五花肉配着什么菜炒着好吃

五花肉可以配什么菜炒~

炒五花肉可以配的菜有很多种：
胡萝卜、青蒜、花菜、豆干。甚至萝卜干
【五花肉炒萝卜干】
食材：萝卜干400克、五花肉100克、蒜子1个、红辣椒1个、青辣椒2个、大蒜两根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
1.五花肉切成片、红辣椒青辣椒切丝、蒜子拍碎、大蒜切段，把萝卜干放在盆里用力挤压萝卜干用清水多洗几遍就行，自家晒的萝卜不会很咸，不要泡发，泡发给萝卜干的香味都泡没了。
2.炒锅烧热下肥肉煸炒出油脂。
3.再放五花肉进去煸炒出香味，放一勺生抽，这时候就可以闻到煸出油脂的肉非常的香。
4.放青辣椒、红辣椒、大蒜子、少许盐煸炒出香味。
5.把萝卜干倒入锅中和五花肉一块煸炒。
6.沿锅边亨入一勺料酒，把萝卜干焖熟。
7.把蒜叶放入锅中，倒一勺蚝油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。


这一道菜非常好吃下饭，尤其是萝卜干吸收五花肉的油脂变得更加的香醇有味。

五花肉炒青椒


1.食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、姜，食用油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱。


2.青椒切丝，锅中烧热水，加盐，把青椒烫1-2分钟即可。五花肉切片，备用。


3.锅中放油，加入葱姜蒜炒出香气，接着加入五花肉，翻炒至熟。


4.加酱油，豆瓣酱，少许冰糖继续翻炒，最好加入青椒略微翻炒即可出锅，准备享用美食。


五花肉炒土豆片

土豆是我们平时非常喜爱的食物，五花肉炒土豆片也是一道家常快手菜，不仅美味，而且简单好做。


1.准备食材：土豆，五花肉，青椒，蒜，姜、花椒适量，干辣椒少许，郫县豆瓣酱，生抽适量。


2.土豆，青椒切片，土豆提前焯水。


3.锅内倒油，把土豆片煎倒两面金黄盛出备用。


4.五花肉下锅翻炒，出油后，加入土豆片一切翻炒。随后加入青椒，豆瓣酱，生抽即可。
还喜欢加入少许孜然粉，这样炒出来的土豆片超级美味。


这样一道简单又美味的五花肉炒土豆片就做好了，既营养又下饭好吃。
五花肉不仅可以爆炒，同时也可以搭配许多美味蔬菜，五花肉炒豆角，五花肉炒包菜，五花肉炒茶树菇等等都是美味佳肴，做法和上面几道菜差不多。

五花肉可以配土豆炒。
1、将五花肉洗净，切大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
2、捞出稍微晾凉后洗净，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
3、土豆去皮切块后放入水中浸泡。
4、五花肉放入锅内，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，将肥油倒出。改中火，放入一把冰糖，翻炒肉块至冰糖逐渐融化。
5、倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角。
6、放入葱白和姜片，翻炒均匀后倒入开水，没过肉块，可以移至高压锅压10分钟，或者砂锅煮一小时。
7、如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。

五花肉炒辣椒、辣白菜炒五花肉、五花肉炒酸菜这些都很配很好吃，也可以用五花肉配鲍鱼红烧也很好吃。

五花肉配着什么菜炒着好吃？
很多菜可以搭配五花肉炒着吃的，如：土豆、花菜、豆角、莴笋

农家小炒肉

一、原料：

五花肉500g、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。

二、做法：

1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

3、倒入切片的五花肉。

4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜。

5、翻炒均匀，加入青红椒。

6、继续炒匀，加入剁椒。

7、加入生抽。

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

7、川味回锅肉

原料：

八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。

做法：

1、五花肉猪八成熟，切厚片。

2、葱姜蒜片。

3、青蒜斜切片。

4、郫县豆瓣。

5、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。

6、倒入肉片翻炒。

7、炒至肉片卷边。

8、下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。

9、再下入青蒜翻炒几下。

10、炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。

温馨提示：

1、五花肉要煮至八成熟，不要太熟，否则炒时会散掉。

2、要将肉炒至卷边再放豆瓣酱。青蒜可以用别的菜替代。

8、板栗红烧肉

一、原料：

五花肉500克、板栗20克、姜适量、老抽2汤匙、料酒1汤匙、食盐少许、冰糖10克、小葱1根。

二、做法：

1、准备材料。

2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。

3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄。

4、放入姜片葱段炒出香味儿。

5、加入一汤匙料酒，两汤匙老抽。

6、放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色。

7、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）。

8、倒入栗子，中大火煮开。

9、转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。

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官府香卤肉

一、原料：

五花肉、油菜心、盐、味精、酱油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料。

二、做法：

1、将五花肉加料酒煮5分钟捞出切块，锅中加适量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽，开锅后放入五花肉，倒入砂锅中小火煲一个小时。

2、锅中加少许油，放入油菜心煸炒，调入盐、味精，出锅码入盘中，将肉取出装盘，剩余汤汁收干，淋在肉上即可。

五花肉炒蒜苗

主料：五花肉500克。

配料：蒜苗300克。

辅料：料酒10克，白糖2克，精盐2克，味精2克，调和油10克。

制作过程：

1、五花肉洗净，切片；用适量料酒、精盐、白糖拌均匀。

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平定县18713952261： 五花肉和什么菜炒好吃 - ？
革滢坤灵： 猪肉性平,跟大部分的菜都比较合适. 看猪肉的部位可以做不同的菜,如果是瘦肉,更适合炒,和芹菜、青椒之类的蔬菜快炒. 如果是五花肉,更适合炖,猪肉炖粉条、土豆红烧肉之类的; 如果是猪骨,更适合煲汤.

