烧鱼放哪些调料才好吃？
盐：盐是最基本的调味品，可以增强鱼肉的口感，使其更加鲜美。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加。
生抽（酱油）：生抽是一种常见的中式调味品，可以为鱼肉提供颜色和味道。在烧鱼时，适量加入生抽，可以使鱼肉呈现出诱人的红棕色，同时增加鲜味。
老抽（老抽酱油）：老抽主要用于上色，使鱼肉呈现出更加诱人的红棕色。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
料酒：料酒可以去腥、提香，使鱼肉更加鲜美。在烧鱼时，加入适量的料酒，可以去除鱼腥味，同时增加香气。
白糖：白糖可以中和其他调料的味道，使鱼肉更加鲜美。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加。
姜片：姜片可以去腥、提香，使鱼肉更加鲜美。在烧鱼时，加入适量的姜片，可以去除鱼腥味，同时增加香气。
蒜末：蒜末可以增加鱼肉的香味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
葱段：葱段可以增加鱼肉的香味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
辣椒：辣椒可以增加鱼肉的辣味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
花椒：花椒可以增加鱼肉的麻味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
八角：八角可以增加鱼肉的香味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
香叶：香叶可以增加鱼肉的香味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人喜好适量添加。
鸡精：鸡精可以增加鱼肉的鲜味，使其更加美味。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加。
在烹饪烧鱼时，首先将鱼洗净，用刀在鱼身上切几道斜刀，以便更好地入味。然后将鱼放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。接着加入姜片、蒜末、葱段等调料，翻炒出香味。再加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀。最后加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透。在炖煮过程中，可以根据个人口味适当调整调料的添加量。
总之，烧鱼的美味在于调料的搭配和烹饪技巧。只要掌握了这些技巧，就能做出一道美味的烧鱼。
炖鱼头放哪些调料才好吃?
糖：糖可以平衡菜肴的口感，适量的糖可以使鱼头的口感更加丰富。在炖鱼头时，可以加入少许白糖，使鱼头的口感更加鲜美。鸡精\/味精：鸡精和味精都是提鲜的调料，可以根据个人口味选择使用。在炖鱼头时，可以适量加入鸡精或味精，使鱼头的味道更加鲜美。香菜\/葱花：香菜和葱花具有增香的作用，可以在炖好的鱼...
炖鱼放什么调料好吃
调料：葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。1、准备葱段10g、姜片3g、蒜片3g，辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。2、起锅放入油5ml，倒入葱、姜、蒜，干辣椒1g大火爆香。3、再加入生抽5g，水300ml。4、放入鱼，料酒...
大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法
4、放人半碗开水,以及调料,中小火煮至收汁。 5、最后撒上青红辣椒就可以啦 家常鲫鱼 食材 鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 1、准备好所以的食材。鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,...
炖鱼都放什么调料 炖鱼一般用什么鱼比较好
1、炖鱼一般需要葱、姜、蒜、醋等，因为每个地方的做法不同，炖鱼所需要的材料也有一定的差异，不过葱、姜、蒜、醋炖鱼的时候一般都能用到。2、炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法，炖鱼的营养价值丰富，口感也不错。3、炖鱼一般用鲫鱼，鲫鱼是国内最常见的淡水鱼之一...
茶香龙利鱼里放什么调料做出来更好吃?
茶香龙利鱼是一道以龙利鱼为主料，结合茶叶的清香和独特调料烹制而成的美食。要做出美味的茶香龙利鱼，除了新鲜的龙利鱼和优质的茶叶外，调料的选择和搭配也至关重要。以下是一些常用的调料和制作步骤，可以帮助你做出更加美味的茶香龙利鱼。盐：盐是调味的基础，可以根据个人口味适量添加。盐不仅能提升...
烧鱼放什么调料最佳
做鱼放什么调料 1、首先，要说的是葱。葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比较香，两种都可以作为做鱼时的佐料，不论是清蒸还是红烧，都可以很好的去腥味，还能加入葱香味。然后，是大蒜。大蒜是最常见的去腥味的佐料，还能让鱼有蒜香，另外还有消毒作用，生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份。还有就...
红烧鱼用什么调料做,要准备哪些佐料
3.坐锅点火加热到锅中冒热烟时，倒入适量油加热到冒热烟，摇晃一下锅了让锅的四周都能渗透油（这一步很重要，如果锅不够热，油也不够太热会粘锅），放入腌好的鱼煎至金黄色，翻面后继续煎至金黄色！4.煎第二面时放入蒜头、生姜丝、红椒爆香，然后放入2汤匙黄酒，适量酱油，加入2小饭碗的开水...
鱼要怎么做才好吃呢?水煮鱼怎么做,要哪些调料呢?
油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放 盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼 片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁 倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把...
清蒸黄鱼里放什么调料做出来更好吃?
蒜末：如果喜欢蒜香味，可以在蒸鱼前在鱼身上撒上一些蒜末，增加风味。辣椒：对于喜欢辣味的朋友，可以在蒸鱼时放上几个红辣椒或者使用辣椒油，增加辣味。香菜：蒸好的黄鱼撒上一些切碎的香菜，不仅增加了色彩，也能增添一丝清新的香气。蒸鱼豉油：市面上有专门的蒸鱼豉油，这种调料专为蒸鱼设计，味道鲜...
