滇味红烧肥肠的做法冫

红烧肥肠臊子的做法~

食材用料：

肥肠[图]肥肠1000g
土豆[图]土豆3个相克食物
葱[图]葱4颗相克食物
姜[图]姜2颗相克食物
蒜[图]蒜2粒相克食物
八角[图]八角3粒
桂皮[图]桂皮3段
香叶4片
草果[图]草果2颗
茴香[图]茴香适量
生抽2茶勺
老抽1/2茶勺
料酒[图]料酒适量
豆瓣酱[图]豆瓣酱1茶勺相克食物
烧肉酱1茶勺
花椒[图]花椒适量
干辣椒[图]干辣椒适量相克食物
菜谱做法：

红烧肥肠的做法图解11.准备好所需食材
红烧肥肠的做法图解22.肥肠斜切段，土豆切块，葱切段，姜切片，蒜切开
红烧肥肠的做法图解33.热锅放入适量的油
红烧肥肠的做法图解44.油烧八分热下葱姜蒜爆香
红烧肥肠的做法图解55.倒入肥肠翻炒两分钟
红烧肥肠的做法图解66.放入大料和花椒炒香
红烧肥肠的做法图解77.加入料酒翻炒一会
红烧肥肠的做法图解88.依次加入生抽和老抽炒至变色
红烧肥肠的做法图解99.加入豆瓣酱和烧肉酱炒香至肥肠逼出多余油脂
红烧肥肠的做法图解1010.加入干辣椒段翻炒片刻
红烧肥肠的做法图解1111.加入适量的温水和葱结，盖上盖子大火烧开煮10分钟转中小火慢煮20分钟
红烧肥肠的做法图解1212.后20分钟放入土豆段转中火
红烧肥肠的做法图解1313.最后两分钟大火收汁加入鸡精调味
红烧肥肠的做法图解1414.装盘撒上葱花

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大竹县17125058423： 滇味红烧肥肠的做法冫 - ？
康珊辰立： 食材用料:肥肠[图]肥肠1000g 土豆[图]土豆3个相克食物 葱[图]葱4颗相克食物 姜[图]姜2颗相克食物 蒜[图]蒜2粒相克食物 八角[图]八角3粒 桂皮[图]桂皮3段 香叶4片 草果[图]草果2颗 茴香[图]茴香适量 生抽2茶勺 老抽1/2茶勺 料酒[图]料酒适量 豆瓣...

大竹县17125058423： 红烧肥肠做法? - ？
康珊辰立： 简介点 1、将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末. 2、 炒锅注油烧热,下葱花,姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透,再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可

大竹县17125058423： 红烧肥肠家常做法,正宗红烧肥肠怎么做？
康珊辰立： 材料猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺做法1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂.2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分.3、锅子放油,烧热至6-7成油温时,放入大肠,炸至外皮金黄,盛出.4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片.5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓.6、加入盐调味.7、放入青红椒翻炒出香味后关火,装盘即可.

大竹县17125058423： 速求红烧肥肠制作方法!很急! - ？
康珊辰立： 简介 工艺:红烧 红烧肥肠 主料:猪大肠(400克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 、玉兰片(25克) 调料:黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精(1克)、 姜(5克) 、淀粉(蚕豆)(8克)、 猪油(30克) 、盐(5克)、 花生油(50克...

大竹县17125058423： 红烧肥肠的用料做法是什么? - ？
康珊辰立： 用料: 1、主料:猪大肠适量. 2、辅料:香葱,香菜,姜),豆瓣,酱油,蒜,白酒,花椒,胡椒,大料,白糖,鸡精,味精,醋,红油辣椒适量. 做法: 1、用盐和白酒反复把大肠清洗干净. 2、把大肠放入凉水锅中,再加入老姜、花椒. 3、水烧开后加入白酒,再舀出泡沫,断生后捞出. 4、热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出. 5、依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味. 6、加水没过大肠烧开,小火焖至一小时后,待大肠软糯,加入调料,撒上葱花或香菜即可.

大竹县17125058423： 红烧肥肠的做法 ？
康珊辰立： 红烧肥肠的做法: 大肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起 锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色 加入大肠,上色后捞起 剩少许油在锅内放入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶.炒出香味后放入肥肠.加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右 放入白箩卜,加入生抽,与水,没过箩卜,烧至箩卜与肥肠软熟即可

大竹县17125058423： 红烧肥肠怎么做?？
康珊辰立： 原料: 小肠. 做法: 1、小肠洗净后,用剪刀剪成2厘米左右的段,锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒,用开水焯一遍,去除异味,锅开5分钟捞出,水倒掉; 2、油锅烧热,小火放砂糖炒糖色,放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒,加入两杯水,盖锅盖把小肠焖熟.大约30分钟左右.这时出锅的小肠已经能吃了; 3、再次把炒锅放少量油烧热,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒,然后放入小肠,加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅.如果是家里有干锅,应该是这样的程序:炒锅放少量油烧热,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒,放入葱头块、小辣椒块翻炒两下,倒入干锅垫底,上面铺上小肠,点火上桌

大竹县17125058423： 红烧大肠做法 - ？
康珊辰立： 红烧大肠材料:猪大肠200克、生姜10克、葱10克、蒜子10克调料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克做法:1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头.2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干.3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可.

大竹县17125058423： 红烧大肠怎么？
康珊辰立： 材料主料:原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克.调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,清汤50克.做法1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头.2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干.3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可.

大竹县17125058423： 红烧肥肠香料配方 - ？
康珊辰立： 主料 猪大肠 (适量) 辅料 面条 (适量) 蔬菜 (适量) 香葱 (适量) 香菜 (适量) 厨具 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 热菜 中辣 烧 一小时 普通难度用盐和白酒反复把大肠清洗干净.把大肠放入凉水锅中,再加入老姜、花椒.水烧开后加入...