椒,盐,辣椒粉,孜然粉 做法:1.面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。 青,红椒切块。2.热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生。3.倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅。凉拌面筋 制作材料:主料:...
家常面筋的做法有哪些?
盐 5g 方法\/步骤 1、我用这家的面筋粉,面筋粉都可以用。2、取一个大一点汤盆,装半盆水,加入盐化开,然后倒入200面筋粉,搅拌下,静置10分钟左右 3、然后捞,揉捏挤出水分,面筋就成团了,倒出多余的水分,包上保鲜膜醒发一个小时,没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时,过夜都是没有问题的。
面筋有什么值得推荐的做法?
面筋可以像肉类一样与各种蔬菜一起炒制。将面筋切成条或块状,用开水焯水后沥干。选择你喜欢的蔬菜,如青椒、洋葱、豆芽等,切好备用。锅中放油,先炒面筋至表面微黄,再加入蔬菜快速翻炒,调入适量的盐、酱油、蚝油等调味料,炒至蔬菜熟透即可出锅。面筋汤 面筋汤是一种简单的家常菜,它的做法是将...
璩秒辰立: 原料 主料: 面筋1个 配料: 青椒1个 红椒1个 姜、蒜少许[1] 调料: 食盐1茶勺 胡椒粉少许 孜然粉少许 鸡精少许 香油少许步骤 1、准备好原材料. 2、青红椒洗净去籽,切成丝. 3、面筋用手撕成小块. 4、锅中水烧开,倒入面筋焯下水,捞出备用. 5、起锅热油,煸香姜丝. 6、倒入面筋,调入适量胡椒粉和孜然粉,翻炒片刻. 7、加入青红辣椒丝,调入食盐. 8、继续翻炒至青红椒熟透. 9、加入切好的青蒜,调入少许鸡精和香油,翻炒均匀即可.
仪征市17265753230: 孜然面筋怎么做好吃,孜然面筋的家常做法 - ?
璩秒辰立: 材料:油面筋:适量;尖椒: 2个; 红椒: 1个;食盐:4克; 辣椒粉:适量; 孜然:适量; 色拉油:适量;孜然面筋的做法1面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份.青尖椒、红椒切块2热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生3倒入控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅
仪征市17265753230: 孜然手撕面筋的做法,孜然手撕面筋怎么做好吃 - ?
璩秒辰立: 主料 面筋1根 青椒1个 洋葱1个辅料 姜蒜适量 孜然粉适量 胡椒粉适量 油盐适量 手撕孜然面筋的做法步骤 1. 将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料; 2. 烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香; 3. 再加入洋葱一起爆香; 4. 洋葱微微...
仪征市17265753230: 的做法,孜然炒面筋怎么做好吃,孜然炒面筋的家常做法 - ?
璩秒辰立: 步骤 1.面筋洗干净撕成小块儿. 2.热锅倒油,油八成热.放入面筋 3.面筋炒干,放入葱花,辣椒面,孜然粉.盐,搅拌均匀,出锅.
仪征市17265753230: 如何做孜然炒面筋怎么做好吃 面筋的做法 - ?
璩秒辰立: 食材 面筋两个 辣椒面儿一勺 孜然粉一勺 食用盐一勺 葱花适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 面筋洗干净撕成小块儿. 2 热锅倒油,油八成热.放入面筋 3 面筋炒干,放入葱花,辣椒面,孜然粉.盐,搅拌均匀,出锅.
仪征市17265753230: 孜然面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
璩秒辰立: 食材 主料面筋400克 辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量香菜适量孜然适量 步骤 孜然面筋的做法步骤11.面筋撕成丝 孜然面筋的做法步骤22.放在油锅里慢慢炸下油 孜然面筋的做法步骤33.热锅入油先放入葱花炒香 孜然面筋的做法步骤44.倒入面筋翻炒 孜然面筋的做法步骤55.加入辣椒面 孜然面筋的做法步骤66.加入孜然粉 孜然面筋的做法步骤77.加入香菜和盐味翻炒 孜然面筋的做法步骤88.入盘上桌
仪征市17265753230: 炒面筋怎么做好吃,孜然炒面筋的家常做法 - ?
璩秒辰立: 用料 主料油面筋2根辅料 香菜 1把 调料 色拉油 适量 食盐 少许 蒜 1勺 花椒 8粒 干辣椒 4个 料酒 适量 生抽 适量 孜然 少许 孜然炒面筋的做法 1.面筋用手撕成细条,入热水锅中焯烫备用2.干辣椒剪成颗粒,香菜切成寸断3.锅内入油,小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒,加入面筋翻炒4.淋入生抽、料酒,加入少许的盐和孜然粉(根据自己的喜欢放量)翻炒入味 5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了烹饪技巧1、面筋一定要事先焯过,这样可以节省翻炒时间,也容易入味. 2、孜然用量根据自己的口味,但香菜建议多放些,香哒. 3、干辣椒和花椒起点睛左右,一定要放的,但量可以酌情.
仪征市17265753230: 正宗烤面筋沾料做法 - ?
璩秒辰立: 酱的作法;色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出...
仪征市17265753230: 孜然面筋怎么炒好吃?想要炒的干一点,还要过油吗?孜然什么时候放好呢? - ?
璩秒辰立: 炒的干一点是要过油的,孜然最后放,推荐做法:孜然面筋用料主料油面筋适量辅料尖椒2个红椒1个调料色拉油适量食盐4克辣椒粉适量孜然适量孜然面筋的做法1.面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份.青尖椒、红...
仪征市17265753230: 孜然青菜面筋的做法,孜然青菜面筋怎么做好吃 - ?
璩秒辰立: 食材 主料 面筋400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 孜然 适量 青菜 适量 生抽 适量 步骤1.面筋买来清洗下2.用手撕成这样的条3.备好葱和辣椒4.先热锅入油放入葱和辣椒爆炒5.再倒入面筋翻炒6.炒至不粘锅7.加入孜然粉8.加入青菜继续爆炒9.加入生抽和盐味10.即可出锅 小贴士 面筋一定要做成类似于干煸的,这样味道才会更香