平定县18713952261： 猪肉和什么菜一起炒好吃 - ？
革滢坤灵： 炒肉是我们日常做饭最常做的一道菜,经常会和各种蔬菜或者是辣椒一起做搭配,平时最常用到的肉就是猪五花肉了,不知道大家有没有试过用猪颈肉来炒着吃,其实小冯也是第一次尝试,今天我们用紫苏叶和猪颈肉一起做搭配,不知道味道怎...

平定县18713952261： 五花肉配什么炒比较好吃? - ？
革滢坤灵： 农家小炒肉,五花肉切片,片厚一分,蒜苗切段; 鲜的红辣椒、青辣椒,切成与蒜苗长短差不多的斜片; 干辣椒2--3根切段、葱姜蒜切碎,爱吃多备.锅热油,炒肉片,油可适量多一些,火慢一些,别把肉炒糊,不停地翻炒,直到肉炒的发黄了,油都不太响了,肉有些发干了,放入干辣椒段煸炒几下,放葱姜蒜,煸炒几下,放入蒜苗辣椒炒,老嫩口味自己掌握,差不多时调味,先放盐,炒几下,再放一些生抽,再放一些白糖,炒匀出锅........... 这道菜费劲,始终不停地扒拉、翻炒,或不宜太大、太猛,差不多就行........ 如果你要有做火锅锅底的调料,有牛油的那种,放一点,口味就更好了 希望我的回答能够帮到您! 学习做菜时请注意安全哦!

平定县18713952261： 五花肉和什么搭配炒出来的菜好吃? - ？
革滢坤灵： 可以做红烧肉,还是南方做法比较方便. 原料:五花肉,姜,葱,生抽,糖,料酒(黄酒米酒都行,不用太讲究),干辣椒(看个人口味决定放不放) 做法 1.五花肉洗净切块,在滚水里焯一下,去腥 2 砂锅里放葱姜,料酒,生抽,糖,肉(统统放进去就对了),加水,刚刚把肉没过就行 3 大火煮到水滚,转微火慢炖,直到汤汁收浓,大约要两三个小时 ok,完工,可以吃啦!肥而不腻说的就是这个! 要是讲究,吃前可以把肉放蒸笼里蒸一刻钟,我自己做的时候,这步骤就省了. 除了做红烧肉,还可以绞成肉馅包饺子.饺子馅肉要肥瘦搭配才好,五花肉正合适

平定县18713952261： 五花肉和什么菜混一起烧好吃呢? - ？
革滢坤灵： 五花肉炒豆腐泡菜烹调类别:炒 菜系:川菜食材类别:猪肉 味道:咸鲜适宜季节:无关色香味:香鲜可口,味浓不腻主料:猪五花肉、红泡菜、豆腐制作:1)将五花肉切片、豆腐用水煮透;2)炒锅放油,煸香蒜片,加入五花肉,...

平定县18713952261： 五花肉炒什么比较好吃 - ？
革滢坤灵： 五花肉是肥瘦相间的,用来炒菜特别好的,吃起来香而不腻,用来做红烧也是非常好的

平定县18713952261： 五花肉和什么搭配着炒好吃 - ？
革滢坤灵： 想要不油腻、清淡爽口的话,可以试试和花菜一起炒,蛮好吃的;或者和海带、蘑菇都不错的.

平定县18713952261： 五花肉炒什么菜好吃? - ？
革滢坤灵： 炒豇豆里面最好放个蒜头增加香味,或者炒大蒜叶....其实好多蔬菜都可以跟五花肉炒,具体的看你好哪口.

平定县18713952261： 五花肉炒什么好吃 - ？
革滢坤灵： 可以做个生姜炒肉 将猪肉切成薄片,厚度约3mm左右.元葱切成1~2cm宽的丝. 配制汤汁: 酱油、蚝油、砂糖、姜泥、料酒、味精、食盐搅拌均匀. 将锅加入大豆油,将猪肉片加入,炒至变色,加入汤汁,加热至猪肉变熟,加入元葱丝,搅拌匀匀,出锅即可. 这种做法即可以直接食用,也可以加到米饭、面上吃.

平定县18713952261： 猪肉跟什么菜炒好吃 - ？
革滢坤灵： 看你做给谁吃?如果是大人小孩子都有益的这个季节可以吃猪肉炒莴笋,这个菜不像长豆角一样含有农药残留.如果是给老年人吃的话,可以与茭白一起吵,口感软香.暂推荐这两样.如果采纳了可以经常私信给我提问哟另外,炒猪肉建议用较花的肥瘦相间的五花肉,不但可以提升菜的鲜嫩,味道还不错.如果喜欢吃瘦肉,可以买“眉肉”来跟其他蔬菜一起炒.