自制爆炒八爪鱼放哪些调料味道更好?
烹饪时，先将锅烧热，加入适量的油，然后将蒜末、姜末等爆香，接着放入八爪鱼快速翻炒。在这个过程中，可以根据个人喜好加入辣椒或其他调料。爆炒的时间不宜过长，以免八爪鱼变得过硬。最后，根据上述调料列表，调整味道，加入葱花、香菜等点缀即可出锅。总之，自制爆炒八爪鱼的美味在于新鲜的食材和恰当的...
闵宇丽乐： 1、用到的调料就有油、盐、生抽、老抽、花椒等等.如果是做烤鱼,则要放料酒、味精、鸡油等.如果做红烧鱼就用酱油、白糖、醋、淀粉、香油等等.2、做鱼去除鱼腥味的方法:用生姜.要想去除掉鱼腥味,其实可以用生姜,生姜本身就有很好的去腥增香的效果.在利用生姜来去除鱼腥味的时候要注意:应该要避免生姜和鱼一起放进锅里面,比如说在煮鱼汤的时候,应该要先把鱼放进锅里面煮,等蛋白质凝固了以后才可以把生姜放进去,这样才能够起到一个去除腥味的作用.3、加入醋和胡椒粉.想要去除掉鱼腥味可以先把鱼处理干净,把鱼放在水里面,在水里加入一些醋和胡椒粉,这样处理以后鱼的腥味会降低很多.
额济纳旗19719551586： 做红烧鱼要放什么料 - ？
闵宇丽乐： 红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食,制作的时候先炸后烧,或者是煎过之后再炖效果都是一样的,不建议直接烧
额济纳旗19719551586： 烧鱼的最好配料 - ？
闵宇丽乐： 这要分做什么鱼了,一般的鱼调料就放糖、醋、盐、酱油、颜色好看可以放点番茄酱,葱姜蒜,不怕辣可以放点整个小辣椒(去除腥味),整体好看的话可以搭配点香菜或蒜苔或胡萝卜等等
额济纳旗19719551586： 烧鱼加什么香料比较好,更能突出鱼的鲜香. - ？
闵宇丽乐： 你好!烤鱼,或者烤海鲜之类的烹调方法,最好不要放过多的配料,不要让过多的配料的味道夺去鱼的味道,这是主要的,烤鱼有三种方法,一种是烤之前加料,另外一种是炭烤,还有一种方法是烤箱烤.1. 烤鱼配方;汤料 (淡水鱼)酱...
额济纳旗19719551586： 红烧鱼头怎么做才好吃 ？
闵宇丽乐： 1、材料:鱼头1个.2、辅料:植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、水适量.3、鱼头切成2半.4、准备炖鱼头的佐料:八角、花椒、干辣椒,葱切段,蒜切片,姜切块.5、调一碗汁:1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀.6、锅中倒油,下炖鱼佐料煸香.7、倒入碗汁.8、大火烧开.9、下入鱼头.10、加热水没过鱼头.11、大火烧开,加盖,转中火炖15分钟.12、大火将汤汁收浓即可.
额济纳旗19719551586： 烧鱼的最好配料？
闵宇丽乐： 在上面的答案基础上可以在放料酒,去腥加鲜哦
额济纳旗19719551586： 红烧鱼要什么调料?？
闵宇丽乐： 原料:黄花鱼,肥瘦猪肉,笋,花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉. 制作:(1)将鱼清理干净,划上斜刀,肥瘦猪肉,笋切成6厘米的长条,葱姜切块.蒜切片.(2)炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出. (3)炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片.笋片煸炒.然后烹入酱油,料酒,清汤,烧沸后放入鱼,用微火烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中. 特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发
额济纳旗19719551586： 红烧鱼用啥配料? - ？
闵宇丽乐： 鱼(1.2斤为号)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身; 再炖5分钟后收汁起锅即可 注意: 1. 鱼儿一定要揩干水分,不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦,可以防止粘锅 3. 一定要放醋,可以去腥提鲜
额济纳旗19719551586： 红烧鱼用那几种配料做最好吃? - ？
闵宇丽乐： 先用鲜姜把锅底涂上一遍!红烧鱼原料:鲤鱼 800~1000克 干红椒丝 25克 姜丝 15克 八角 5克 小葱 10克 料酒 15克 糖粉 10克 鸡蛋 1个 醋 20克 生抽 15克做法:1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出....
额济纳旗19719551586： 请问红烧鱼怎么做呀?放什么调料? - ？
闵宇丽乐： 第一:鱼买的时候是活的,宰杀以后 拿回来做不超过两个小时. 第二:鱼要清洗的话,只可洗表面,不能让自来水流入内脏,呵呵,记得哦, 第三:处理鱼的时候,在鱼的身上划道道,然后鱼的里里外外抹上盐,腌15分钟. 第四:准备葱段 ...
