上班族自己做饭有什么快又省钱的方法?
Hello大家好,我是清见。身为上班族,自己做饭主打的就是一个高效和省钱。省下的每一笔钱落入到自己口袋里才安心嘛,关于如何做饭又快又省钱,我有些小技巧要分享给各位,一起来看看吧。
一、网上买菜
如今有挺多网上买菜的方式,比如说淘菜菜、多多买菜、美团买菜等等。只要前一晚下单想要吃的菜,第二天中午在自提点就可以拿到了,对于我等上班族来说非常方便省时。关键是网上买菜要比去超市买菜便宜多了,日积月累也是笔不小的钱呢。再提醒一下,大家记得在晚上十一点之前下单哦,不然只能后天才能拿到购买的菜了。
二、买菜技巧
个人比较建议各位小伙伴们买买易存储、做法简单多样的菜。比如干香菇、干木耳等,用的时候提前一天泡发就可以了。不知道吃啥的时候,泡个木耳炒个蛋都可以。而黄瓜/胡萝卜/南瓜/洋葱/西葫芦/各种生菜等。它们的共同点是可以当某道菜的配角增加丰富度,又可以单吃,而且好熟或可生食,也不易坏。比如黄瓜加点盐就可以凉拌,胡萝卜丝可以炒,南瓜煮在稀饭里等等。
三、提前准备
✨⭐①如果想吃肉的话,那么最耗时的必然是将肉解冻了。要想提高做饭效率的话,就应该早上出门上班前将当天要吃的肉从冰箱冷冻层放到冷藏层,这样回家做饭时就节省了将肉解冻的时间。
✨⭐②做饭常用的葱姜蒜香料等等大家是不是每次都要现切现炒呢?其实呀,我们可以在周末有空时提前准备好下一周要用的配料。比如说将小葱切段、姜切片、香菜小葱切碎,装进保鲜盒里再放入冰箱,这样要用的时候倒一下就好了。
✨⭐③现在的电饭煲都有预约做饭功能,可以早上将淘好的米放入电饭煲再预定几小时后开始,饭煮好后电饭煲会自动跳到保温模式,这样一回家打开电饭煲就能立马吃到香喷喷的饭了。如果大家嫌麻烦,也可以周末提前煮好下一周要吃的饭,将其分装成小份放入冰箱冷冻层,要吃的时候将冷冻米饭用微波炉叮一下即可,和煮出来没啥区别。
四、下饭酱
如果小伙伴们下班晚,工作日比较忙的话,建议在周末做好一锅下饭酱作为“储备菜”哦,上班党学会了,做饭都能省一半功夫!到时候随便炒一个素菜or做个主食,就着酱都能吃得特香,省钱方便还好吃!而且用密封罐装好带到上班的地方,还可以拯救难吃的外卖。下面这款👇👇秘制的拌饭酱,无论是米饭还是面条,用它一切皆可拌,大家学好哦。
☑️1、干香菇泡发切小丁,五花肉剁末加料酒腌渍入味,拌匀备用。
☑️2、锅烧热,放姜末,炒香再加五花肉末。
☑️3、煸炒出油来调味,生抽、老抽、香菇、白糖,再放3勺黄豆酱,充分炒匀出香味。临出锅,加入葱花即可。
五、少用碗盘
相信大部分上班族和我一样对日常饮食没有太多要求,追求的唯有两点:做得快、能吃饱。而“做饭糊弄学”讲究的就是效率,它有三大基本原则:非必要不切菜、非不要不装盘、非必要不刷碗。能有手掰绝不用刀,能用刀切绝不用砧板……所以建议大家做饭时尽量少用碗盘,毕竟洗碗也是令人头疼且费时的问题。准备一个大盘子,把待下锅的食材放在手边,没有沾油生肉的碗盘用后马上冲下水,吃饭时就可以用。做完饭第一件事就是把用过的厨具餐具泡好,这样洗起来更方便。
以上就是我根据个人经验总结的做饭技巧了,小伙伴们你们有哪些省时省钱的方法呢,在评论区分享一下吧。
当上班族自己做饭时,可以考虑以下的快又省钱的方法:
1. 煮大量食物:在周末或空闲时间,可以一次煮大量的食物,然后分开装好,放入冰箱进行储存。平日里只需要取出适量加热就可以了,既省时又方便。
2. 利用厨具:像电饭锅、慢炖锅、高压锅等厨具能够帮助您做出可口的菜肴,而且不需要花费太多的时间和精力。
3. 合理利用食材:尽可能地使用已有的食材来组合出不同的菜式,减少浪费,并能够控制费用。
4. 学会简单的烹饪技巧:如煎、炒、煮、蒸、烤等简单的烹饪技巧,可以轻松地制作出美味的菜肴。
5. 按季节选择食材:选购符合季节的时令食材,不仅营养丰富,而且价格相对较低。
6. 持续学习:通过观看烹饪视频、阅读烹饪书籍等方式,不断学习新的菜肴制作方法,提高自己的烹饪水平。
以上是一些快又省钱的做饭方法,希望能够对您有所帮助。
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