湖南的熏鸭子怎么做好吃
2、洋葱洗净切成块备用，,葱切段，青椒、红椒切滚刀块，熏鸭洗净砍小件，蒜、姜切片，锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。
3、加入洋葱继续翻炒，加入鸡粉、盐，加入青、红椒翻炒至断生，加入生抽起锅，盛出就可以享用啦。
湖南的熏鸭子怎么做好吃
1、主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个；辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片 2、洋葱洗净切成块备用，,葱切段，青椒、红椒切滚刀块，熏鸭洗净砍小件，蒜、姜切片，锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。3、加入洋葱继续翻炒，加入鸡粉、...
湖南熏鸭的制作方法
1、材料：红头鸭、盐、大蒜、辣椒、大米、油。2、把鸭子洗净备用。3、把辣椒、大蒜切碎。4、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥。5、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制。6、锅里下油和大米调和在一起。7、把腌好的鸭子放锅里。8、然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可。
南靖熏鸭做法
制作步骤：1、倒入腌制鸭肉的材料，给鸭子按摩，腌制半小时以上，有时间就多腌制久点 2、米一碗，倒入锅里，支架放进锅里 3、把鸭子摆在架子上面盖上盖子，熏5分钟 4、这样就可以起锅了，切块待用 5、锅热放油，姜母，蒜头爆香放入鸭子爆炒 6、放入盐，糖，红酒，酱油爆炒两分钟，倒入水或是高...
南平熏鸭的做法步骤图,南平熏鸭怎么做好吃
鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成 ...
买来的熏鸭怎么做好吃
茴香。步骤：1.将鸭子洗净，用盐擦透鸭身。2、把鸭子放入缸中腌四个小时，中间须翻动一次。3、将鸭子在开水中烫至皮缩紧，擦去皮衣。4、熏锅中架放四根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏五分钟后翻身。5、在锅内放入香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮四十五分钟捞出，将鸭块装盘即可。
熏鸭做法是什么
熏鸭，一道深受喜爱的中式烹饪杰作，以其浓郁的香气吸引着食客。要制作熏鸭，首先，将新鲜鸭子均匀涂抹上盐和精心调制的香料，让其充分吸收调料的精华，腌制时间一般在几小时到一晚之间，以确保味道深入肉质。接着，腌制好的鸭子被放置在特制的熏炉中，选择优质的橡木或者茶叶作为熏烟，为鸭肉增添独特的...
熏鸭怎么做好吃
要做出好吃的熏鸭，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：一只鸭子、盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、糖、酱油。2. 将鸭子洗净，剁成块状，用刀背轻轻拍打鸭皮，使其松软。3. 在一个大碗中，加入盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、糖和酱油，混合均匀成腌料。4. 将鸭块放入腌料中，...
熏鸭的做法最正宗的做法
请点击输入图片描述 控干水分如图：准备一个小碗放入盐，鸡精，蚝油，一丢丢红酒即可，再给鸭子做个全身按摩，里里外外把调料上均匀，这样熏出来的鸭子味道特别好。有条件的上面可以抹点茶油增香😁请点击输入图片描述 锅中放入一杯大米 请点击输入图片描述 里面放个支架这样熏的过程中鸭子可以...
熏鸭子怎么做好吃
1倒入腌制鸭肉的材料，给鸭子按摩，腌制半小时以上，有时间就多腌制久点 2米一碗，倒入锅里，支架放进锅里 3把鸭子摆在架子上面盖上盖子，熏5分钟 4这样就可以起锅了，切块待用 5锅热放油，姜母，蒜头爆。控干水分如图准备一个小碗放入盐，鸡精，蚝油，一丢丢红酒即可，再给鸭子做个全身按摩，里...
熏鸭做法是什么
1、将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。2、将鸭子处理好并且洗净擦干，用炒好的椒盐均匀地抹擦上，将抹好的鸭腿放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与切断的葱，倒入梅酒没过鸭子，盖上盖，放入冰箱，腌8小时以上。3、取炖锅，将鸭子与腌料全部倒入，加适量冷水（冷水下锅，有利于去逼出...
呈国二硫： 熏鸭的制作过程: 成分: 光鸭一只 约2公斤 腌渍料: 八角3只 花椒1茶匙 盐水4公斤左右(盐、水比例1:10) 熏料: 茶叶2 大匙 红糖 100 克 八角4、5只,掰开 白胡椒2茶匙 花椒2茶匙 桂皮1片 香叶(bay leaves) 8片 2、3只桔子晒干的皮 家常...
