请问一下白果中间的胚芽可以食用吗？？？如果不能又有什么害处呢？？？
白果芯含氰化物，易中毒，最好是去掉芽芯食用。
未经加工的白果是含有氰甙等毒素的，在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。生白果不能吃，炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。
白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全性。
扩展资料
银杏果俗称生白果，银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、护血管、增加血流量等食疗作用。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。
参考资料来源：百度百科--白果银耳糖水
参考资料来源：人民网--银杏虽好看，它结的白果可不敢多吃
请问一下白果中间的胚芽可以食用吗???如果不能又有什么害处呢???_百...
白果芯含氰化物，易中毒，最好是去掉芽芯食用。未经加工的白果是含有氰甙等毒素的，在人体内可以转化成氢氰酸，这是一种有剧毒且致命的物质。生白果不能吃，炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽...
白果绿色胚部是什么
白果是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，一般在秋天的时候成熟，将采摘得到的果实除去肉质外种皮、清洗干净之后得到的就是白果。银杏果的胚芽长在果壳里面，打开果壳后往内切开，中间绿色的部分就是胚芽。我们都知道银杏果有一定的营养价值，可食用。不过胚芽是含有轻微毒性的，食用之前要处...
白果胚芽在哪里 白果胚芽有毒吗
1 白果胚芽在哪里 在种子的内部。白果是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，一般在秋天的时候成熟，将采摘得到的果实除去肉质外种皮、清洗干净之后得到的就是白果。而白果的胚芽处于种子的内部，此时可以用刀将白果向内切开，看见种子中间绿色的部分就是胚芽，如果要想去掉胚芽的话，...
白果胚芽在哪里 白果胚芽有毒吗
1. 白果胚芽的位置 白果的胚芽位于种子的内部。成熟的白果是银杏科植物银杏的种子，通常在秋季成熟。去除外种皮和肉质部分后，可以看到白果内部的绿色部分，即胚芽。可以用小刀将白果切开，用牙签将胚芽取出，以去除潜在的毒性。2. 白果胚芽的毒性 白果胚芽含有一些对人有毒的物质，如白果酚甲和氰甙。...
白果怎样去胚芽
方法1：将白果翻炒一下，芯就干瘪了，然后可以直接用手取出。方法2：把白果放在开水里煮，半熟后，剥壳，然后把里面衣子剥掉，取大头朝上，手挤即可。白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，成人掌握在5到7粒，小儿根据...
白果里绿色胚是指什么?
莲子，白色的果肉，胚芽是绿色的。
白果以色绿的胚最毒 请问胚在哪?
把白果拨开，会发现一根细长的绿芽，这就是白果的胚
为什么微波炉热过白果之后,里面的胚芽没有了?
有些白果中是本来就没有胚芽的。至于为什么有的白果里有小芽心，有的却没有，一种可能是制作过程中胚脱落并丢失了。有些煮熟后，白果那层坚硬的中种皮会从一端裂开，胚有可能就是从那跑出去了。另一种可能是种子受精不成功，导致发育失败，天生就没有发育出胚。如果满意请给好评，谢谢 ...
银杏果的胚芽在哪里
银杏果的胚芽长在果壳里面，打开果壳后往内切开，中间绿色的部分就是胚芽。我们都知道银杏果有一定的营养价值，可食用。不过胚芽是含有轻微毒性的，食用之前要处理掉才行，才可减少毒素。可将壳楞部分朝上，之后用老虎钳将其夹开，小心去掉里面的胚芽部分，再食用即可。银杏果俗称生白果。银杏在中国、...
怎样去除白果胚芽
你好，将白果的壳楞朝上，用小锤（或老虎钳）轻敲，使壳开裂。 2、将敲过的白果放入信封（或包装药品的硬纸盒）内，进微波炉中火约三分钟许，闻到香味即可。 3、取出后剥壳。然后用清洁球（钢丝球）轻轻搽去果皮.
融聪山庄： 这个小芽有毒,生吃白果的时候要去掉这个小嫩芽的!!莲子的莲心可以泡水喝,可以降心火!!白果 (银杏) 性味:甘苦、平、涩、有小毒. 归经:入肾、肺. 功效:补肾固肺,消痰定喘;熟用收敛除湿. 主治:赤白带下,小便白浊,喘咳...
迎江区13570052194： 请问一下白果中间的胚芽可以食用吗???如果不能又有什么害处呢??? - ？
融聪山庄： 白果养生延年,银杏在古代被列为皇家贡品.就食用方式来看,白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类.但应注意,食用白果的用量和食法不当,会引起中毒.(主要指食量过大的情况) 为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法.若生食,(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服.生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳.若熟食,食用量,以每次20-30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的.
迎江区13570052194： 银杏的胚芽能吃吗 - ？
融聪山庄： 你好,这个吃是可以吃的,但是最好是需要处理一下的,另外也不能吃的太多了,这个是有的你微毒的.吃太多可能会中毒的.建议你自己如果没事情的话,不要吃多的.偶尔吃一点点没什么问题的
迎江区13570052194： 白果中间的胚芽能吃吗 - ？
融聪山庄： 不能 风格的沟通与价格表
迎江区13570052194： 银杏果里面长芽还能吃吗 - ？
融聪山庄： 能吃.种子里面都长芽的,但是银杏果里的芽在吃的时候最好去掉:芽,味苦.我们家乡盛产银杏,用银杏的方法也很多,比如其中一种:以前小孩子尿床的时候,常在火堆里焼几枚银杏果然后剥了壳,去了芽给吃下去就好.
迎江区13570052194： 银杏果里面的芯可以食用吗? - ？
融聪山庄： 食用白果均要去芯,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒 尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高,过量食用,会出现呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象. 因此,食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽).成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食. 我回答的这些,希望对您有一些帮助!
迎江区13570052194： 银杏果发芽后还可以吃吗? - ？
融聪山庄： 是不可以吃的,白果的胚芽中含有白果二酚及白果酸等.它们能刺激消化道而引起消化道的刺激症状;对神经系统是中枢神经先兴奋后抑制,还可引起末梢神经障碍,弛缓性瘫痪,膝腱反射消失,如直接接触皮肤,可发生炎症.当发芽后,胚芽中的毒素就会迅速增加,所以不能食用.
迎江区13570052194： 白果泡发芽了,还能吃吗? - ？
融聪山庄： 发芽的白. 发芽后的白果胚芽中的毒素就会迅速增加,因此不建议食用.而且发芽的白果里面的成分已经重新分配来适宜长出藤蔓,某种意义上来说,它已经不是白果,而是白果种子了. 小贴士:白果特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质.若生食,(去壳、膜心)成人掌握在5-7粒,小儿服用量应比成人少,掌握在2-5粒为宜.隔4小时后可再次服.生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)为佳.若熟食,食用量以每次20-30粒为宜.
