哪些蔬菜含铁量比较高
补铁的食物主要有黑芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。缺铁的患者在平时的饮食中可以加大这方面食物的摄入量，对人体的健康有很大的帮助，下面就和小编一起来了解一下这些食。
含铁最多的蔬菜有哪些？(1)
许多贫血的孕妇常常不惜代价买高级补品“补”血，有关妇产科专家提醒准妈妈们：贫血不是很严重的孕妇最好食补，生活中有许多随手可得的补血食物。
补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血。专家指出这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质，胡萝卜素及其他养分，还有易于消化吸收的优点。以下介绍几种有关专家推荐的常见补血食物。
金针菜金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素 A、 B1、 C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。
咸萝卜干萝卜干维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。
含铁的蔬菜和水果：
1、含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。
2、含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃，对于中度以上贫血，口服铁剂治疗也是十分必要的。
3、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，由于食物中的铁质不易吸收，故需同时服用维生素E。
4、果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
拓展资料铁的作用：
1、成人体内约有4—5克铁，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白、0.2%以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。成人摄取量是10—15mg。妊娠期妇女需要30mg。
2、1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍，吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。
3、需要人群：妇女特别是孕妇需要补充铁质，但要注意妊娠期妇女服用过多铁剂会使胎儿发生铁中毒。假如您正在服用消炎药或每天必须服用阿司匹林的话，那么您就需要补充铁。经常喝红茶或咖啡的人请注意，饮用大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸收。
4、铁是红细胞成熟过程中合成血红蛋白比不可少原料。铁进入骨髓后，先吸附在有核红细胞膜上，然后进入细胞内的线粒体，与卟啉结合成血红素，血红素与珠蛋白结合，形成血红蛋白。当铁缺乏时，血红蛋白合成减少，此时DNA的合成正常，对原红细胞的分裂增殖影响不大，血液中的红细胞数量变化不大，但血红蛋白含量少，红细胞体积缩小，故缺铁可引进缺铁性贫血。
5、铁在代谢过程中可反复被利用。除了肠道分泌排泄和皮肤、黏膜上皮脱落损失一定数量的铁（1mg/每日），几乎没有其它途径的丢失。
参考资料百度百科--儿童补铁
含铁的蔬菜都有什么
含铁的蔬菜都有：1、芹菜每100克含8.5毫克铁。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。基本信息概述芹菜，属伞形科植物。2、香菜每100克含5.6毫克铁。香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，...
含铁高的蔬菜水果有哪些
新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜、香菇、花菜、豇豆等。含铁的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍。
什么蔬菜含铁量高
调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。3、菠菜。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。以上就是关于什么蔬菜含铁量高的介绍了，缺铁严重起来也是很要命，尤其是女性，一定要适当食用一些含铁高的食物。
什么蔬菜含铁高
海带属于一种含铁比较高的蔬菜，同时海带中含铁、锌以及维生素等。菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜，同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素。黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜，研究发现，黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍。比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍...
补铁食物前十名蔬菜
苔菜富含有丰富的营养物质,它的含铁量是很高的,100克苔菜当中含铁量是283.7毫克,包括碳水化合物、蛋白质、粗纤维以及矿物质等,还富含有脂肪以及维生素。内含有的必需氨基酸含量也比较高。 三、胡萝卜 胡萝卜是改善脾胃和补血的蔬菜,并且含铁量也很高,坚持吃可以改善肝血亏虚引起的身体不适。 四、黄花菜 黄花...
什么水果和蔬菜的含铁量较高
苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。 含铁较多的食物有哪些？ ·丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻 ·良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等 ·一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶 ·微量来源：奶制品、蔬菜和水果 在水果中葡萄含铁比较高.
哪些蔬菜里含铁量比较高?
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那些蔬菜含铁高
含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜。1，木耳 木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。2，蘑菇 蘑菇...
含铁量高的蔬菜和水果有哪些
铁是人体必需的矿物质之一，对于红细胞的形成和功能至关重要。它帮助运输氧气到身体的各个部位，并支持免疫系统的正常运作。为了确保足够的铁摄入，人们通常会寻找富含铁的食物。虽然肉类、鱼类和家禽是众所周知的铁质来源，但对于那些寻求植物性铁源的人来说，了解哪些蔬菜和水果含铁量高是很有帮助的。在...
哪些蔬菜会有补铁的效果
人体缺铁后就很容易出现贫血，因此，补铁很关键。补铁的方法有很多，除了药物补铁外，那就剩食疗方了。调查发现，有一些蔬菜里的含铁量非常高，可以起到补铁的功效。下文做了详细介绍。 方法\/步骤 萝卜 萝卜虽然是我们日常生活中非常常见的一种食物，但却同样也是补铁的首选，经过研究发现，萝卜的营养...
佛晶小儿： 含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等.·丰富来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻 ·良好来源:瘦肉、红糖、蛋黄、干果等 ·一般来源:鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶 ·微量来源:奶制品、蔬菜和水果在水果中葡萄含铁比较高.
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜含有丰富的铁元素? - ？
佛晶小儿： 一般含铁量比较高的蔬菜分为三大类,菌类、绿叶菜、海藻.比如木耳、香菇、菠菜、空心菜等
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜含铁最高 - ？
佛晶小儿： 科研数据表明,每100克绿色蔬菜中含铁量依次为:芹菜8.5毫克,香菜5.6毫克,菠菜1.8毫克,韭菜1.7毫克,油菜1.4毫克.但菠菜含大量草酸,容易与铁结成难以溶解的草酸铁,使菠菜中的铁的吸收率仅为1.3%,草酸还极易与钙质形成草酸钙,影响钙的吸收!所以,菠菜并非最佳补铁食物.芹菜才最佳!但可能有些朋友很不喜欢芹菜、香菜、韭菜等的味道,所以会选择吃菠菜.
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜含铁多 - ？
佛晶小儿： 黑木耳含铁最高,100克里含铁97.4毫克,其余鸡血25.0mg/100g,芝麻22.7mg/100g,猪肝22.6mg/100g,鸡肝12.0mg/100g,燕麦片7.0mg/100g,黄豆8.2mg/100g,豇豆7.1mg/100g,绿豆6.5mg/100g,豌豆5.9mg/100g,豆腐干4.9mg/100g,菜花6.4mg/100g,海带4.7mg/100g,花生仁6.9mg/100g,猪血8.7mg/100g,鸡蛋黄6.5mg/100g.豆腐,菠菜,芹菜的含铁量并不高,分别是1.9mg/100g,2.9mg/100g,0.8mg/100g.
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜含铁最高?？
佛晶小儿： 芹菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽菜等含铁量较多,黑木耳、紫菜、海带、蘑菇、白木耳等含铁量尤为丰富.而水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼等含铁量也高
科尔沁右翼前旗17357573123： 哪些蔬菜含铁量高? - ？
佛晶小儿： 菠菜、芹菜、黄豆、绿色蔬菜动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品.每 100克猪肝含铁 25毫克,而且也较易被人体吸收.肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用.各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量...
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜里含铁最高? - ？
佛晶小儿： 一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏.其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好.营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜...
科尔沁右翼前旗17357573123： 什么蔬菜含铁量高？
佛晶小儿： 菠菜