南江县18377313027： 自制熏鸭怎么做好吃 - ？
呈国二硫： 【自制熏鸭的做法】 准备材料 无头整鸭一只,盐,花椒,红糖,红茶,大米若干 做法.步骤1)盐水鸭.把花椒和盐放锅内炒到盐发黄,趁热涂在鸭子身上和肚子里.把涂好的鸭子用保鲜膜包好(或放容器里)放入冰箱腌制4小时或过夜.洗掉盐和花椒,用冷水煮鸭子,水开后,大火煮20-30分钟左右.中间翻个面.2)熏鸭.锅里放锡伯纸,上面加米,红茶,红糖混合物,放个小架子,把盐水鸭放上面,盖上锅盖,大火熏15分钟.中间的时候翻个面.
南江县18377313027： 烟熏鸭怎样炒好吃 - ？
呈国二硫： 烟熏鸭的做法1.将鸭宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开7 厘米长小口,掏去内脏及食嗉,洗净内腔及血污,控干水;2.精盐、酱油、黄酒、花椒、桂皮调成味汁;3.将味汁先在鸭身上涂抹一层,然后将余汁灌入腹腔内涮匀,腌1 小时;4.再放入碗中,加姜、葱,上笼用旺火蒸约1.5 小时取出;5.取大炉膛火炉一个,炉膛内先平铺一层锯末,再铺一层柏树叶,点燃后,慢慢燃烧,取直径60 厘米的铁锅放在炉上,锅烧热后,放入大米、红糖、茶叶、柏叶;6.待炉火烟起,锅内放铁篦子,先将鸭背向下放在铁篦上,盖锅盖熏30 分钟;7.再翻过鸭身,使腹部向下,再熏30 分钟取出;8.用香油涂抹鸭皮,改刀装盘即成;9.上桌时,另带葱段、甜面酱小碟.
南江县18377313027： 成品烟熏鸭怎么做好吃 ？
呈国二硫： 烟熏鸭200g、红椒1个、木耳5朵.木耳泡发,洗净、焯水、挤干水分.红椒、木耳、鸭肉切丝,蒜瓣切片.放入香葱、酱油、糖、味精、辣椒油、藤椒油搅拌均匀即可食用.
南江县18377313027： 薰好的鸭孑怎么做好吃 - ？
呈国二硫： 熏鸭子不要弄的太干,煮了后直接配熬过了的啤酒,感觉很巴适.当然也可以蒸着吃,这样要香一些.
南江县18377313027： 有谁知道湖南的腊鸭怎么吃? - ？
呈国二硫： 芥菜腊鸭粥 材料:腊鸭腿半只(注:油油的皮最好不要) 大芥菜一棵. 建议:用电饭煲来煮省时省力 做法:(1)米下锅的同时,芥菜洗净切碎,腊鸭腿也砍成小件.(2)粥一开,放入腊鸭一起熬.(一会儿就能满屋飘香了)(3)根据个人喜好...
南江县18377313027： 薰鸭怎么做好吃 - ？
呈国二硫： 用料主料鸭肉1只辅料卤水适量调料食盐适量香料适量烟薰鸭子的做法1.选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成.2.制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量.
南江县18377313027： 熏好的鸭脯肉怎么做好吃 - ？
呈国二硫： 熏鸭脯炒西红柿 1.准备好熏鸭脯.2.准备西红柿和生姜.3.生姜去皮切片,西红柿洗干净切片,葱切细.4.熏鸭脯切片.5.热锅下凉油.6.加入生姜.7.加入熏鸭脯肉大火快炒.8.加入西红柿翻炒均匀.9.加入适量的盐.10.加入葱丝,翻炒翻炒.
南江县18377313027： 熏鸭子怎么做好吃? - ？
呈国二硫： 闷热或炖
南江县18377313027： 美食:鸭子怎么个吃法好吃呢? - ？
呈国二硫： 樟茶鸭: 肥公鸭1只2000克 花茶、樟树叶、醪糟汁各50克,稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克,料酒25克,花椒1克,胡椒粉1.5克 熟菜油1000 制作方法: 1、鸭从背尾部横开7厘米长口,去内脏、肛门,料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花...
